第四百六十三章 宮保雞丁
作者:
白塵月 更新:2020-10-17 15:54 字數:1129
易文瑤:“……煲仔飯,我沒有做過嗎?”
【好了,確定了,瑤瑤女王這幾天不僅在學校裏麵斷網了,還在學校裏麵的腦子都離家出走了。】
【嗯,我可以說我喜歡這樣懵懂的女王嗎?好可愛,以前的氣場太強了,我都很難說話。】
易文瑤按摩一下手上的身材,食材需要最舒適的方法,才能做的最好。
“現在你們的唯一的希望,懶人燜飯還在電飯煲裏麵,所以就隻剩下等待了,現在我們是下一道菜。
宮保雞丁。”
“關於宮保雞丁都有幾種說法,都有不同的典故,其實每種食物都有很多種做法,我以往都是製作了一種。
我在等待的你們創新,做菜沒有完美的標準,隻有你心中最適合的標準。
每個人都口味都不相同,你們找到最適合的味道才是你們想要的美食了。”
“宮保雞丁,我喜歡的比較焦香一點。
選用的是稚羽獸的後腿肉,而不是稚羽獸的胸肉,胸肉吃起來有一點柴,沒有後腿肉嫩滑。去掉筋膜,還有骨頭。
把稚羽獸腿肉切成丁。”
易文瑤切完之後,看著屏幕前麵的人,有些恍惚的說,“你們可以不用要求這麽多,就是差不多大小的小塊就可以了,保證能夠讓稚羽獸肉成熟的時候,一起就可以了。”
【是什麽,讓女王對我們的態度一變再變?是愛嗎?不是因為我們手殘!】
【樓上的描述可以說是相當的真實了!】
“稚羽獸肉需要放入調料,抓勻入味,放一個蛋清,不要蛋黃,蛋黃有點腥,蛋清可以增加雞肉的嫩滑。然後是萬能的勾芡。”
……
“起鍋燒油,然後油溫180下入丁,稍微有點糊味,也就是焦香的味道,就可以放入其他配菜了。”
“做出來的食物外焦裏嫩,入口的焦香和回味之後的鮮嫩,加上食物本身的嫩滑和花生的香脆,香辣。總體來說,紅而不辣、辣而不猛、香辣味濃、肉質滑脆。”
【啊啊啊啊!我還沒有看到食物出鍋,就已經瑤瑤女王的描述,留下的興奮的口水了!!】
【我好喜歡這個啊!!女王你也太強了吧!】
【嗯……突然想到一件事情,要是請瑤瑤女王代言營養劑,是不是已經低迷的營養劑市場又會恢複?】
【樓上有毒啊!用一個以一己之力幹掉整個營養劑市場的人,代言營養劑,估計這個損招還是隻有你能想出來。】
【我已經有畫麵了,女王端著營養劑再說著,這樣的食物的效果。】
【嗷嗚,我愛了我愛了,就算是營養劑,搭配上女王的解說詞,我覺得我可能會把我壓箱底裏麵的各種難喝的營養劑喝完。】
【老有畫麵感了,我已經愛上了營養劑。】
……
易文瑤取出一堆的雞蛋,然後看著屏幕前麵:“剛剛我們吃了宮保雞丁,現在一來一個全蛋宴吧!”
“作為雞蛋,其實也可以做出很多的美食,光不同的蒸蛋就有好幾種,來一起學學吧!”
【嗯,要是能像懶人燜飯一樣簡單,我估計我可以!!】