豆芽心底揣了個小計劃，所以沒有再和薑念繼續爭執，薑念也以為她老實了，所以沒有再說什麽。

  薑念開始安排楊鬆夫婦再雇人將地翻一番，準備種植下一茬的冬小麥和冬油菜。

  安排好了耕地的事情以後，薑念又讓楊鬆夫婦繼續種植瓜果蔬菜。這些蔬菜怕嚴寒，她便又去訂購了油紙。打算冬日時繼續種植大棚蔬菜，滿足店鋪的供應的同時，還可以往外售賣。

  安排好了以後，薑念便回家製作冷鍋魚的底料了。多做一些存放起來，後麵才有更多的時間去做其他的事情。

  等九月十五，薑念就製作了可夠兩個月使用的火鍋底料了，她先送了十壇到店裏去，“存放在屋裏，這些足夠用一個月了，到時候快用完了再和我說。”

  張大廚道：“好的東家。”

  “另外還送來了一萬斤土豆，應該夠用到明年夏天。”薑念頓了頓，“切薄一些，少放一些，莫要一次性給太多了。”

  張大廚應了一聲是。

  木頭將最近半個月的賬務遞給了薑念，“東家。現在每天中午、晚上固定有二十桌，晚上會多一些，平時趕集日中午會多一些，每次碼頭上有船經過時，過來嚐鮮的人也會多一些。”

  “挺好，穩定有二十桌也不會虧了。”薑念看了一眼賬本。知道許多客人都是周圍的經商的店家，時不時的來吃一次，倒也不覺得太貴。

  木頭又問：“東家，我爹說池塘的魚越來越少了，接下來我們要去哪裏買魚？”

  “我已經聯係好了魚商送魚，每天送六十條過來。要是客人多你就去通知她們臨時送魚過來。”薑念頓了頓，“那我今日就去通知他明日送魚，田莊了的魚就先養著備用，萬一他無法及時送來。我們這裏也能及時補上。”

  木頭也讚同，狡兔三窟，做生意更應該留一條後路，不能全部指望別人。

  薑念出來趕著車要離開，剛走了幾步就碰到了布店的王老板，他正和夥計一起從碼頭搬運布匹去店鋪裏。她上前和王老板打了一聲招呼：“王老板，你還親自來搬貨？”

  “專門從江南運來的好東西。我當然得親自盯著。”王老板笑著掀起蓋在上麵的布匹，露出下麵的幾十匹布：“薑娘子。可有看上的？”

  薑念看了一眼布匹，餘光瞥見兩匹包裝得極好的布料，顏色微暗，但看起來卻十分有格調，“這是香雲紗？”

  王老板豎起大拇指：“薑娘子是識貨人。”

  薑念之所以知道香雲紗是因為她也曾去買過一套衣服，價格昂貴，極難買到。

  王老板又說：“我托關係好不容易才訂來的兩匹。”

  “看得出來。”薑念頓了頓，“被人預定了？”

  王老板:“已經被人預定了。”

  “恭喜。”薑念道。

  王老板笑嗬嗬的點了點頭。賣了這兩匹香雲紗以後，他接下來一年就不必太辛苦了。

  “對了，薑老板，你何時再賣鹵味？我這幾個月不吃。嘴又饞了。”王老板忍不住說道：“碼頭上雖然也有人學你賣鹵味，可味道始終不如你的好，你的鹹淡適中，吃了也不會覺得口幹舌燥，那一家的要麽鹹了要麽淡了，做的東西也沒處理幹淨，還老有味兒。”

  薑念點了點頭：“最近天氣涼快了，鹵味經得住放，我可能過些天就會準備做。”現在店裏生意過得去，但養了七個人，開支還是很大的，把鹵味開上多賺一些也有好處。

  王老板：“那等你開賣了，我一定過去買。”

  “好。”薑念與王老板約定好了以後，便繼續朝縣城的發現走，去和賣魚的商戶約定了明日送貨，“六十條，每一條都不能少於三斤八兩。”

  魚商：“薑老板你放心，要是有一條低於這個重量，那我就把魚白送你。”

  “那可就說好了。”薑念與魚商簽訂了契約，然後就往回走，回去的半道上就看到牙行的管事正領著一個人從旁邊的田莊走出來。