剛下過一場大雨，到處都是濕漉漉的，為了趕工期。工匠們天不亮就過來趕活兒了。

  薑念看了看初具雛形的碼頭。預感等建好以後這裏會是何等的熱鬧。

  李秀娥也眼熱的看著正在打基地的碼頭，“我們要是能在碼頭上買一家小鋪子就好了。”

  夏荷心直口快的說:“小鋪子有什麽好。要我說還是買大鋪子好。”

  “大鋪子貴著呢，得一二百兩吧？我可買不起。我就想著以後花上十幾兩買間小鋪子就行。”李秀娥跟著薑念擺攤這段時間，日積月累的也賺了幾兩銀子，再努力一把，應該能買一間狹小逼仄的小鋪子。

  薑念聽著李秀娥的預算，心想這碼頭最便宜的小鋪子估摸會在菜市場。那裏麵應該也要四五十兩一間，十幾兩興許能在縣城邊角處買一間。

  薑念磚頭看了看自己花了五百兩銀子預定的鋪子，地基已經打建好。估摸著等後麵幾排商鋪地基建好就一起搭建上麵的建築了。

  等一切都打造好，八九月應該能交房拿鋪子。

  離交房拿鋪子越近，薑念就越心慌。她還差了三百多兩，她上哪裏去湊錢呢？

  而且還借了陸硯幾百兩。以後交房了還要置辦鍋碗瓢盆等，又是一筆開銷。

  薑念歎了口氣，希望地裏的蔬菜能爭氣。讓她能賣出一筆好價錢。

  看了一會兒。臨近午時三刻。工匠們也該吃午食了，周圍擺攤的人也越來越多。

  薑念回到自己的攤子旁，開始燒鍋熱油準備做菜。

  這時已經有提前過來的工匠守在攤子前等著看她做菜了，“老板。今兒做的是什麽菜？”

  薑念說：“今兒做一個酸菜血旺。”

  工匠們想中午吃一頓好的打打牙祭，結果一聽沒肉心底就不得勁了。“這麽沒有肉？豬血有什麽好吃的？”

  “就是，老板你現在怎麽連鹵豬下水也不賣了，我們饞得緊呢。”

  “實在是抱歉，是我實在買不到豬下水，所以隻能做一些鹵豬肉。”要是可以，薑念寧願隻做鹵味，至少不用每天掏空心思想要做什麽菜，“今兒的酸菜血旺很下飯，大家待會兒嚐一嚐，因為沒有肉價格會便宜一些，六文一份。”

  說完薑念直接加入油，然後倒入蔥薑蒜等翻炒豆瓣醬，然後加入酸菜，等炒出香味以後倒入水，再在水裏加入鹽、香料等調料，等水開以後放入焯過水的豬血，煮上五分鍾即可出鍋了。

  出鍋之前薑念還倒入了一些豆子澱粉，盡量讓豬血吃起來更滑更細膩，另外再加入磨得十分細膩的花椒粉和香料粉，攪拌均勻後就出鍋，等裝入大盆以後，再撒上一層蔥花，這樣一鍋色香味俱全的酸菜血旺就出鍋了。

  工匠們吸了吸鼻子，“聞著味兒倒是挺香的。”

  “看著也挺下飯的。”

  “大家要來一碗份嗎？”薑念將一疊大海碗搬上桌子，“六文錢買不了吃虧，買不了上當，保準好吃！”

  聞著確實很香，而且加了不少貴重香料，就衝著香料他們也要買一碗試一試，“那給我來一碗試一試吧。”