“你個慫娃，還使喚起老子了。”

  笑罵一聲，陳紅兵走到烤爐前，翻動兔肉。

  見狀，陳峰咧了咧嘴，心說老爸最近脾氣有點大啊，動不動就是老子……

  回到灶房，生火燒鍋，然後倒入適量的油。

  等油色變得透亮，油沫消失，散發出油香後，陳峰將之前準備好的幹紅辣椒、花椒，蔥薑蒜末倒入鍋中爆香。

  霎時，‘滋啦啦’的脆聲響起。

  熱油瘋狂的煎炸著各種輔料，恨不得將調料們炸成黑渣。

  隨著陳峰手持鍋鏟翻炒，濃鬱誘人的調料香味兒在空中彌漫而開。

  四五秒後，陳峰將醃製好的雞肉倒入鍋中，和各種輔料一起爆炒。

  辣子雞的做法五花八門，每人都有不一樣的做法。

  陳峰做的是最家常的那種，單純追求麻辣爽口。

  大火爆炒十來分鍾，淋上一點香油，繼續翻炒。

  等香味兒出來後，陳峰拿出筷子夾了一塊放進嘴裏嚐生熟。

  入口麻辣醇香，雞肉嫩滑勁道，各種調料已充分浸入肉中。

  咀嚼幾口，隻覺舌麻口辣，味道極妙。

  “奧利給啊！”

  大讚一聲，陳峰拿起火鉗夾出灶膛內還未燃燒完的柴禾，埋進灶灰中。

  然後將色澤誘人，香味撲鼻的辣子雞盛到洋瓷盆中，再撒上芝麻和蔥花，用更大的盆子扣上，防止變涼。

  做完這些，陳峰向外走去，“爸，兔肉烤的咋樣了？”

  “還得一會，你菜炒好了？”

  “好了，就等著您的蒜香花生開吃呢。”

  聽到這話，陳紅兵立馬向灶房走去，看樣子是打算製作花生。

  陳峰隻好接手烤肉的工作，翻動了一會，見炭火有些不給力，便回到灶房，將剛才埋在灶灰中半截是炭半截是木頭的柴禾取出，放進烤爐，找出扇子，一邊扇風一邊翻烤。

  不過多時，炭火炙旺，溫度漸升。

  大火翻烤了十幾分鍾，陳峰將兔肉放到一旁火勢較小、溫度較弱的烤架邊緣，進屋製作醬料。

  烤肉自然是要吃麻辣的，味道越重越得勁。

  蠔油雞精，生抽老抽，辣椒麵花椒粉，多量鹽少量糖，再將辣子雞的底料油湯倒了一些。

  攪拌均勻後，陳峰用筷子蘸了一點嚐嚐味道。

  “不錯。”

  滿意的點點頭，陳峰找出土蜂蜜，給小碗裏倒了一些，洗了一把小蔥，來到院子的烤爐前。

  將顏色已經焦黃的兔肉重新架到旺火處翻烤，同時將小蔥擰成一把，蘸著土蜂蜜開始均勻塗刷。

  第一遍完事後，再翻烤五六分鍾，兔肉的顏色變得逐漸誘人。

  再刷完第二遍，兔肉的顏色徹底變成了醬紅色。

  肉香和蜂蜜的甜香混合在一起，形成令人垂涎三尺的特殊香味，在院中彌漫飄散。

  陳峰喉結滑動了下，咽了咽口水，繼續翻烤。

  又過了十幾分鍾，陳峰撕了一小片兔肉放進嘴裏。

  入口一般，但咀嚼幾口，外焦裏嫩，酥爛勁道。

  陳峰忍不住又撕下一小片，蘸著醬汁吃下去。

  頓時眉開眼笑，一臉滿足。

  “何以解憂？唯有吃肉，這味道嘹咋咧，妙啊，哈哈哈……”

  “傻樂啥呢，買酒去，花生馬上就好。”

  就在這時，陳紅兵從屋裏走了出來，嘴角還沾著幾粒芝麻。

  陳峰眼睛多尖啊，一眼就看出老爸在偷吃辣子雞。

  當下嘿笑一聲，“爸，以後偷吃記得把嘴巴抹幹淨嗷。”

  陳紅兵臉一黑，“說的啥慫話，趕緊買酒去！”

  “啤的白的？”

  “啤酒，要冰鎮的。”

  “彳亍。”

  十幾分鍾後，陳峰抱著兩箱冰鎮啤酒回來。

  見陳紅兵已經將方桌搬在樹蔭下，兔肉也已經脫簽切好裝盤，辣子雞也放在桌上，就是沒見花生。

  “爸，花生呢？別說還沒好嗷。”

  “急啥，就差裝盤了。”

  聽到這話，陳峰隻好耐著性子等候。

  不過多時，陳紅兵端著臉盆大小的不鏽鋼盆子，走了出來。

  見狀，陳峰立馬迎上去。

  隻見盆裏全是白白胖胖的花生，散發著一股子濃鬱的蒜味。

  他揀起一顆剝殼後，搓掉花生皮，扔進嘴裏咀嚼。

  頓時，雙眉上挑，隻覺異常好吃。

  蒜香中夾雜著一絲茴香味，鹽度適中，讓人吃了第一顆還想吃第二顆。

  “咋樣，你老爸我的手藝還行吧？”

  陳峰立馬豎起大拇指，“嘹咋咧！”

  “勢必的麽，也不看是誰做的。”

  陳紅兵難得露出神氣一麵，昂著腦袋，得意的向樹下走去。

  喝酒吃肉，實乃人生中最幸福之一的美事。

  “嘭！”

  隨著陳峰屈指彈開啤酒蓋子，父子局拉開序幕。

  蘸醬吃兔肉，膩了淡口，夾上一筷子重口的辣子雞吃著。

  吃辣了喝上一口冰鎮黃亮的啤酒，不但解辣還解膩。

  完事之後，剝一顆蒜香花生扔進嘴裏，咯嘣咯嘣的咀嚼幾下，簡直不要太舒服。

  見老爸一臉享受的模樣，陳峰搓掉幾顆花生的皮，扔進嘴裏。

  “爸，你這花生是咋做的？忒整點了。”

  陳紅兵灌了一口啤酒，“想知道？”

  “嗯呐。”

  “偏不告訴你，哈哈哈……”

  陳峰嘴角一抽，舉起酒瓶，“爸，來，吹一瓶。”

  “來就來，怕你小子不成。”

  一時間，院子裏除了風吹樹葉的簌簌聲以及遠處時不時響起的幾聲狗吠，就隻剩‘咕咚咕咚’大口灌酒的回響。

  十幾分鍾過後，陳峰喝了八瓶，全是一口吹完。

  陳紅兵在吹完第四瓶後，就不來了。

  等陳峰放下酒瓶，他搖頭笑道：“娃啊，你到底還是年輕，爸老啦，不服輸不行啦。”

  “沒事爸，咱父子喝酒圖高興就成，我習慣這樣喝了。”

  說完，陳峰抹了抹嘴，剝了幾顆花生扔進嘴裏。

  吃著吃著，他突然靈光一閃，“爸，你花生做得這麽好吃，咱們完全可以自製自賣啊！”

  陳紅兵一愣，“自製自賣？峰兒，你這想法不成熟啊。”

  “咋不成熟，咱超市馬上就營業了，到時候散裝稱斤買，不香嗎？”

  “那你有沒有想過需要多少花生，需要花費多少時間？你以為很好製作麽？”