第390章 美味的烤黃薯
作者:西原公子      更新:2020-12-10 14:38      字數:2247
  木風帶著野豬王跟一堆黃薯、黃薯藤回到部族以後,馬上吩咐明光找人種黃薯。

  種黃薯倒是很簡單,把黃薯秧子截成小段,每一段上掛著兩三片葉子,鬆了土,秧子插進土裏露出一小節,然後踩實了種下去,最後再澆上水就可以了。

  因為帶的秧子足夠多,木風把三道防護牆外都種了不少黃薯秧子,又專門培了黃薯隴子,方便黃薯生長結果。

  當然,為了確保黃薯生長過程中有足夠的“營養”,翻土的時候底下是填了薑氏的自漚糞的。

  八戒回來之後就直接回到豬圈附近找塊涼快的地趴著歇著了。

  這一趟出去,它是著實累著了。

  木風眼見它老實,也沒去管它,讓人把紅薯帶到及央那裏,親自教他怎麽烤黃薯,怎麽煮黃薯。

  兩種製作黃薯的方法相比,肯定是烤黃薯更考驗耐心,也更有“技術含量”。

  最土的方法就是將燃燒草木之後還未完全熄滅的灰燼扒開,然後把黃薯放進去埋上就好,過個半個多小時到一小時之間再扒開就可以了。

  這種方法很簡單,木風也教給及央了。

  他當著及央的麵把黃薯埋到灰燼裏,然後帶他煮黃薯。

  煮就比較簡單了,無非就是洗幹淨皮,加水放到陶鍋裏,煮開之後繼續大火煮就行了。

  煮黃薯對於木風來說有著很深的情感記憶。

  他小時候在農村,家裏條件是比較窮苦的。

  老家那個時候種的是紅薯,屬於筋比較多的那種,收獲了之後,淘洗一大鍋紅薯煮熟。

  開飯的時候大人一手拿著碗,一手拿著筷子挨個插紅薯去試試軟硬度。

  比較容易插透的一般來說都比較麵,筋也少,偶爾還能遇到一兩個紅心的紅薯,又甜又麵,算是小時候難得的美味了。

  挑剩下的就喂豬。

  終於有一次給木風嚐到了烤黃薯——除了薄薄的一層皮不能吃以外,緊貼著那層皮的就是焦黃冒著熱氣的甜油,揭開後添上一口,那叫一個甜!

  至於裏麵的瓤更是軟糯香甜得過分,幾乎不用啃,接近於直接吸了!

  所以自那以後木風對於黃薯就念念不忘,想著將來有一天自己一定要種一大片的黃薯,無論是煮還是烤,都得是黃薯!

  沒想到如今自己的願望實現了!

  煮黃薯沒什麽好交代的,多煮一會就可以了。

  回過頭來他還是要教及央怎麽去烤黃薯。

  因為用火灰去烤黃薯的法子太土,而且一次性也烤不了多少,要想大麵積的烤黃薯,還得用烤爐!

  不過單純地為了烤黃薯就去弄一個烤爐也不太現實,好在之前燒陶的時候留下了好幾個小窯洞現在都用不到了,剛剛好可以用來烤黃薯!

  但因為是窯洞,所以裏麵升溫快,烤紅薯所花費的時間也少,半個多小時就可

  以出一鍋。

  一鍋裏麵差不多可以烤一百來個!

  也就是說整個薑氏族人差不多要五鍋能夠劃到每人一個。

  但是木風考慮到小孩子第一次吃,可能會嘴饞多吃,決意讓及央多烤一鍋。

  及央在一旁看著木風烤黃薯的時候,一個細節也不願錯過。

  他發現了,自從上次大酋長教他如何處理豬下水之後,他自己嚐試著用大酋長發現的那些野菜混合著做菜,味道竟也很好。

  有些東西在大酋長的提示下做成湯,味道也是十分鮮美。

  所以眼下在看到大酋長教他烤黃薯時,他馬上意識到,這又將是部族裏一種味道鮮美的食物!

  果不其然,當木風打開小窯的門時,一股香甜的味道撲麵而來。

  跟在及央身後一起來學怎麽烤黃薯的人齊齊猛吸了一口氣。

  及央興奮喝道:“大酋長,這就是烤黃薯嗎,這味道好香啊!”

  木風點頭笑著說道:“嗯,這就是烤黃薯!來,你們先嚐嚐,不過要小心一些,比較燙!”

  說著,他用木夾子夾出幾個烤好的黃薯,一個個已經癱軟流油了,一看就十分成功。

  這自然與他前世不停地“錘煉”技術有關係。

  他自己拿著一個紅薯,著實有點湯,左手鬆開放進右手,右手發燙又趕緊放在左手裏,以此緩解發燙的感覺。

  幾個人想笑又不敢笑,強忍著學著木風拿起黃薯,也被燙得一個個齜牙咧嘴的。

  木風趕緊用手捏了捏耳朵,這種灼燙的感覺才迅速消失——這也是快速緩解手上發燙感覺的土法子,十分奏效。

  幾個人學著木風的法子緩解灼燙感覺,紛紛眼睛一亮。

  木風揭開這才揭開黃樹皮,依然如小時候初次嚐到黃薯時候的場景,焦黃流油,軟糯可口。

  接下來幾乎不需要他再說了,所有人都忍不住對著黃薯吸了一口!

  結果可想而知,自然是有人忍住了發燙的感覺生生咽下了,有人連連驚呼,捂住嘴巴上躥下跳。

  但即便如此,卻沒有任何一個人願意吐了——因為烤黃薯實在是太好吃了!

  及央幾個初次嚐到烤黃薯的人眼下雖然被燙著了,但是眼睛卻是異彩漣漣。

  幾個人嚐了烤黃薯之後,隻覺得自己之前做的飯簡直難以下咽。

  及央興奮地衝木風說道:“大酋長,您就用這麽簡單的方法就把食物做得這麽美味,您真的是太厲害了!”

  木風笑著說道:“隻要你們按照我說的方法去做,肯定也是可以的!”

  “是!”及央幾人興奮點頭。

  接下來他又看著及央他們烤黃薯,在一旁不時指導著。

  生活的時間他們沒辦法把控,木風直接讓他們記住需要幾茬柴火燒完就行了。

  這個法子也是木風在蒸饅頭的時候采用的燒柴計時法。

  及央他

  們也都熟悉,一個個時間久了,大概也掌握了火候的控製方法。

  第二鍋黃薯是在木風的指導下完成的,也很成功。

  接下來的幾鍋木風就不再去管了,任由及央他們去烤了,反正他帶回的有一兩千斤,也能經得起兩次“實驗”。

  讓他意外的是,及央他們幾個學得還挺好,接下來的幾鍋除了有些個小的烤糊了以外,其他的味道都很不錯。

  於是整個薑氏都嚐到了美味的烤黃薯……

  (本章完)