夕陽西下，天邊紅霞漫天。

  豆芽領著小黑狗們將遊蕩在外的雞、鴨、大鵝趕回了家，又舀了一些雞食給它們吃，“你們多吃一點，多下一些蛋蛋。”

  準備做完飯的薑念問豆芽：“想吃雞蛋、鴨蛋還是鵝蛋？”

  “吃大鵝蛋。”豆芽跑了進來，“鵝蛋好大好大的。比我的手板心還大。”

  “好，那我們吃一個大鵝蛋。”薑念從大罐裏拿出一個大鵝蛋。洗了洗外殼，正準備敲蛋殼的時候，外麵傳來了敲門聲。

  薑念放下鵝蛋，然後去開了門。木頭和嚴氏正站在外麵，“準備回家了嗎？”

  嚴氏說是：“東家，田莊的屋子都已經打掃幹淨，隻是靠糧倉的位置的幾間房的屋瓦壞了，角落還有幾個老鼠洞。”

  薑念：“沒事，到時候補一下。”

  中午讓村民們簽下契約以後，薑念回家後就讓木頭去田莊那邊將田莊的房子打掃一下，以後就去田莊那邊做皮蛋。

  田莊的空房間多，可以專門用來製作和存放皮蛋，以後買賣鴨蛋和皮蛋的時候，也可以避開村裏人的眼線，也可以減少一些不必要的麻煩。

  木頭忍不住問道：“東家。你以後都賣皮蛋了嗎？”

  現在已經六月下旬，等到七月，河道修建就基本上完工了，碼頭的修建也會在七月底八月初左右完工，到時候就沒辦法繼續賣吃食。

  而且現在薑念開始收拾屋子來做皮蛋，所以木頭有些擔憂以後的謀生。想著若是薑念這兒不需要他幫忙了，他就去縣城的酒樓問一問，看看能不能找到夥計的活兒。

  “皮蛋要做，吃食生意也要做。”薑念看向木頭，“之前讓你學認字去學了嗎？”

  “學了。”木頭去偷師了大半年了，認識了不少字。也學會寫不少字，不過寫得有些醜。

  薑念拿出一本給豆芽買的字帖和一套筆墨紙硯遞給木頭，“你回去有空的時候模一下字帖，爭取把字寫好一些。”

  木頭愣住了。“模字帖？”為什麽要學這個？

  薑念道：“把字寫好一些，以後才好幫我記賬。”

  木頭的聲音抖了抖，“記賬？”

  薑念看著木頭似被嚇住了，笑著解釋道：“以後我賣吃食肯定要雇一個管事的幫我做事，與其去請一些不知根底的人，還不如請你。”

  木頭驚得一時沒有反應過來：“請我？”

  嚴氏在旁邊看得著急。抬手捶了一下木頭的後背：“傻子，趕緊謝謝東家呀。”

  “謝謝東家。”木頭連忙鞠躬道謝。可說完以後他又不太自信的說出自己的擔憂：“東家，可我沒幹過管事的活兒。我怕我做不好。”

  “沒事，我會教你的。”薑念以前開休閑山莊的時候什麽事兒都自己做，所以隻要木頭願意學，她可以教木頭去做，“你願意學嗎？”

  像木頭這類的農家小哥，能托關係在酒樓當個夥計已經是摸到人生的天花板了，像薑念這樣願意培養他成為管理人才，簡直就是燒了高香撞了大運。才碰到一個這麽好的東家。

  木頭忙不迭的點頭：“我願意！”

  “快給東家磕頭！東家是咱們家的貴人呐！”嚴氏高興得眼淚都流了出來：“多謝東家您看得起他，他一定會好好學的。”

  木頭忙說：“東家您放心，我一定會好好學的。”

  “好。”薑念嗯了一聲，“這半年以來你也勤勞肯幹。老實本分，所以我願意給你這個機會，希望你不會讓我失望。”

  老實肯幹的人很多，有本事的人也很多，但機會很少，有些人隻需要一個機會，他就會發生蛻變。

  另外還有一個原因，這半年以來薑念對木頭一家子也有了一定的了解，知道木頭一家人的品性，看得出他們都是勤勞肯幹、知情達理、知恩圖報的人，所以薑念願意給木頭一個機會。

  木頭在心底暗暗下定了決心，一定要好好幫東家幹活：“東家您放心，我一定不會讓你失望的。”

  薑念笑著點了點頭，以後的事情誰也不知道，但她現在對木頭是挺滿意的。