牲畜場裏關著都是各地運來的牲畜，等統一宰殺後再送到城裏去售賣，所以這裏味道有些難聞，臭烘烘的。

  薑念斂著鼻息走到牲畜場，問這裏的老板，“老板。你這裏可有活的牛羊？”

  老板個頭高大，長著絡腮胡。看著像個有異族血統的人，“有啊，夫人要買牛羊？”

  “要買。”薑念頓了頓，“可能帶我去瞧一瞧？”

  “夫人。因著現在不是逢年過節，牛羊肉不好賣，你若是隻買一點的肉的話，隻能買冰窖裏的凍貨，你若是想買新鮮的，至少買半頭才行。”

  “我先看看，若是牛羊鮮活，肉質好，我會考慮一頭都買下的。”薑念是想嚐嚐味道，若是味道好，價格適中，以後她想在鋪子裏推出牛肉和牛雜。不過這些都隻是打算罷了，她得先驗一驗貨再考慮其他的。

  “那成，那我現在帶夫人過去。”老板領著薑念去到了牲畜房的後院，後院裏麵有不少棚子，裏麵關著豬牛羊和雞鴨，都是活蹦亂跳的。看著還挺不錯的。

  羊長得挺肥美的，牛的話裏麵有幾個品種，有犛牛和一種黃白相間的牛，還有奶牛，瞧著也都還不錯。

  薑念考慮過後，買了兩隻個頭稍小的羊和活犛牛。打算拿回去試一試味道。

  “夫人，一頭牛要吃多久才吃得完呀？”周伯覺得薑念花錢太沒有分寸了，若是吃得下還好，可他們如何吃得下這麽一大牛？

  “我要帶一些回青州。”薑念轉身吩咐老板幫她宰殺犛牛。在工匠師傅處理犛牛的時候，她說了自己的要求，需要師傅按照她的要求來切割牛肉，“另外牛雜這些全部留著，我也要。”

  周伯不解：“夫人，這些拿來做什麽？”

  薑念道：“我會一道吃食。裏麵需要用到這些。”

  牲畜場老板聽到這麽一句說道：“夫人要是不介意，我那裏還有一副前幾日宰殺的牛雜。處理幹淨了沒有吃，到時候一並送給你。”

  “好啊。”薑念道了一聲謝。“是什麽牛的？”

  老板說：“是那種黃白相間的牛。”

  “好。”薑念也是想試一試每一種品種的牛肉和牛雜的味道，她肯定還是要挑選味道更好的品種的。

  “對了老板，你能再送我一塊這種牛的肉嗎？不要太多，一斤便可，我想試一試三種牛肉的口感。”

  薑念已經買了一頭牛肉了，一斤肉也不多，老板自然是願意送的，“其實夫人買的這種牛肉的味道是最好的。另外兩種要嫩一些，但沒有這種牛肉香。”

  薑念沒有聽老板的，隻是想自己試一試味道和口感，再決定以後采用什麽牛。“我先都試一試吧。”

  老板沒有再勸，隻是好奇的問道：“夫人嚐試幾種味道是想做什麽？”

  “我是做吃食生意的，想在店中加入牛肉和羊肉，但是不知味道如何，所以專門過來買回去試一試。”薑念倒是沒有隱瞞，畢竟以後可能還是要打交道的。

  老板眼睛一亮，“夫人若是吃著好，一定要來買我這裏的牛羊，我是望南城裏養牛羊最多的人。”

  “好，如果確定要買的話一定會來找老板你的，不過價格方麵到時候一定要給我一個優惠價格。”薑念道。

  老板道：“這是自然。”如果能談妥一筆大生意，那多讓利一些他也是樂意的。