到了食為仙，陳東便找到了蘇應福問道：“蘇掌櫃，昨天讓準備的東西都準備好了麽？”

  蘇應福點點頭說道：“都準備好了。”

  “那就讓林三把告示貼出去，然後去街頭巷尾的宣傳一下。”陳東說道。

  “我這就讓林三去辦。”蘇應福將昨天謄寫好的告示交給林三，然後讓林凡貼出去。

  “對了，蘇掌櫃，我問下，你們這邊還能拿出來銀子麽？”陳東想到資金問題，於是厚著臉皮問道。

  “這，陳公子身上的銀子不夠麽？”蘇應福說道。

  “本來是夠的，但是昨天不是要做一個升降梯麽，和蔡師傅溝通了一下，說按照我的要求來的話，光是升降梯就要一百兩銀子了，說實話我身上的銀子就一百兩，若是將銀子都花在這升降梯上了，其他地方就不夠了。”陳東老實的說道。

  “陳公子，恕我直言，這升降梯雖然奇特，但是我覺得沒有什麽必要，這東西在金陵城就從來沒有聽說過，以前食為仙也沒有這個東西，生意也很不錯。”蘇應福勸說陳東。

  “以前是以前，以前食為仙沒有什麽特別明顯的競爭，隻要善於經營，生意自然不錯，但是現在不一樣了，金滿堂之所以開在食為仙的附近，其野心也是昭然若是，而且現在金滿堂占據著絕對的優勢，我們若是沒有一些亮眼的特色，根本沒有辦法競爭過他們。”陳東說道。

  蘇應福也知道陳東說的是有道理的，卻還是說道：“可是這個升降梯花的銀子太多了，實不相瞞，我們蘇家也沒剩多少銀子了，我們能拿得出的現銀不足五十兩。”

  “啊？”這個結果倒是十分的出乎陳東的意料，原本以為蘇家瘦死的駱駝比馬大，結果沒想到還不如自己，這下就有些麻煩了，難不成真的要找陸三金借？

  “說來慚愧，我們蘇家本就指著酒樓的，這前幾年雖然生意下滑，但是好歹還有收入，隻不過自從金滿堂開在這附近，我們的生意便一天不如一天，虧損嚴重，我們也想過很多辦法，但是卻一點起色都沒有，就連我兒置辦的宅子，都給賣了，若非如此，我也不會想要把酒樓賣了。”蘇應福歎了口氣說道。

  “這樣啊，沒事，我想辦法吧。”對此陳東也沒什麽辦法，蘇家現在隻有五十兩銀子，自己總不能讓他們把這點銀子都拿出來吧，不然他們拿什麽生活。

  “陳公子，若是實在困難，老朽……”蘇應福還沒說完，陳東便擺擺手說道：“沒事，蘇掌櫃，這事我能解決，還請蘇掌櫃將酒樓這邊照顧好。”

  “這是自然。”蘇應福說道。

  “我雖然相信林三找來的木工匠們，但是我們的限期畢竟還是很短的，急忙這種難免有些紕漏，我現在的規劃是這樣的，一樓的話，是一般食客用餐的地方，二樓的話是包廂，一般一起吃飯的人比較多的話，就引到二樓包廂，這三樓是豪華包廂，是給有身份的人來吃飯的，比如縣太爺，比如陸家老爺這樣的尊貴客人。”

  “為了顯示這些客人的尊貴，不用他們直接走樓梯到三樓，而是利用升降梯，這樣就區別於普通食客了，這些身份尊貴的人，麵子往往比什麽都重要，這樣的待遇能讓他們的臉上有光，自然就能留住這些客人，這其實就是我一定要這個升降梯的原因了。”

  蘇應福這時候才恍然大悟，為什麽陳東要花這麽多錢，建一個看似作用不大的東西。

  “老朽還有一個疑問，這三樓包間有限，而這些有身份的食客也不可能每天都來吃飯，感覺對一個酒樓來說影響不大啊。”

  “蘇掌櫃，我想這就是食為仙前些年生意下滑的緣故了。”陳東說道。

  “為何這樣說？”蘇應福有些不解了。

  “我想在以前食為仙最鼎盛的時候，肯定是有不少大老爺大財主來這裏吃飯，而到了蘇掌櫃您接手的時候，便很少有大老爺大財主來咱們食為仙吃飯了吧。”陳東問道。

  “是有這麽回事。”蘇應福說道：“說來慚愧，老朽不善這些人際關係，而且那些大老爺大財主的，有時候一月也不會來一次，所以老朽便沒有重視了，這有什麽影響麽？”

  “影響大了。”陳東說道。

  “我們將所有的食客分為兩種，一種是普通食客，相對應的就是一二樓的食客，還有一種是高端食客，自然就是我們三樓的食客，對於一個酒樓來說，食客的數量往往隻決定了酒樓的人氣，真正能讓酒樓賺大錢的就是這些高端食客，這些人雖然不會每天來都吃飯，但是往往一來都會有不少的收入，甚至一個包廂有可能勝過一樓一天的收入。”

  “若是沒有這些高端食客，就算酒樓感覺生意不錯，但是賺到的錢卻很少，若是一般是食店腳店，是很不錯的，但是像我們這樣大酒樓，各方麵的開支都很高，若是隻有普通食客，長此以往肯定會虧的。”

  陳東的一番話，讓蘇應福也是茅塞頓開，說道：“難怪我說我自從接手食為仙之後，各方麵的情況和以往並沒有什麽差異，為什麽生意就慢慢的下滑了，原來是這個原因，沒想到陳公子年紀輕輕，居然懂這麽多，真的是佩服佩服。”

  “蘇掌櫃過獎了。”陳東也是十分的謙虛，他之所以知道這些，是因為以前做區域負責人的時候，和當地的一個酒店有合作，陳東他們會將談生意的客戶安排在這個酒店，自然和這個酒店的負責人關係不錯，兩人也經常一起出來喝酒，喝得多了便會將酒店的一些秘密吐露出來，陳東聽得多了，自然知道的也就多了。

  “掌櫃的，陳公子。”沒過多久，林三穿著粗氣跑了回來。

  “你怎麽這麽快就回來了，告示都貼完了？”蘇應福問道。

  “貼完了，這告示一貼上去，就引起一陣轟動啊，很多人都對咱們這個大廚十分的感興趣，不少人拉著我詢問怎麽回事，我要不是伸手敏捷，差點就回不來了。”林三說道。

  “那你都是怎麽跟他們說的？”陳東問道。

  “陳公子你吩咐過，隻要問起具體情況，就隻有一個回答，明天早上辰時在食為仙門口進行統一的考核，有興趣的人可以來這裏參加考核。”林三說道。

  “不錯，幹的不錯。”陳東很是高興，接下來就等著慢慢發酵醞釀了。