薑念一共搭建了兩個灶台，灶台搭建好後，稍稍晾了一下便開始燒火。

  火燒起來了後便將洗好的鍋放上去。然後開始熬製鍋底。時間較少，她便兩口鍋一起動工。因為之前已經超過幾百上千次，她閉著眼睛都炒出來，便也不擔心兩邊一起出現什麽問題。

  底料吵起來之後味道十分嗆鼻，崔氏她們還擔心是不是出什麽問題了，“東家，怎麽如此刺鼻？是著火了嗎？”

  “不是。我在製作底料。”薑念道。

  崔氏不懂是什麽底料，隻問道：“那我來幫東家的忙？”

  “不用，我這邊忙得過來。你幫我把柴火和井水搬過來就行。”薑念把人打發走了以後，又炒製了足足一個半時辰，直到天色漸黑時候。兩口鍋的底料才熬製完成。

  薑念將又香又辣的底料盡數倒入一個大壇裏，稍微放幾天便可以直接使用。

  吃過晚飯後。薑念沒有著急睡覺，又熬夜製作了兩鍋，做好後顧不得休息。又準備了香料。

  翌日天不亮又起來熬製香料。一鍋接一鍋的製作。知道初九的時候，薑念已經製作了三十壇底料了。

  一壇底料裝得滿得很滿，按照碼頭鋪子的用量，正常一天三十桌客人的話。一壇底料省著點用可以用半個月，若是再多一些便減半。總之三十壇足夠用很長一段時間。

  就是青州城不知是一個什麽情況了，不過也不著急，薑念還會在青州待上一段時間，後續底料若是用得太快，她再製作一些便行了。

  薑念先拿了十壇底料拖碼頭的人幫忙送回去長陽縣，然後便帶著剩餘的底料在初十的時候去了青州城。

  鋪子已經修繕好，最後在安裝重新製作的新門窗。

  “都快裝好了？”薑念走進鋪子裏轉悠了一圈，發現差不多都完工了。

  工匠道：“都做好了，等會兒把夫人定製的燭台這些掛上去就全部完工，夫人可以先看一看。”

  “好，那我看完後過來和你們結算。”薑念在鋪子樓上樓下後廚的方向都檢查了一遍，確認無虞後便到店鋪門口和工匠師傅進行了總的結算，最後核算下來，花費了將近百兩，主要是木匠活兒太多，窗戶和桌椅上都有獨特的標識，所以這些活兒加起來便花費了大量的銀錢。

  薑念也沒有和工匠師傅細算，反正看在劉管事的麵上，工匠肯定不敢和她瞎報價的。

  所以她直接給了銀錢，並和工匠師傅道了謝，“師傅，等過幾日我這裏開業了你們過來嚐嚐味道。”

  “好，我們一定過來。”工匠們看薑念做的桌椅也覺得奇怪，好奇究竟是做什麽吃食的，“是二月十五吧？”

  “對，是二月十五。”薑念和工匠聊了幾句後，又去隔壁茶樓結算了這半個月裏的茶錢。

  工匠們沒有因為薑念不在這裏守著就胡亂點龍井、碧螺春等名茶，隻點了一些粗劣的茶和最普通的點心，半月下來也不到二兩銀錢。

  茶樓老板收下銀錢，笑眯眯的看著薑念：“夫人的鋪子修繕好了？”

  “修繕好了。”薑念盈盈一笑道：“多謝老板這些日幫忙賒欠提供茶水。”

  “大家都是鄰居，應該的。”一點茶錢而已，茶樓老板也不怕她跑了。

  薑念頓了頓，又說：“等十五開業那日老板賞臉過來嚐嚐味道？到時候我給老板你打八折。”

  茶樓老板拱了拱手，“有空一定過去捧場。”