許青山和柳絮回到家，柳絮拽著許青山，和他一起洗了個手。把筐子裏的野菜和今天買的東西揀了出來拾掇拾掇。想著一天都沒吃過一頓像樣的飽飯，這種饑腸轆轆的感覺瞬間成倍增加。柳絮遂拿著今天買的豬板油、豬骨頭、鹽、赤紅豆、麩子麵和今天回來時在路上摘的野菜去廚房做飯，絲毫沒有因剛才進村時的不快受到影響。

  許青山進來生火，柳絮就琢磨著今天的些食材做個什麽樣的菜色。豬骨頭可以燉赤紅豆做紅豆骨頭湯，不但能補血，而且還可以祛濕。路邊摘回來的野蔥可以和昨天剩的鳥蛋做一張野蔥炒蛋。至於哪些豬板油可以把油煉出來用剩下的油梭子做幾張油梭子蔥油餅。柳絮想著今天先就這樣簡單的吃一頓，並把自己的想法跟許青山說了一遍。

  許青山笑著道：“你做的飯好吃，做什麽都可以。需要我做什麽招呼一聲。”然後拿著麵前的豬板油和豬骨頭去清洗。

  柳絮看著許青山忙碌的背影，心裏也漸漸踏實起來。她的這場穿越，沒有穿到王侯將相的權貴之家，也沒有穿到一個能經商遍地走江湖的開明之家，更沒有穿到一個父母俱全上頭三四個哥哥就寵她一個的溫馨之家。她重生的這一世無父母親緣，讓她一個人形單影隻，連一個兄弟姐妹都沒有，實實在在的孤兒。

  可能上帝在關上一道門的同時，會給你打開一道窗。她雖沒有父母，但是她一醒來就有一個對他噓寒問暖、細心體貼的伴侶，也讓她在這獨身的異世多了一份溫情。於她目前的狀況，已然是最好境地了。至少她不是還在柳家被那些親友們壓榨，至少她沒有在秦樓楚館以色示人，至少她現在沒有坐無立錐之地,走無遷徙之所，幸好她還有一個屬於自己的家。

  柳絮收拾好情緒開始做飯。現在離晚飯時間還早柳絮先熬製豬板油。豬板油可不單單是豬身上的肥肉，而是肥膘。是豬肚子上的成條狀的肥肉，很大一張，一板一板的，並且有薄膜包裹。熬製豬板油可不是把肉放在鍋裏熬就完事了，想要熬得好熬的香，保存的時間長，可是有一點小秘訣的。與美食有關的是柳絮最在行。

  柳絮先把豬板油切成兩三厘米見方的小塊，放入鍋中。然後在鍋內加一碗清水，小火慢慢熬煮。這個時候許青山也過來了，拿著盛了水的砂鍋放在另一個灶上小火慢燉，做完了也不走就這樣看著柳絮。

  “你下次熬豬油，不必放水。這樣油就稀了，我們以後多買一些就是。”許青山憋了半天還是說道。

  柳絮笑了笑，認真的說：“不會稀的。這豬板油加入清水與板油共煮，便可借助於水的蒸發吸熱和散熱，使油鍋內的溫度得以控製而不至升得過高。這樣既可保證堵板油中的油受熱足夠

  而盡可能完全地融煉出來，又避免了豬油幹熬時油溫不斷升高，把板油煉過頭了。

  一會等我練完你就知道了。加水熬製的豬油不僅白淨，而且香味濃鬱。”一說到這些做菜的小竅門，柳絮越說越興奮。

  許青山聽柳旭認真說了一通，聽明白這樣是比較好的，但沒哪家這樣煉過油。雖然他還不太讚同，但也不想少了柳絮的興致。

  “你背著我回來也累了，要不你先去休息，一會兒做好了晚飯我叫你。”柳絮轉頭亮亮的眼睛盯著她說道。

  “我不累就在這裏給你打打下手。”說著就坐在灶上的火塘邊控火，接著看柳絮熬油。

  柳絮也不再說話，開始準備一會兒要做的其它菜。鍋裏熬著的豬板油時不時拿鏟子翻一下，讓肉受熱均勻。等鍋中的水分全部蒸發，最後用鍋鏟把熬出來的油渣再壓一壓，加速出油直至油被炸幹。這樣煉出的油梭子也香脆一些。等豬油熬製成了豬油渣子幹已半個時辰過去。柳絮將煉好的豬油撈出油渣並過濾，並讓許青山重新找了個罐子。

  “你熬的油可真香。”許青山沒有想到。加一小碗水熬油有不但沒有變稀而且更香濃了起來。

  “家裏的糖在哪”柳絮有時笑笑問道。

  許青山起身，從廚房的雜物櫃子裏拿出來一小罐糖，這一小罐糖可真小。想著糖在自己小時候就是稀缺的生活物資。遂對許青山道：“夏天就要到了，我需要一小勺白糖，放在豬油裏麵。這樣豬油不容易變質。”

  許青山半信半疑，但還是把糖給了她。撒過了一勺糖糖罐也就見底了。

  “下次我們去鎮上的時候再買點糖。”許青山溫和道，雖然他的內心覺得這最後的一勺糖他們誰都沒有吃，而是放在豬油裏了有點可惜，但是他明白，他想要的是一個能掌家的妻子，還不是對他唯命是從的小女人。相處還沒幾天。他發現她身上的優點越來越多。感覺自己像娶了個寶貝。

  （本章完）