第20章 中華料理的精髓(求收藏)
作者:最愛吃豆芽菜      更新:2020-08-05 10:06      字數:2494
  店內常客們開始瘋狂挖苦,嘲笑主播。

  此時此刻,‘一個美食旅行者’麵對突如其來的反轉打臉,心裏自然是有些慌。

  不過這個狀態也沒持續多久,畢竟,做得如何,好不好吃,最終的決定權都在他手上。

  見他立刻淡定道:“慌什麽,也不知道這老板給了你們多少錢,無腦誇也得有個度!”

  “...”

  旁邊的食客小聲鄙視道:“哼,也不知道是誰花錢請水軍,無腦吹!”

  ...

  這時的範小閑,旋轉的速度逐漸減弱。最後,麵團非常聽話的回到了不鏽鋼的器皿之中。

  ‘一個美食旅行者’好奇,拿著手機上前打量。

  麵團在這不鏽鋼的器皿裏,光是肉眼看,就能感覺出非常光滑,柔軟。

  ‘一個美食旅行者’見狀,不得不在心裏有些佩服範小閑,這樣的技巧,不僅是頭一次見,成品也非常驚人。

  但本著他目前處在一個特殊的位置,縱使直播間裏的粉絲們瘋狂刷屏,他也要保持自己的立場。

  範小閑見狀,也沒多說什麽,隻是默默的在拿起麵團,準備開始拉麵。

  這時,又有食客驚呼道:“開始了,要開始了!”

  “範老板要開始拉龍須麵了,我到今天都還記得前幾日的場景,實在是太震撼了,麵條在手中抖動時,那驚濤駭浪的場麵...”

  “...”

  範小閑淡定笑笑,一隻手拿著麵團的一頭,開始拉起來。

  一扣..

  兩扣...

  十扣..

  十五扣..

  ‘一個美食旅行者’就這樣看著範小閑雲淡風輕的拉著麵,直到開始第十六扣的時候,心裏莫名的驚慌起來。

  這完全不對啊!

  按照他的經驗來講,像範小閑這樣的網紅店,十有八九都是靠噱頭。

  當看到那個和麵視頻時,都不用去證實,摳著腳指頭想都知道是假的。

  這個世上,怎麽可能會有這般浮誇,不符合邏輯的廚技。

  可現下正眼睜睜的看著這一幕幕真實的發生了,就在他的眼皮子底下發生的。

  此時的‘一個美食旅行者’,都不敢在去看直播間,多半都是看笑話不嫌事多的。

  甚至更不缺落井下石的人。

  不過...

  ‘一個美食旅行者’並沒有因此就認輸,畢竟還沒到最後一刻,他還沒有嚐到料理,這一切都還不算!

  ...

  當範小閑拉到第20扣時,將拉麵由上往下,輕輕抖動。

  這一根根細如發絲的拉麵,如同山水畫中的瀑布一般,傾瀉而下!

  直播間裏看到這一幕,更是炸開了鍋...

  粉絲6666:“我頭一次見現場拉麵可以做到這般震撼的。”

  粉絲0989:“主播,我可是你的忠實粉絲,你這讓我很尷尬啊,我還跟朋友吹,這次黑麒麟餐廳必被打假!”

  粉絲6789:“我現在都開始質疑,之前主播安利的那些餐廳,是不是竄通好的!”

  粉絲我是你的小可愛啊:“這臉一直‘啪啪啪’的響,我真的是服了!”

  “...”

  就在主播正準備轉移注意力。

  範小閑將拉好的龍須麵下入沸水中,過了一遍水撈出,常規操作步驟,瀟灑的抓起一小把蔥花,撒在龍須麵上。

  隻是簡單的一碗清湯拉麵,當蔥花接觸到麵條時,那陣陣清香瞬間飄散在廚房每個角落。

  勾得食客們個個望眼欲穿。

  ‘一個美食旅行者’見狀,故作鎮定道:“這就好了嗎?”

  “不過是一碗清湯麵罷了,是我太高估你了吧,想著你還會用個什麽祖傳秘製底湯,沒想到...”

  “沒想到就是這麽普普通通的麵湯,在加上一把蔥花?”

  “...”

  說著,‘一個美食旅行者’對著鏡頭,得意道:“粉絲們,看到沒有,這就是網紅餐廳!!!”

  “我看了下價目表,這一碗清湯麵,可是要賣到一萬日元一碗哦。”

  “這製作工藝,從頭到尾你們也看得清清楚楚,明明白白了吧?它哪一點值一萬日元?”

  “就算是方才展示的廚技,那隻能證明,就是虛有其表!”

  “...”

  就在說話間,範小閑又將蒸籠打開,拿了一籠屜的燒麥出來,一並放在料理台上。

  衝著主播淡定笑道:“廢話少說,我這人最不喜歡在這裏打嘴炮。”

  “好吃與否,值不值得這些錢,你嚐了便知!如果品嚐過後,還是保持現在的態度,那我在認輸也不遲!”

  “還有..你先嚐著,我還有最後一道料理沒有完成,今天就算是給你一飽口福了。”

  “我要讓你知道,中華料理,並不僅僅隻是你認知的隻有‘爆炒’!”

  “這隻是中華料理的其中一種罷了,而目前的東京,也隻是在中華料理基礎上,迎合了當地人的口味而已!”

  “我敢很負責任的說,這些根本就不是正宗的中華料理,也隻是學到了一點皮毛。”

  “而我...從今天起,會讓你們知道,什麽才是真正的中華料理!!!”

  “...”

  說著,隻見範小閑又重新拿起一口鐵鍋,開火,熱油。

  在‘一個美食旅行者’端起龍須麵,將其均勻攪拌後,正準備開始吃,接下來的一幕,令他驚呆了。

  ‘佌啦’

  一聲清脆的滾油與香料碰撞之後的聲音,散發著陣陣香味。

  範小閑又拿出一塊新鮮牛肉,放在砧板上,抽出菜刀,在手上瀟灑的旋轉了幾圈..

  ‘咚咚咚’

  切片的牛肉正一塊塊的飛奔到鍋裏。

  ‘呲呲呲’

  ‘轟’

  當範小閑拿起鐵鍋,迅速顛了兩下時,鍋中瞬間竄出火苗。

  ‘嘩’

  食客們一陣驚呼。

  就在眾人下意識想要說話,表達當下這火爆的場景時,範小閑的爆炒牛肉已經出鍋。

  ‘一個美食旅行者’端著麵條,下巴都驚得合不攏了。

  範小閑將炒好的牛肉一並放在燒麥邊上,笑道:“今天算你有口福!”

  “這是中華料理裏最常見,也是最基礎的做法,這三道料理中,集合了蒸,煮,炒...”

  “也有著清淡,重口,清香的多重口味,並不像你方才所說的那樣,隻有爆炒的重油煙!”

  “然而,這也隻是中華料理八大菜係裏邊,最常見的幾種罷了!”

  “希望你能好好的將這一幕記下來,好歹主播也是個公眾人物,以後別再犯這種低級錯誤,會惹人笑話!”

  “算了,也不指望你能記住..”

  範小閑說著,又看向主播,見他愣住,於是笑道:“怎麽,這就驚到了?”

  “不是自稱見多識廣麽,這碗龍須麵要趕緊吃,不然坨了很影響口感的。”

  “...”

  ‘一個美食旅行者’這才反應過來,夾起一小撮麵條。

  ...

  ...