第681章 煉油
作者:戀小愛      更新:2021-01-15 16:33      字數:2382
  翌日,天有些陰。

  丁琬起來,車夫已經把水都打好了。

  房頭那裏有井,用水很方便。

  洗漱後,把昨天晚上剩的菜熱熱,三個人簡單的吃了早飯。

  因為今兒不出去,所以車夫得閑,自告奮勇幫丁琬買菜。

  丁琬把散碎銀子給了他,道:

  “買一捆小白菜,再割一塊瘦肉。雞、魚你看著買,我的丫鬟今兒回來,別不夠吃。”

  “好的,好的。丁鄉君放心,小人一定都買回來。”

  “有勞。”

  丁琬客客氣氣的道完謝,直接鑽進了廚房。

  把昨天買回來的豬板油清洗、切塊。然後冷水下鍋,放入蔥薑,還有京城特有的拐棗子酒。

  這煉油的方法,還是跟前世做飯婆子學的呢。

  在家沒法做,因為沒有拐棗子酒。

  水燒開去浮沫,撈出備用。

  百靈在旁看著她的工序,難以置信道:

  “我的天,就是個煉葷油罷了,這麽費勁兒?”

  “那是自然。”丁琬點頭。

  把備用的板油塊,重新放進鍋裏,又添了些水,大火燒。

  挨著她坐下,丁琬用手背蹭了蹭臉癢的地方,解釋:

  “葷油這東西,講究不少。煉好了,擱多久都不會壞。但若是糊弄,出哈喇味兒,難吃不說,扔了又浪費,都是錢啊!”

  百靈知道她生活習慣。

  這妞兒該省的時候省細,該花的時候不含糊。

  等鍋裏發出“滋啦滋啦滋啦”聲音時,丁琬起身掀開鍋蓋。

  灶膛的柴不添,小火慢慢熬。

  百靈看著鍋裏冒泡的油,新鮮感十足。

  “丁琬,我還是第一次看到這個,真好玩。”

  “你現在這樣,就跟杜鵑第一次去我家吃飯似的。”

  百靈笑著擺擺手,不在意的道:

  “杜鵑那也是經常外出的人,對你們家東西新鮮也正常。”

  丁琬笑著點頭,沒有多說什麽。

  像他們,居無定所,四處漂泊,出任務比閑著的時候要多的多。

  吃飯都是外麵。

  這攤位,那酒樓。

  他們這些人,最沒有的就是歸屬感。

  所以冷不防有個穩定的地方,他們要麽特別踏實。

  要麽新鮮幾天,然後就再次出發。

  丁琬拿出個炒勺,放鹽跟黃豆一頓炒,等黃豆炒熟放進壇子裏。

  在把煉出來的葷油,一勺一勺舀進壇子。

  這期間,車夫回來了。

  還帶回來兩個人:翠珠、翠玉。

  “夫人,奴婢們回來了。”

  二人異口同聲,屈膝行禮。

  丁琬扭頭看了下,笑著點點頭,道:

  “路上辛苦了。院子裏曬了兩盆水,你們倆好好洗洗臉,收拾收拾。”

  “是,夫人。”

  兩個人再次行禮,轉身出去。

  車夫把買回來的東西,放在一旁,說:

  “丁鄉君,這是剩下的錢。夜姑娘說您的包子給她留倆,她也想吃。”

  “什麽時候來?”

  “那不清楚,反正讓您給留著。”

  “好,我知道了。”丁琬頷首。

  等油全都煉好,油梭子裝在盆裏。

  百靈捏起一顆送進嘴裏,脆脆的、香香的,很是可口。

  丁琬笑著裝了一些,撒上一勺白糖,掂拌均勻。

  “給,你嚐嚐這個。”

  “什麽啊?”

  百靈嘴上問著,手裏卻很誠實,直接拿過來了。

  咬了一口,還是脆脆的、香香的,不過有了些許甜,比剛才還好吃。

  “這個好吃,比剛才的好。”

  丁琬瞅著她貪吃的樣子,伸手輕戳她額前,道:

  “你啊,跟杜鵑一個樣兒。我以前說她會被吃的勾走,你也差不多了。”

  百靈愣了一下,然後看著自然轉身去忙的丁琬,傻乎乎的摸著額前。

  這,這動作好像很親昵呢。

  就在她發呆的時候,翠珠換了身衣服進來,看著一旁放著的小白菜,道:

  “夫人,可是要包餡兒?”

  丁琬頷首,衝著小白菜努了下嘴,說:

  “你把它摘了吧。”

  “好。”翠珠點頭,搬把小板凳開始幹活兒。

  百靈連吃好幾塊油梭子,還要吃,被丁琬搶了過去。

  “哎,我……”

  “再吃還吃不吃飯了?”

  百靈撇嘴。

  縱然心有不甘,也不敢造次。

  丁琬把東西收到一旁,把剩下的油梭子改刀。

  那塊瘦肉也剁成餡兒,留著備用。

  幾個人在廚房忙活好久,午飯也是簡單墊墊肚子,就開始蒸包子。

  第一鍋包子蒸上,申時正,時間剛好。

  等包子出鍋,說申時左右回來的徐永涵,竟然不見蹤影兒。

  中午就是隨口糊弄,如今包子出鍋,香噴噴的味道,怎能不餓?

  丁琬給車夫夾了幾個,讓翠玉給送去。

  至於其他的,她們就在廚房分吃了。

  反正還能蒸兩鍋,足夠他們吃的。

  放了油梭子、瘦肉的包子,吃起來不柴,而且特別香。

  肉餡兒因為有瘦肉的緣故,所以特別緊實。

  百靈一口氣吃了五個,吧嗒嘴瞅著鍋。

  丁琬見她的饞樣兒,笑眯眯說:

  “在我們農家,這油梭子根本舍不得包餡兒。”

  百靈接過她遞來的包子,順勢咬一口問:

  “那怎麽做?”

  “放進壇子裏,做菜時如果下鍋,就當肉給孩子解饞了。”丁琬笑著回答。

  翠珠在旁聽到這話,輕聲的說:

  “夫人想孩子了吧。”

  丁琬點點頭,長歎口氣,道:

  “出來這麽久了,怎麽可能不想。你們來時的路上,可發生了啥沒有?”

  二人互看一眼,搖搖頭,說:

  “都挺好的。我們坐在您的那個馬車裏,很舒服。幾次遇到劫匪,不過都被孫參將他們打退了。”

  能把月影樓的殺手,說成劫匪,估計也就她們倆了。

  也不是二人好騙,她們跟過譚瑤,很多事情她們都會自動過濾,不會真的去較真兒。

  餘下兩鍋包子全都出鍋,天兒也黑了。

  徐永涵還沒有回來,跟他昨天說的,完全不一樣。

  丁琬蹙眉,看著翠玉問:

  “你們過來的時候,孫毅可說什麽了嗎?”

  “沒有。”翠玉搖頭。

  丁琬想了下,起身拿出食盒,裝了一鍋包子,遞給百靈,說:

  “夜姑娘說想吃,你找個人給送去吧。”

  百靈接過食盒,狡黠的看著她,問:

  “隻給她一個人嗎?”

  丁琬知道她的意思,沒有回答,直接出去了。

  翠玉也急忙跟在後麵,百靈笑眯眯的出了宅院,找人給徐永涵那邊送包子……