第27章 觀摩借鑒
作者:思念如霜      更新:2020-12-15 14:32      字數:2165
  不消多久,桌麵上便被擺的滿滿當當,這麽多菜兩個人定然是吃不完的,不過這樣的情形在有錢的公子小姐那裏也常見,端菜的小二們都習以為常。

  林小酒從鼎盛酒樓出來時打了一個飽嗝兒,洛玄澤拎著他們沒吃完的飯菜跟在後麵。

  在酒樓裏看到那一桌子的菜時,林小酒是真的覺得這鼎盛酒樓不愧被大家掛在嘴上。

  光憑借這些菜的賣相來看,確實是讓人食指大動。

  林小酒前世也吃過不少好東西,自覺可以在這些菜上找找經驗,吸取教訓。

  剛開始吃時,她還嘲笑洛玄澤的口味太挑剔,她覺著這些菜的味道雖說不太出挑但也都不錯,哪裏有那麽一般。

  但沒吃幾口,她還是察覺到有些膩味了,鼎盛酒樓的菜總體來說確實不錯,勝也就勝在一個口味重。

  那些個公子哥兒小姐們來吃也基本吃不了多少,就圖個一時嘴鮮。

  而平常百姓們沒吃過更好的菜,加上這鼎盛酒樓有個京城來的廚子的名號,自然覺得這些菜是極好的。

  大概琢磨透了這鼎盛酒樓的利弊處後,林小酒也知道了自己的酒樓該怎麽改造會更好了。

  回到了酒樓後,林小酒讓廚子們將菜譜上的菜每樣都做一份給她嚐一嚐有沒有需要改善的地方。

  廚子們熱火朝天的做菜時,掌櫃的一副欲言又止的樣子被林小酒看見。

  “掌櫃的,你有什麽話就直說吧。”

  “東家,恕我直言,您大可不必把每道菜都嚐上一遍,那些普通的菜肴平常百姓也都吃慣了的,沒什麽出彩的地方需要特地去改善。”

  他說的問題其實在路上林小酒就已經想過了。那些招牌菜代表著酒樓的排麵,但這些平常的菜也是一家酒樓不可忽視的細節。

  倘若兩家酒樓中,一道同樣的家常菜明顯他們家更好吃一些,也能在客人心中形成比較和傾向。

  她沒有和掌櫃的多說,隻是淡笑道:“以後你便知曉了。”

  見東家堅持,掌櫃的也就沒有再說,自然以東家的意見為先。

  一旁的洛玄澤不知和小二說了什麽,見小二點頭下去。

  沒過一會兒就端著一壺濃茶出來,在他和林小酒麵前各擺了一盞。

  “你等會兒不是還要嚐菜麽,喝些茶水,也好去去嘴裏的味道。”

  他原本還想再去藥鋪裏看看,被林小酒拉著留下來要一起嚐一嚐這些菜,見她需要自己幫忙,索性就留了下來。

  林小酒自然是有私心的,從鼎盛酒樓的事情就可以看出洛玄澤雖然對以往的事情一無所知,但他記憶深處的口味和習慣還在。

  他吃過的好東西定然不是一般人能比的,有他這個現成的幫手在,何樂而不為?

  見林小酒不知為何,一副得意洋洋的樣子,洛玄澤忍不住道:“光是憑借我們兩人嚐也不全麵,總要考慮更多人的口味。”

  這一點她自然也是考慮到的,把酒樓裏所有人都叫了過來。

  “大家都喝口濃茶漱漱口,等會兒一起來試菜。”

  眾人麵麵相覷,跟著照做,洛玄澤和林小酒先試菜,做出了改善後再把原來的菜和改進過的菜給其他人嚐試,選擇更喜歡的口味。

  一群人在酒樓裏試了一下午的菜,一直到晚上,都沒有把菜都嚐完。

  林小酒摸著圓滾滾的肚皮欲哭無淚:“實在是太撐了,不如今日就先到這裏吧,明日咱們繼續。”

  不隻是她,其他人也從來都沒有覺得有哪一次能吃的比現在還飽,眾人連忙點頭,洛玄澤早就已經坐在一旁休息了。

  但他們的成果也不小,果然許多菜經過了改進後,顯然更加好吃一些。

  外麵早已經燈火通明,夜晚攤販的叫賣聲一點兒也不比白日裏低,不放過一個從他們攤子前路過的行人。

  “時間也不早了,大家收拾一下就回去吧,明日來酒樓前無需吃早飯,咱們繼續在酒樓裏吃。”

  眾人聽了她的話明顯高興,這就說明明日他們依舊有好東西吃。

  這可是別的酒樓裏幹活兒的都沒有的待遇。

  就在林小酒和洛玄澤準備走的時候,突然被一個小二叫住。

  “東家,我……我可不可以帶些剩下來的菜回去給我娘弟妹嚐嚐?”

  少年顯然有些窘迫和羞愧,黑黑的臉色透著一抹兒紅,但眼中又有無限渴望。

  今日是他吃的最好也是最飽的一天,不光吃了很多平日裏隻能看不能吃的好菜,還吃了許多肉。

  因為要嚐的菜太多,因此大多數菜都還有剩,他舍不得這些好菜浪費,想讓家裏人也嚐一嚐。

  林小酒愣了一下,一旁的掌櫃的連忙道:“東家,您別介意,這孩子家裏窮苦,底下還有四個弟妹,老爹從山崖上滾了下去,老娘又手腳不利索,一大家子就靠著他養活了。”

  掌櫃的也是個難得的好心腸,平日裏酒樓裏有要幫忙的也能幫就幫。

  此刻生怕這小二衝撞了,惹得東家不高興,就多說了兩句。

  原本林小酒也沒有怪那小二,這孩子她也有些映象,看著不過十歲出頭的年歲,同齡人都在學堂裏念書,他就已經再這酒樓裏端茶送水了。

  她看著那小二道:“自然可以,這些菜都好好的,咱們吃不下倒了多浪費,你們可以自行收拾了帶回家給家裏人嚐嚐,不必顧慮。”

  小二喜笑顏開,連連對她作揖:“謝謝東家,謝謝東家……”

  林小酒點了點頭這才跟著洛玄澤離開。

  坐在馬車上,林小酒掀開了點兒車簾看著外麵街道上的繁華,眼底似有落寞之色。

  “小澤,你說人真的有前世今生之說麽?”

  突然的,她就問出了這句話。

  洛玄澤還真的仔細思索了起來:“神鬼之說我並不相信,但萬一真的有也不一定,畢竟就算是真的有,那還有誰能記得前世之事?”

  “說的是,要是真的有人記得自己的前世之事,那該有多痛苦啊,可有了前車之鑒,她又該感謝才是。”