薑念把魚洗了洗，然後將魚切成片，再放入幹淨的盆兒裏，加黃酒、鹽先醃製十分鍾，然後再加入蛋清攪拌均勻，再之後抓了一碗泡菜。切成小段備用。

  準備工作就緒後，便開始燒鍋熱油。然後加入蔥、薑、蒜爆香，把魚頭放進去翻炒一下，然後加入水，再加入花椒、鹽和少許幹辣椒。因為豆芽還小。吃不得辣，所以薑念隻放了兩三顆辣椒做點綴。

  隨後把切好的酸菜放進去，等煮出鮮美的酸湯味道之後，就將醃製好的魚片放進鍋裏，等煮熟了之後就立即起鍋，裝進大湯盆裏之後，再撒幾根綠色的蔥花做點綴。

  其實撒香菜是最完美的了，可惜的是香菜還沒有長出來。

  “哇，好香。”豆芽被酸菜魚的味道誘得直咽口水，看著薑念端著菜往飯桌走，便跟著薑念的屁股後麵，不停的說：“好香好香。要吃好吃。”

  “先去洗手手。”薑念對她說。

  豆芽抬起雙手看了看，“幹幹淨淨的，可以不洗。”

  “那也不行，手上有很多你看不見的髒東西，必須要洗手才能吃飯。”薑念將酸菜魚放在桌上，然後轉過身拉著豆芽往外走。“走去洗手手。”

  豆芽被拉著往外走的時候，還不忘回頭看一眼桌上香噴噴的酸菜魚，她抬手揮了揮，“魚魚，等我回來。”

  薑念抱著豆芽灶房走，“它放在那兒又不會跑。”

  豆芽天真軟萌的發問：“萬一被人偷偷吃了怎麽辦？”

  薑念好笑：“咱們家裏隻有我和你。我不吃，你不吃，它就會一直在那裏的。”

  “要是它不想被我們吃掉，它自己爬起來跑掉了。怎麽辦？”豆芽天馬行空的問著，聽得薑念頭都大了，“那咱們趕緊洗手，洗好手回去看它還在不在。”

  豆芽掙脫薑念的懷抱，自己走到水盆旁邊，踮著腳洗手：“那我要自己洗。”

  薑念給她撩起兩隻袖子。以免被水沾濕了，等洗好手擦幹淨手。豆芽就噠噠噠的往屋裏跑，“魚魚？”

  薑念洗好手。去灶房裏舀了兩碗晚上煮的米飯，端到了堂屋裏的飯桌上，此時豆芽已經爬上椅子，跪坐在椅子上，她大半個身子趴在桌子上，眼巴巴的望著那一盆鮮嫩爽口酸菜魚。

  “娘，魚魚太香了，香得我的肚子咕嚕咕嚕。”豆芽起身。摸了摸肚子，不停的重複著咕嚕咕嚕這個擬聲詞，“咕嚕咕嚕，咕嚕咕嚕……”

  “那咱們這就開飯了。”薑念將飯碗放到豆芽的身前。又把勺子給她，“你坐好，娘給你夾菜。”

  豆芽有點迫不及待了：“我自己夾菜。”

  薑念道：“不行，你自己夾會有刺的，娘來給你夾。”

  豆芽拿著飯勺乖乖坐好，坐等投喂。

  薑念先給豆芽夾了幾片酸菜，讓她先吃著，然後再夾出魚刺較少的魚腹，將裏麵的魚刺挑幹淨，然後再仔細檢查一遍，確認沒有魚刺之後再放到豆芽的碗裏，“慢慢吃。”

  豆芽舀起魚肉，配著米飯，嗷嗚一口就吃掉了。

  小嘴巴不停的咀嚼著，還不時的點頭，說真好吃。

  “好吃就多吃一點。”薑念也坐下來開始吃飯，魚肉鮮嫩爽口，酸菜開胃健脾，是她以前吃慣了的口味，唯一的缺點就是辣椒放得有點少，沒什麽辣味兒。

  薑念想到自己那個神奇的空間裏還有那麽多幹辣椒，嘴裏就忍不住流口水了，看來過幾天必須得給自己弄一個麻辣鮮香的水煮肉片才行。