第五十二章 醃製酸菜
作者:文愛雅圖      更新:2020-10-17 20:07      字數:3655
  獵戶林家,最近也沒什麽活計了,婆媳三人難得的在一起曬著太陽,聊著天,做著針線活。

  “娘,就讓我去幫忙唄!這夏家不是需要人幫忙嗎?我們說是去幫忙,他們家總不能白讓人幫吧!多一個人多一份收入唄!你看我這都快要生了,很多地方都需要用到錢的!這不閑著也是閑著呀!”

  “你也知道你快要生了呀!你說你到處瞎跑什麽,萬一在別人家發作了怎麽辦?!我跟你大嫂去就好了,你去了也幫不了什麽忙,這麽大的肚子了,彎腰都困難,你說你去添什麽亂呀!就你這樣我怎麽好意思帶你去呀!別人看到了會怎麽想呀!你就在家照門吧,也不知道你舅舅他們什麽時候能來,萬一來了家裏沒人可不好。你放心,真有什麽好處,我不會少了你們的。你可別把這次給搞砸了,這可是個跟夏家搞好關係的好機會。你呀,就在家曬曬太陽,嗑嗑瓜子,這樣不好嗎?”

  “也沒說不好,就是覺得閑著也是閑著呀,能做點事,賺點錢更好。”

  “如果你真的覺得閑得慌的話,就自己給孩子做衣服。你看看你,成天也沒做什麽事,一天到晚瞎晃悠,也不知道早早的把孩子的衣服給備好。還指望我跟你嫂子抽空幫你弄。就你這樣還想去夏家幫忙。就算人給錢,你也好意思拿。”

  “我怎麽就不好意思了呀,我如果去了也就是去他們家幫忙幹活的,又不是去玩。幹了活兒的話,有工錢,他們給為什麽不好意思要呀!這又不是偷更不是搶的,有什麽不好意思的呀!在哪兒不是這個理呀!”

  “行,你有理。老娘還有事,你自己孩子的衣服自己準備吧,別指望我了。”

  說完,孫娘子就準備去菜園轉轉,弄幾顆大白菜,晚點好帶去給夏家。

  她實在不想跟自家二媳婦說下去了。那婆娘就是個不講理的。也不知道她怎麽知道夏家讓他們抽空去幫忙的事。這幾天一有機會老二媳婦就纏著,說她也要去。孫娘子話裏話外都拒絕了三四次了,但老二家的就當什麽都不知道,也沒聽出來。真是拿她沒辦法。你永遠也叫醒一個裝睡的人。一個人裝聽不懂,你同樣也沒辦法。除非直接的撕破臉皮。這樣對誰都不好。家和萬事興呀,要做到還真不容易。

  “大嫂,你不會也要去忙吧?你看我這手都腫的拿不了針了,這也沒剩幾針了,你就幫著把剩下的都弄完了吧!我肚子裏麵的小侄子感謝大伯母。將來他長大了,我會讓他好好孝敬大伯母的。”

  “那行吧,反正也沒剩多少了,我待會兒就把娘沒弄好的給弄好。”

  要說這獵戶家的大媳婦也是個老實本分人。她見弟媳的手確實已經浮腫了,想著弟媳也不容易,現在也沒什麽事,索性幫著弄好。也沒想多的。就跟婆婆讓她晚點一起去夏家幫忙一樣,她都沒想過給人家給什麽工錢。因為在她意識裏麵,都一個村的,鄰裏之間幫個忙很正常呀。

  這就是他們妯娌兩人最大的區別。一個市儈,一個淳樸。

  眼看到了約定的時間了,孫娘子便把家中的大籮筐找了過來,這一一顆顆的大白菜還真是不輕呢。

  把白菜整理好了後,挑著一籮筐白菜,孫娘子就帶著大媳婦準備往夏家走去。

  “呦,這不是孫嫂子嘛,你帶著這麽多的白菜,準備去哪兒呀?!”

  路上,他們遇到相熟的人,別人見他們帶著那麽多的大白菜,覺得奇怪,就忍不住問了起來。

  “這不是夏家的準備醃製酸菜嘛,讓我們過去幫忙。我尋思著家裏也種的有不少的大白菜,就帶些過去給他們。反正這東西也不值錢,家裏也吃不完。”

  尋問的人也不是什麽多事的人,見孫娘子這麽一說,也就沒有多問,幾人簡單的聊了幾句,就各自忙去了。

  當孫娘子他們到達夏家時,一洛正好從鎮上回來了。

  最近店裏的生意比較穩定了,鄭大娘他們幾個也都能按照要求做出相應的糕點了。對於一洛來說,這是件好事,不用什麽事情都自己去做,可以真正的當個甩手掌櫃了。這樣她就有時間做自己想做的事了。

  “嫂子,你們來就來了,還帶這麽多大白菜來幹嘛呀!這位就是你家大兒媳吧?!快快進來坐。洛兒,你孫嬸他們來了。”

  “嬸子,嫂子,你們來了。真是不好意思呀,讓你們大老遠過來幫忙。沒耽誤家裏的活計吧?!”

  “瞧你這丫頭說的,多見外呀!我不是說了嘛,最近我們都有時間,天氣越來越冷了,也沒什麽活了。我們也別再客套了,我看那邊有一堆白菜沒有處理,我跟你嫂子這就去處理。”

  “這怎麽好意思呀!一來就讓你們幹活兒!先坐會兒吧!”

  “不了不了,你看這麽多的白菜,不抓緊時間處理還真有些弄不完呢!還是邊幹活兒邊聊天吧!你先去燒一大鍋水吧,這醃製酸菜需要用沒有油汙的涼開水比較好。我之前鍋沒洗幹淨,沒注意到有油,後來醃製的酸菜很快就發黴了。”

  娘親看到孫嬸他們已經開始處理了,也就開始行動起來。家裏能用到的木桶木盆都找了出來,又去隔壁把牛家的也借了過來。牛嬸見狀也過來幫忙了。四人分工協作,一人把大白菜腐壞的葉子給丟掉,一人用刀切掉根部,再把白菜成兩半,還有兩人把白菜放入幹淨的木桶木盆裏麵。

  “請問夏家嬸子在家嗎?我是來送缸跟壇子的。”

  “呀,是林豪呀,快,進來坐,洛兒,你前幾天在林豪那兒定做的東西,今個他送來了,你快出來看看!”

  聽到娘親的叫喊聲,一洛從廚房走了出來。她都差點忘了,裝酸菜用的東西都還沒到,她就急急忙忙的讓人來幫忙弄酸菜了。真是失策了。幸好林豪及時送來了,不然她都沒辦法收場了。

  “林大哥,麻煩你了!你來的還真是了及時呀,我差點壞事了。這裝酸菜的東西還沒弄回來,我就急吼吼的張羅著讓孫嬸他們幫忙醃製了!”

  眾人聽了,也都笑了起來。說到底一洛再怎麽精明也隻是一個孩子。很多事情也不可能考慮的那麽全麵,算計的那麽精準。

  “洛兒,我以為你就定了幾個大缸呢。怎麽還有這麽多漂亮的瓷瓶瓷壇呀?!你這又是要幹嘛呀?!”

  牛嬸看到林豪車上的東西,忍不住問了起來。

  這丫頭,怎麽這麽多奇奇怪怪的主意呢!雖然她還不清楚這些東西都是用來幹嘛的,但直覺讓她感到一洛那丫頭又要折騰新玩意。

  “哈哈,保密,等我做出來了,一定會送一份給你的呢!你就等著接受我帶來的驚喜吧!”

  一旁的孫嬸他們很羨慕一洛跟牛家的相處方式。那種很自然,不用刻意討好。雖然他們現在比較村裏其他人來說要跟夏家關係近一些,但她心裏明白,這也是建立在她刻意討好的基礎上,並不是像牛家這種真心接受的感覺。不過不怕,比起之前,現在的情況好了很多。

  這樣想著,孫嬸他們放下手中的活兒,幫著一起把車上的東西往下搬。

  “林大哥,這幾個大點的缸跟壇子,麻煩幫忙搬到那邊的雜物房去。剩下的瓶瓶罐罐的,我自己拿到隔壁去。”

  說完,眾人自發的開始搬東西了。

  其實製作酸菜很容易,家家戶戶到了冬天都會醃上好幾壇子過冬。

  白菜在采摘後就已經曬了好幾天了,都已經有些焉了。很快幾個能用的木盆木桶就裝不下了。

  “一洛,你看這木盆木桶都放不下了,你是打算放壇子裏醃製呢還是放缸裏呀?我們好早點把新買的清洗一下,待會兒好用來裝菜。”

  “放缸吧!這些壇子我準備用了放其他泡菜的呢!”

  得到答案後,幾人到雜物間選了個大小適中的兩個缸,清洗幹淨,用幹淨抹布擦幹淨,就準備正式醃製酸菜了。

  將缸底抹上一層鹽,放入抹上鹽的大白菜,如此一層接一層的鋪好,用白菜將缸放滿以後,倒入事先準備好的白開水,再用幹淨的石頭壓在上麵。放置一段時間酸菜就可以吃了。

  幾個人忙碌了很久,兩缸三小壇子酸菜總算是弄好了。

  “謝妹子,你看這酸菜也弄好了,我跟我家老大家的也就回去了。下次有什麽事你們盡管開口。”

  “孫嬸,你們也忙活了半天,就在我家吃了飯再回去吧!這是我給你們的工錢,雖然不多,但也是個意思,每人兩文錢,過幾日還得麻煩各位幫著醃製些蘿卜什麽的。”

  “不用不用,都是鄉裏鄉親的,幫點小忙哪裏還需要給錢呢!說出去會被人笑話死的呢!都是些小事。我們還要回去給一家老小做飯呢!就不多留了。”

  說完孫嬸就準備拉著大媳婦回家去。

  “孫嬸,這次你們不收錢的話,下次一起算,把這些白麵饅頭帶回去給家裏人嚐嚐吧!我們早上做了很多呢。”

  “不用了,不用了,就一點小事,真不需要這樣。”

  這次說話的是林家的老大媳婦。對於她來說,真的隻是幫忙做了點小事,這夏家又是要給錢,又是要給白麵饅頭的,這些東西對於農家來說都是難得的,但他們家說給就給,還真是大方呀!看來傳聞是真的,他們家發財了,怪不得娘親想要跟他們家搞好關係呢!看來再有活的話,她也要好好幹。

  幾人拉扯了半天,最後孫娘子拿了幾個饅頭,帶著大兒媳離開了。

  “娘,你們回來了!那夏家給了多少錢呀?不會吧,就給了這幾個饅頭呀?”

  婆媳兩人剛進門,老二媳婦就不知道從哪兒跳了出來。看到籮筐裏麵有東西,就趕忙翻看起來了。

  “你這人真是的,看不上幾個饅頭的話你待會兒就不要吃了。我們都累了,你看你連飯都不知道做。”

  “娘,不要生氣,我就是問問唄!那夏家真是小氣,連工錢都不給,真是的,不過有幾個白麵饅頭也還不錯,總比沒有的要強得多!”

  婆媳兩人對她無語了,都不想理她。孫娘子拿著饅頭就進廚房了。一家人還等著吃飯呢!得趕緊準備好。