燒烤
作者:鈴叮鐺      更新:2020-11-13 03:11      字數:2628
  火鍋的滋味來源於好的湯底和新鮮的食材。

  隻要把鍋底做好,有隻手就能做出來美味的火鍋。

  等火鍋吃的差不多了就輪到燒烤了。

  “二姐,你能天天都做這個火鍋嗎?實在是太好吃了!”

  小妹纏著朝暮央求道。

  “那可不行,再好吃的食物也不能天天吃!就算是吃不膩,天天吃一種食物也不好。吃辣的多會上火。而且天天吃營養也不全麵……!”

  朝暮巴拉巴拉的說了一堆也不管小妹有沒有聽得懂。

  小妹為了轉移朝暮的注意力隻好說道:“我知道了,二姐,不是要吃燒烤嘛!我還留了點肚子呢!”

  “行,現在就給你們講怎麽烤啊!”

  雞是新鮮的。

  蔬菜也是。

  隻不過這豬肉一部分是稍微煮過的。

  這樣放到冰涼的井水裏也不會壞。

  有一部分肉是醃過的。

  也是為了防止肉壞。

  村裏沒有賣豬肉的。

  就算有,也都是早上賣。

  想吃一天還得自己想辦法。

  朝暮夾起一片自己切好的豬肉。

  放到燒烤架上。

  上麵有一半放的有網架。

  所以不用簽子也可以烤。

  被醃過的豬肉在火的炙烤下刺啦刺啦的冒著油。

  一片肉開始運動卷曲。

  顏色也在瞬間發生變化。

  在肉香肆意之時刷上特製的醬。

  撒上一些芝麻辣椒。

  紅彤彤飽滿的烤肉就完成了。

  可以履行烤肉應該進肚子裏的義務了。

  將這一片烤肉放到盤子中。

  朝暮拿著特意買來的小刀將烤肉分成了幾小塊。

  在拿出一片鮮嫩多汁的生菜葉子。

  “這個肉要配上菜才好吃。就像這樣。把肉卷到菜裏,咬一口既有肉的香又有生菜的爽口。你們也可以試試!”

  朝暮說完了話就品嚐起來手中的烤肉了。

  幾人也有樣學樣。

  雖然沒生吃過生菜。

  不過看著朝暮滿臉舒服的表情。

  也都下意識覺得這樣好吃。

  一人一塊分完了這片烤肉。

  咀嚼完還在回味舌尖上炸裂的肉香。

  看著幾人一臉期盼。

  朝暮開始傳授烤肉的技巧。

  烤肉和火鍋不一樣。

  烤肉也需要一定的天賦。

  明明是一樣的時間,一樣的食材,一樣的調料。

  可是製作的人不一樣。

  最後呈現出來的口感也不一樣。

  而且烤肉如果想做到精致。

  很考驗一個人對火候的掌控。

  朝暮開始給大家做著示範。

  最後上手烤的時候。

  吃到自己烤出來的烤肉,總覺得和朝暮烤的不是一個味。

  “我弄不出來二妹那種烤肉,我這個肉幹巴巴的,好像沒有那麽多汁水了!”

  大姐開口說道。

  “凡事都有第一次,現在弄的不好說不定將來多烤烤肉,多練習練習等熟悉了就烤的好了!”

  朝暮寬慰著大姐。

  自己這手藝也是吃了多少年自己烤的烤肉才練就的技巧。

  這的人都沒接觸過這個也不可能一上手就弄出來絕頂的美味。

  “那咱們家二妹就是天賦異稟,不僅能發明出來這麽好吃的東西。第一次做也能做的好吃!”

  大哥難得誇獎自己家的妹妹。

  “大哥……。”

  朝暮總不能說自己來自另外一個時空吧。

  隻能暗搓搓的喊了大哥一聲。

  要是自己說自己來自另一個時空,不是這兒的人。

  別說別人了。

  自己家的人可能都會覺得自己是傻了。

  或者是腦子糊塗了。

  “別光烤烤肉了,這個蔬菜和雞肉也能烤。口味不會比這個豬肉差!我烤給你們吃!”

  朝暮開始用吃的再次吸引大家的注意力。

  將串好的蔬菜放到烤架上。

  利落的調整著蔬菜的位置。

  一把青菜很快就熟了。

  最後在撒上調好的燒烤料。

  分到了大家的手中。

  朝暮特意把青菜烤的比較爽口,沒有熟透。

  帶著一點脆生生的口感。

  外麵裹著一層幾十種小料大料製成的燒烤料。

  入嘴第一口是調料的各種香在加上蔬菜特殊的焦香和爽口。

  綠油油的青菜此時也飽受歡迎。

  甚至比肉還要好吃。

  對於青菜愛好者恨不得吃這個串串吃個飽。

  即使已經吃過火鍋了。

  仍然能騰出來胃吃這個燒烤。

  嘴裏也不覺得膩的慌。

  “嗝!”

  一聲有些突兀的打嗝聲從小妹的口中傳來。

  “小妹,你看你,怎麽還吃打嗝了呢,先別吃了,先緩緩肚子。你去屋裏看看念安,給念安抱出來,玩一會兒想吃了在吃!”

  小妹還想要在抗爭一下。

  “不,大姐!”

  大姐:“快去,要不然以後就不讓朝暮做烤肉了。實在想吃等一會兒緩過來了在吃!”

  “啊,好吧!”

  小妹低垂著頭,摸著圓滾滾的肚子。

  還是去屋裏抱念安了。

  朝暮也起身去廚房給念安熱了羊奶。

  等著念安清醒了就能喂念安羊奶了。

  暮色將近。

  雖然圍著烤肉是熱的。

  但是時不時會有清涼的風吹到人的臉上,身上。

  給聒噪的心也帶來意思清涼。

  等喂完念安。

  天色越發黑了。

  油燈和蠟燭也無法帶來強烈的光亮。

  幾人也都吃的再也吃不下了。

  家裏男丁也要幹活。

  一起收拾了烤肉的架子和火鍋的鍋。

  熄滅了木炭。

  又合力把全部用的鍋啊盆啊碗什麽的洗幹淨。

  大哥在自己的房間做功課。

  點上蠟燭和油燈,盡量把室內照明。

  小妹和笙子做功課。

  朝暮和大姐就是想參與參與。

  不想參與不參與。

  拿了一本啟蒙用的書。

  雪碧兒給笙子布置的任務是寫大字。

  都是書中一些比較經典的詩句。

  要求笙子抄寫。

  小妹就跟著大哥學了一點點的字。

  現在字還都認不全。

  雪碧兒就專門教小妹識字。

  從書中第一頁的內容開始教。

  時不時的還讓小妹將一個字練上個四五遍。

  平時大哥教的時候小妹都是馬馬虎虎的。

  看到笙子一手字寫的那麽漂亮。

  不自覺的就掰正了心理。

  “呦,小妹今天這麽認真啊,表現不錯!”

  在休息的一小會兒時間中,大姐調侃道。

  “大姐,二姐說了女孩子也得識字,女孩子更要比男孩子強才可以。以前村裏的男孩子除了割草什麽也不會。現在還有笙子哥哥在。我要比得過哥哥才可以!”

  “你啊!”

  大姐無奈的笑笑。

  雪碧兒也開口道:“笙子從小就跟著我識字,你要是想比過笙子還得更加用功讀書寫字才行!”

  “我知道了,雪先生!”

  小妹點了點頭。

  在上課期間。

  幾人就喊雪姨為雪先生,禮不能廢。

  雪先生的思想就是和其他先生的思想不一樣。

  更貼近於華夏國的思想。

  並不認為女子無才便是德是對的。

  笙子在寫字之餘聽到小妹提起自己。

  眼神也在小妹這裏停留了一下。

  接著像是什麽也沒發生一樣繼續練字。