轉眼到了臘月十四。

  這日天氣晴朗，薑念賣了鹵味後就去了縣城，拿了之前約好的豬下水和雞腳鴨爪。另外又買了所需的香料等東西。

  回到家後便率先做起了鹵味和泡鴨爪。等做好後她便將差不多風幹了的香腸和臘肉取下來，清點了一番。然後就等張大人派小廝過來取。

  小廝這一日很忙，忙到天黑時分才趕著牛車過來取，“幸好來時碰到了你們村的村民幫忙指路，若不然還找不著路了。”

  薑念也沒想到小廝會這麽晚來，“天黑了的確不太好認路。”

  小廝說是，“味道和之前的一般好吧？”

  “味道一樣。”薑念今兒取了一點來煮著吃。現在還剩下一些，便拿出一些遞給小廝嚐一嚐，“你試一試。”

  小廝嚐了兩塊。雖然放涼了，但味道依然很好，“不錯。是這個味兒。”

  “那搬貨吧。”小廝先將其他大人們一起預訂的一百五十斤搬上車，另外又把自家老爺定的二百斤搬上車。等裝好後，他便摸出一袋子銀子，“之前我們付了一部分定金。這些是剩下的銀錢。你數一數。”

  薑念數了數了銀子。一百文一斤，三百五十斤，扣除已給的八兩定金，一共是二十七兩。“數目是對的。”

  小廝又問：“鹵味可有？我想買一些在路上吃。”

  “有的。”薑念下響回家便做上了，一直放在鍋裏浸泡入味。“你帶了什麽可裝的就容器？”

  小廝從食盒裏拿出兩個大碗，“這個。”

  “這也太小了。”薑念看了眼小廝手裏的碗，然後問道：“你們回京要趕多久的路？”

  小廝說：“我們去越州搭船，回京莫約要花二十餘日。”

  越州離青州不算遠，中間隻隔了個齊州，快馬加鞭應該十日左右就能到，薑念記得原主就是越州人，越州早年就修建了河道碼頭，如今也算是西南方較為繁盛之地。

  薑念想了想：“坐船這麽快？”

  “是的。”小廝說：“等以後等河道修建妥當，以後薑娘子你們乘船去州府也不過幾日，不必像趕馬車走山路繞到半月時間。”

  “這麽好？那希望早日建好。”薑念舉著燭火走到灶台旁，“張大人平日隻吃鹵豬肉對吧？”

  “其實大人也吃豬下水的。”小廝說：“一樣買一斤。”

  薑念笑著說行，然後拿著刀便開始切鹵味，從豬肉到豬下水，切得又快又好。

  薑念切好後，拿了兩隻自己購買來裝湯類的陶罐出來，陶罐都是洗幹淨瀝幹水分的，直接將洗好的鹵味和豬下水放了進去，然後加入半罐子的湯汁，“隻用碗裝的話，湯水會灑出來的，所以我給你裝罐子裏了。”

  另外一隻陶罐則裝了半罐泡雞腳泡鴨爪，另外又裝入湯水和蘿卜芹菜等配菜。

  除此之後，薑念又將鹵好的雞爪單獨裝了兩碗，“這些放在湯水裏的東西放得久一些，吃的時候拿出來熱一熱便行。”

  小廝看著薑念裝了這麽多，有些忐忑，不知道大人會不會說數量太多了：“多少銀錢？”