林深走到店裏，趙瑩指著一桌食客說道：“就是那個人，剛剛在我們店裏鬼鬼祟祟，一直往我們後廚裏麵看。”

  林深順著趙瑩手指的方向一看，樂了，原來這個所謂的“特務”是李新亞。

  就是之前在肯德基，掐著電子表，偷學人家炸雞技術的李新亞。

  也就是那個按照曆史軌跡，應該在今年年末創立“榮華雞”的那個李新亞。

  林深走上前去，在李新亞的對麵坐下。

  “老哥，來了？”林深說道。

  李新亞抬頭看到林深，臉上的表情微妙地變化了一下，隨即壓低了聲音，說道：“小兄弟，真巧，在這裏又碰麵了。”

  “巧什麽巧？這是我家。”林深笑道。

  “啊？這是你家？”李新亞訝然失聲。

  “準確的說是我小姑家。”林深說道。

  李新亞看看林記小炒的後廚，又看看林深，突然恍然大悟，說道：“這炸雞是你研究的？”

  李新亞一直想創立一個國產炸雞品牌，為此他不惜去肯德基偷學人家怎麽炸雞，這段時間以來，他也不斷地嚐試，但是炸出來的成品，總是不盡人意。後來他聽說，聞鶯路這邊新出現了一家小店，賣的炸雞味道和口感可以跟肯德基相媲美，這才又想來偷學技術。

  隻是不巧，正好被趙瑩看到了，舉報給了林深。

  “嗯，是我研究的。”林深說道。

  李新亞臉上麵露尷尬，說道：“嘿嘿，這不是巧了麽這不是？”

  “巧什麽巧，你又是來偷師的吧？”林深吐槽道。

  李新亞更加尷尬了。

  “我問你，你也在肯德基偷師這麽久了，研究到什麽程度了？”林深問道。

  李新亞想了想，說道：“還有很多問題沒有解決。比如，炸出來的雞肉，肉質太老，不夠軟嫩，吃起來很柴，也不怎麽進味。”

  林深說道：“你用的雞肉哪裏買的？”

  李新亞說道：“就肉禽市場啊。”

  林深搖頭道：“那當然不行，市場上的普通的雞肉，不適合用來做炸雞。”

  “為什麽？”李新亞一愣一愣的。

  “因為國人吃雞的習慣，都是用來熬湯或者炒食，老母雞啊這種肉質鮮美緊致有營養的雞肉最受歡迎，市場上也多是這種雞肉，而炸雞更適合選擇水（和諧）多而嫩的雞肉，你應該挑選更合適的雞肉。”林深說道。

  李新亞恍然大悟，連連點頭。

  “我還有個問題，我炸出來的雞，外表不夠酥脆，味道也不對。”李新亞再次說道。

  “你用的什麽油？”林深問道。

  “就炸油條用的菜籽油啊？”李新亞說道。

  “還是不對。”林深說道。

  “那我應該用什麽油？”李新亞好學地說道。

  林深微微一笑，說道：“這我就不能告訴你了。”

  隻是，李新亞已經被林深勾起了好奇心，非要知道。

  他已經試吃了林記小炒的炸雞，味道比肯德基還好。

  “求你告訴我吧。”李新亞因為炸雞，已經快魔怔了。

  “告訴你可以，不過你以後要跟我幹。我已經決定，要創立自己的炸雞品牌，跟肯德基一爭高下。”林深神情自若地說道。

  李新亞目瞪口呆，林深竟然跟他有一樣的想法。

  而且，目前來看，顯然林深比李新亞領先一步。

  應該是好幾步。

  李新亞是想創立自己的炸雞品牌不假，但是他對這個品牌成功與否，並沒有信心，隻是看著肯德基賺錢，眼紅而已。

  他如果要還要創立自己的品牌，就要麵臨跟肯德基還有林深競爭的局麵，也許以後還要加一個麥當勞。

  還有一點就是，李新亞來到林記小炒，才知道，今年夏天S海市最火爆的燒烤品類和小龍蝦，都是出自林記小炒。

  如果不出意外，這些也都是林深弄出來的。

  在林深麵前，李新亞有一種大受打擊的感覺。

  他李新亞如果成立品牌，未必能闖出一片天地，而如果是林深的話，這個品牌必定能成就一番事業。

  最重要的是，李新亞不喜歡洋品牌在國內的土地上大行其道，他要的是一個可以打敗洋品牌的自己的民族品牌。

  “你先想想吧，我上樓換身衣服。”林深跑步之後，渾身是汗，見李新亞猶豫，便想上樓先換身衣服。

  李新亞在樓下糾結了半個小時，東想西想，思考再三，終於下定決心，要跟著林深幹。

  “我願意加入你。”李新亞在這一刻，放棄了創立自己的品牌的想法。

  “很好，跟著我幹，我不會虧待你的。”林深說道。

  “對了，我們的炸雞品牌，叫什麽名字啊？”李新亞問道。

  “你有什麽好想法嗎？”林深問道。

  李新亞興奮地說道：“我自己想過，如果我自己創立品牌的話，就叫榮華雞。”

  “不好，你這個名字注定走不長久。”林深說道，“我打算叫華萊士。”

  華萊士，這本應該是2001年才會創立的快餐品牌，雖然聽起來也像是個洋品牌，但是其實是兩個龍國人創立的，後世通過平價策略，全國門店數量甚至超過肯德基，雖然市場占有率還是沒有肯德基大，但是也十分厲害了。

  林深選用這個名字，就是想在這一世，用華萊士這個國產品牌來徹底超越肯德基。

  “華萊士，聽起來很時髦。”李新亞不明就裏，隻是感覺這個名字聽起來很厲害的樣子。

  “既然如此，你下個周再過來，我們再商量細節。”林深說道。

  “好。”李新亞點頭道。

  “記得帶著你的誠意過來。”林深提醒道。

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