夏荷背著背簍朝薑家走來，一路踩著積雪，嘎吱嘎吱的響。

  “薑娘子。幸好你在家。要不然我就跑空了。”背簍裏的東西很重，累得夏荷氣喘籲籲的。“我從娘家拿了一些豆腐、豆腐幹、豆腐皮給你送來。”

  “給我送這些做什麽？”薑念看夏荷凍得流鼻涕了，忙將人領進屋裏，屋裏放著炭火盆，進去之後便讓夏荷過來烤火。

  “薑娘子，昨兒你送了那麽多香腸，我也不知道送一些什麽給你。隻能去我娘家拿了一些豆腐過來。”夏荷說道：“你要是一頓吃不完就放雪裏凍上，味道更特別。”

  “那......謝謝了。”薑念道了一聲謝。

  “客氣什麽。”夏荷笑著說道：“我們全家都特別感激你，隻是我們沒有本事。沒辦法送稀罕東西給你，隻能拿一些自己手動做的東西給你。”

  “我知道薑娘子你自己也會做豆腐，但這天冷。我做著也麻煩，所以就多給你送一點。”

  “以後要是想吃的時候直接說一聲。我們給你送來。”

  薑念遲疑著點了下頭：“好。”

  “那我就先回去了。”夏荷沒有久呆，坐了一下便回家去了。

  薑念看著夏荷送來的兩板豆腐，一板十斤。兩板就是二十斤。有些頭疼。這麽多她怎麽吃得完？

  另外還有十斤豆腐幹，十斤曬幹的腐竹，薑念心底歎了口氣，也不知道等她吃完會不會再也不想吃豆腐了。

  或者送去店鋪裏？

  薑念想了一下還是算了。待會兒晚上豆腐來做幾個菜，豆腐釀、豆腐煎蛋、三鮮豆腐、豆腐湯？

  可想到的這幾個菜名。薑念都不太想吃，“還有沒有其他做法呢？”

  薑念想了想，突然想到了可以用豆腐製作豆腐乳，以前每年冬天，奶奶都會製作豆腐乳，過年的時候吃膩了肉吃豆腐乳還十分下飯。

  以前她每次夾一塊出來就會幾口吃完，不會像奶奶她們拿著筷子沾一點慢慢吃，一塊豆腐乳能吃好多天。

  後來奶奶不在了，她去超市裏買的豆腐乳味道總是不對勁，後來嚐試著自己做過幾次，味道很是不錯，隻是做起來有些麻煩，而且那時候她也不缺食物，一年到頭也吃不了幾回，所以後來就沒有再做了。

  雖然家裏不缺菜，但薑念想著如果味道好，可以拿去鋪子裏賣，到時候當做蘸料也是可以的。而且保存期也長，可以吃到明年夏天，如果有需要存食物的人可以買一些回去。

  說做就做，薑念先將蒸籠擦洗幹淨，然後在裏麵鋪上一層擦幹淨的稻草，先將豆腐切成小小的方塊，然後切成方塊的豆腐一塊一塊的整整齊齊的擺放到了蒸籠裏。

  一格蒸籠放緊湊一點，大約能放三斤豆腐，薑念拿出的六格蒸籠全部都用上了。

  等二十斤豆腐全部放好，然後蓋上蓋子放到灶台旁邊的空地方，等它慢慢的發酵長毛。

  為什麽要放在灶台旁邊呢？因為適宜的溫度和濕度可以讓豆腐盡快長毛，薑念算了算日子，應該十天以後就全部長出長毛了。

  接下來便交給時間了。