豆芽驚訝的‘啊’了一聲，“可以這樣嗎？”

  薑念點頭，“當然可以。你會寫的就自己寫。不會寫的就用圓圈代表，陸叔叔會看明白的。”

  “那樣就不好看了。娘你幫我寫嘛。”豆芽希望卷麵整潔，說什麽也不願意畫圈圈。

  “豆芽，你寫信給陸叔叔如果還要我幫忙的話，那豈不是變成我寫的信了？”薑念伸手給豆芽理了理她的空氣劉海，“你想要陸叔叔收到一封娘寫的信，還是你自己寫的信呀？”

  豆芽當然是希望陸叔叔收到她寫的信了。“那陸叔叔會不會嫌棄我不會寫字？”

  薑念：“不會的，陸叔叔看著你寫的字就知道豆芽學了多少字了，等他下次過來的時候。我們就請他教你不會寫的字，好不好？”

  “好。”豆芽很快就被說服了，然後拿著筆開始畫圈圈。圓圈大得像燒餅，得虧家中不缺紙。要不然可經不起她這麽造。

  畫了一個圈圈後繼續寫後麵的內容，一封五十個字的信莫約有十幾個圈圈，看得薑念在心底直呼同情陸硯。希望他能看得懂吧。

  等豆芽寫好信後。薑念將信裝好。然後便準備出門去，出門之前龔氏找到她說：“東家，你在隔壁院子掛著的肉是要做什麽的？現在天氣慢慢變熱，肉會不會放懷了？”

  薑念拍了拍腦袋。她隻想著做風幹手撕牛肉，可她完全忘記了青州的氣候和邊城的氣候完全不一樣。青州現在已經算是入夏了，白日天氣炎熱，肉放久了是會壞的。

  “幸好你提醒我，要不然我就忘了。”薑念匆忙的跑去隔壁院子看了看晾曬著的牛肉，水份已經風幹了不少。

  薑念拿下來聞了聞，沒有什麽臭味，幸好龔氏提醒得早，要是再過兩日她才想起來，這牛肉肯定就壞了，好幾十斤呢。

  薑念將外邊微幹的牛肉全部取下，拿到廚房裏，“灶膛裏還有炭火吧？”

  龔氏回答：“還有的。”

  “那你幫忙將鍋搬開。”薑念讓龔氏將鐵鍋搬開，然後她用木棍吊著牛肉放到灶膛裏，然後蓋上蓋子，“就讓它這麽慢慢烘烤，中午你要做飯時取出來，做完了又用剩餘的炭火慢慢烘烤。”

  龔氏聽著怪複雜的，“東家，這是做什麽啊？”

  “做手撕牛肉，做好了可以當做零嘴兒吃。”薑念吩咐龔氏，：“你稍微注意一些，千萬不要讓炭火燒著了，也別掉灰裏麵去了。”

  雖然手撕牛肉這名字聽著奇奇怪怪的，但龔氏還是服從的點點頭，“我明白了，東家。”

  “好，那就交給你了，我先去鋪子裏了。”薑念交代好以後，便出了門。

  先去驛館，花了一點銀錢拜托驛館的人幫忙送信，然後去了碼頭鋪子。廚娘她們已經洗好昨夜沒有洗的碗筷，並且擦幹淨端到了桌子上放著，李大廚則在切鹵味賣鹵味，一切都井井有條的。

  薑念進去後沒有打擾大家，拿出紙筆寫了招工啟事貼到門口外麵去，她剛貼好，王老板就找上門來了。