轉眼便是除夕，這日天色明朗，淡金色的陽光穿透雲層灑落下來，在河麵上折射著淡淡的金色光芒，像鑽石一般閃耀。

  除夕這日，大家都默認的起了一個大早，女人們先一起將屋裏收拾了幹淨，然後又把院子打掃幹淨，其餘男人們則將院子外麵的積雪清理幹淨，就開始準備過年飯了。

  家裏人多，所以廚娘、六婆婆、小秀和薑念一起動手做家裏人的過年飯，而林管事一家人則帶著蓮香和蓮葉去了河對岸的田莊裏過年，另外十個做底料的夥計一起跟過去過年。

  因為過年要準備的東西太多了，如果再將他們一起叫過來的話，做起來實在是太麻煩了，而且有外祖他們在，肯定不能同桌吃飯，所以為了簡單一些，大家都分開一起做。

  林家人和十個做底料的夥計覺得自己做得也不好，便和馬大廚商量了一番，他們過去幫忙打下手，到時候就在那兒吃飯。

  馬大廚倒是沒意見，就是不知道薑念同不同意。

  薑念也沒有意見，反正大家商量著辦，覺得舒服合適就行，所以他們幾十個人便湊在一起過年，熱鬧極了。

  薑念這邊也很是熱鬧，除了主人以外，還有侍衛們，加起來也是兩三桌。

  今年因為人多，薑念也做了不少菜，她做的主要是她擅長的錯，分別是甜肉、糯米飯、鹽菜扣肉、酥肉圓子。

  這幾個菜基本上每一年她過年都會做，做法十分簡單，首先將五花肉做好，塗抹少量醬油上色，然後放入油鍋裏炸出皮，然後再拿來蒸甜肉和鹽菜扣肉。

  鹽菜扣肉的做法很簡單，將醃菜切成碎末後炒一下，然後將切成薄片的肉均勻的擺放在碗底，然後把炒過的醃菜堆放在上麵便行了。

  另外的甜肉則將油炸過的甜扣肉切成薄片，薄片中間在切一刀，在中間夾入剁碎攪拌均勻的紅糖、紅豆沙、橘皮，夾入後再在碗裏一一擺放好，然後在鋪上一層泡過的糯米就行了。

  另外還有酥肉園子和糯米飯，酥肉圓子就是上麵用肉餡兒加蛋液蒸成型的肉，切成片後擺好，然後再在上麵方式炸好的酥肉。

  糯米飯則是下麵放入糯米，下麵放如做甜肉剩下的豆沙這些，做法也是極為簡單的。

  因為今年人多，所以薑念每一種都蒸了二十碗，待會兒蒸好後可以給對岸的小孩子們送幾碗去，他們應該很喜歡吃。

  除此之外薑念還做了懷胎豆腐和蛋餃，懷胎豆腐就是把豆腐切成小塊，煎成兩麵金黃色再從側麵切一條小縫，然後往裏麵塞肉就行。

  蛋餃就是把雞蛋打散後放進鍋裏平攤開，然後往裏麵放攪拌好的肉餡，然後用蛋皮子一裹就好了。

  等全部做好後就和蒸肉、香腸、臘肉這些一起上鍋蒸，蒸上半個時辰基本上就都好了。

  另外廚娘準備了紅燒魚、涼拌三絲、燒羊排、燉鹿肉、煙熏鴨、白灼蝦、清蒸海魚等等。

  總之是天上飛的、水裏遊的、地上跑的一應俱全！