第二百四十五章 培訓
作者:冰粉涼蝦      更新:2020-12-15 02:53      字數:2154
  尤其是之前那個有些瞧不上楊遠震的,盛凱酒店來的廚師,現在更是豎起大拇指對楊遠震說道:“我老張之前在廚藝上就沒有服過誰,可是今天看到了老板你的廚藝,就單單你。殺魚和切菜的刀工就跟我學半輩子了,尤其是你炒出來的菜的那種味道,實在是讓我難以想象,我之前從來就沒有見過,有人能把這些簡單的食材烹製出如此神奇的味道!”

  現在他是由衷的欽佩楊遠震的廚藝。

  像他這樣的人雖然心高氣傲,但是真的遇見比自己強大的人,他們會從心裏更加的佩服。

  聽著眾人的讚美,楊遠震笑了笑,朝著眾人擺擺手說道:“其實今天叫你們來,並不是要展現我的廚藝,而是要給你們做一個培訓,刀工那些之類的自然需要長期的練習,不過至於菜的味道,我倒是可以讓你們在短時間內,就達到跟我相差無幾的水平。”

  “真的?老板你不是在開玩笑吧?”從盛凱酒店來的廚師張寶林滿臉震驚的說道。

  身為一個資深的老廚師,他當然知道,一個廚師,想要提升自己炒菜的水平,在味道方麵的提升是最難的。想不到現在他們老板竟然直接說,可以在短時間內就能把他們的炒菜的口味達到這麽高的境界,這簡直太令人難以相信了。

  “我知道我這麽說你們可能不太相信,不過,我既然敢在強手如林的開這樣一家酒店,自然會有些自己的拿手本事你們知道我為什麽能夠把普通的菜肴烹飪出這般的美味嗎?是因為我加入了一種特殊的材料!”楊遠震神秘的說道。

  “特殊的材料?什麽材料啊?”

  眾人紛紛好奇的問道。

  本來他們也就奇怪,為什麽那種普通的食材。楊遠震怎麽可以做出如此神奇的味道,原來裏麵加了特殊的配料。

  眾人對這種配料紛紛充滿了好奇。

  “老板,您加入的東西不會是什麽不正規的東西吧?如果是這樣的話,那我們可寧願不學。”張寶林說道。“那。

  他們身為廚師自然也聽說過,有些人會在的讓菜變得更加美味,隻是那種東西是違法的。他們都是正經的廚師,可不願意去做這些事情,畢竟萬一被抓了以後,自己在廚師行業就會變得臭名昭著了,想要找份工作都根本找不到。

  楊遠震微微一笑,對他們說道:“你們盡管放心,我們絕對是一家遵紀守法的酒店。況且現在衛生部門都會定期檢查的,怎麽可能會加入違規的東西呢,我可不會為了這點小小的利益就埋下這麽大的隱患。而且誰跟你們說,要加入違規的東西菜才會變得好吃?”

  “那老板你快說說,你的菜裏麵到底加了什麽?”一名廚師問道。

  楊遠震說道:“其實大家不知道我的另一個身份,我的另一個身份,是一名中醫,所以加入的調料全都是一些中藥,這些中藥對人的身體不但沒有害處,而且還會有很大的好處,這是我專門調製的配方,應該屬於是藥膳類的,吃了我們的菜,不但味道鮮美,而且還可以強身健體,養顏美容。”

  “原來是這樣啊……”眾人紛紛鬆了一口氣。

  但同時心裏更加震撼了,想不到他們這個年紀輕輕的老板,非但做菜的水平這麽高,竟然還是一名中醫,這實在是太厲害了。

  不過聽到楊遠震這麽說,他們也都放心了,因為他們賭上的不過是一份工作,而楊遠震賭上的可是千萬身家呀,他自然不會冒這樣的風險,所以,楊遠震說的話他們也都相信。

  “老板,這些配料多不多啊?是不是很難得?。如果是用這種口味的菜,做咱們酒店的菜肴的話,那肯定會大受歡迎的,到時候酒店開業了之後,會不會供應不上啊??如果到時候咱們弄出兩種口味的菜,客人們可是會有意見的。”

  一名廚師擔心的說道。在他看來如此神奇的調料,應該得來不易。

  楊遠震說道:“這個大家不用擔心,那些配料都是我提前做好的,而且現在已經做了很大的量,完全不用擔心用量的問題,,今天叫你們來做的培訓,就是怎麽樣把調料加入到相對的菜裏麵,畢竟,中藥方麵講究相生相克,食材的性質不同,所需要放的藥物也不同,這樣才能達到藥膳的作用。接下來我就給大家介紹一下,咱們的幾個中藥包。”

  說的楊遠震衝,從口袋裏掏出幾個藥包,給大家介紹了起來。“剛才我在酒店門口展示的幾道菜,就是咱們酒店現在的招牌菜,每一道菜都需要用到不同的中藥包。你們好好辨認一下,到時候千萬不要用錯了。”

  眾人便紛紛研究起了楊遠震,打開的中藥包,分別聞味道看了看顏色。

  聞過之後眾人才知道楊遠震,拿來的料包果然都是純中藥的成分,而且這些重要的味道並不好聞,卻想不到放到菜裏麵竟然會有那麽神奇的效果,簡直是完美的化學反應。

  接著楊遠震便開始告訴他們,應該怎麽放,放的數量有多少,培訓了一段時間,大家差不多便都掌握了。

  當然楊遠震不會告訴他們這些料包的配備比例,這是自己的最核心的東西,他當然要自己掌握。

  等培訓完了之後,楊遠震便讓眾人散去了。,讓他們在酒店距離最後的開業還有幾天的時間裏,在家裏好好研究一下。

  等眾人都散去了之後,嚴欣來到楊遠震身後,笑盈盈的說道:“真想不到啊,你這家夥竟然還有這麽一手。你做的菜之前我嚐過了,卻沒想到你竟然雜技耍的不錯呀。”

  一邊說著,嚴欣已經從身後抱住了楊遠震,現在整個酒店已經空無一人了,就隻有他們倆。

  “走吧,咱們去辦公室裏坐一下……”,連心給了他一個曖昧的眼神,在他身上磨蹭著。

  楊遠震被他磨蹭的熱血上湧。便直接跟著他往辦公室裏走去。

  剛一進入到辦公室,關上了門,嚴欣便直接把楊遠震,按在了一旁的沙發上。