翌日。

  易安先生又要出門和友人見麵，因著昨日可能提及過豆芽這個學生，所以今日便主動和薑念提及帶著豆芽一道過去。

  因著是要去書院，書院多是書生，文化底蘊深，念書氛圍濃。正好豆芽也好奇，所以薑念覺得可以讓豆芽一道去見識見識。興許去了之後她就如同打開了天靈蓋，文曲星給她灌入不少知識，一下子就成才了。

  因著豆芽一同出門了，所以六婆婆就又空閑了下來。正好薑念今日暫時無事，所以兩人就一道去了牙行選人。

  “夫人你們來得正好，昨日傍晚船剛送過來的，還沒有被挑走，你正好可以好好選一選。”牙行管事還記得薑念，所以熱情的說道。

  這一次選人薑念有底氣了許多，先是選了一些看著麵善老實的，然後再由經驗老道的六婆婆來篩選，最後兩人一起選了三十個人。

  三十個人裏麵男男女女，老老少少都有，另外又分為廚娘、廚子，還有四個小管事。另外他們還有幾個家眷，多是擅長繡活兒、做雜事的，另外還有兩個十歲的小女孩，這兩個小孩兒可以留著培養成伺候豆芽的孩子。

  另外還有三個七八歲的機靈小男孩兒，以後可以做看門跑腿的。

  除此之外，還有十個十七八歲的男子。年輕力壯的看著不錯，以前也是廚房幫忙的，隻是因為主家犯了事，也一道被發賣了。

  這樣的仆從很有市場，如果不是薑念來得早，興許早都被挑走了。

  因為田莊都有人幫忙做事。所以這一次全都選的是能在宅院裏幹活的，實在是沒有辦法，家大業大的，全靠薑念一個人怎麽兼顧得過來？

  如今有了合適的人。以後薑念可以輕鬆很多。

  三十個人一共花費了薑念不少銀子，但能幫薑念減輕不少事也是值得的。

  因為薑念在青州沒有買宅院，是暫住的客棧，所以這些人暫時隻能安頓到城外的田莊去。

  一行人坐著馬車去了田莊，田莊裏王管事得到消息立即迎了出來，激動的喊著：“東家。您來了。”

  薑念點了點頭，看了眼院子裏堆積如山的雞蛋和鴨蛋。“這是在收蛋？”

  “剛好月底了，養殖場就一次性都送過來了。”王管事笑著說。“東家您來得正好，之前用來做皮蛋的底泥都用光了，您來了正好可以調製新的。”

  之前木頭離開青州的時候，調製了一大批，剛好六七月的時候都用掉了，所以現在八月的料還沒有準備好。

  “行，等等一下來弄。”薑念吩咐王管事，“現在去安排一些房間安排他們住下。弄一些吃食給他們吃。”

  王管事看到東家又新買了人，有點擔憂自己的地位不保，但麵上不顯，隻問道：“東家。那正院給給您收拾出來？”

  “不用，我這幾日在城裏還有事。”薑念沒有和王管事多說，交代了事情後便先去前院安排做皮蛋的事情去了。

  走到前院裏，王管事的妻子崔氏正在清點皮蛋，現在前院的房間全部都放滿了架子擺滿了皮蛋，她現在正在想法設法的挪出空間來放皮蛋。

  “放不下了？”薑念看著擺得滿滿當當的房間，“既然放不下就單獨建一個工坊吧。”