第20章 中華料理的精髓(求收藏)
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最愛吃豆芽菜 更新:2020-08-05 10:06 字數:2494
店內常客們開始瘋狂挖苦,嘲笑主播。
此時此刻,‘一個美食旅行者’麵對突如其來的反轉打臉,心裏自然是有些慌。
不過這個狀態也沒持續多久,畢竟,做得如何,好不好吃,最終的決定權都在他手上。
見他立刻淡定道:“慌什麽,也不知道這老板給了你們多少錢,無腦誇也得有個度!”
“...”
旁邊的食客小聲鄙視道:“哼,也不知道是誰花錢請水軍,無腦吹!”
...
這時的範小閑,旋轉的速度逐漸減弱。最後,麵團非常聽話的回到了不鏽鋼的器皿之中。
‘一個美食旅行者’好奇,拿著手機上前打量。
麵團在這不鏽鋼的器皿裏,光是肉眼看,就能感覺出非常光滑,柔軟。
‘一個美食旅行者’見狀,不得不在心裏有些佩服範小閑,這樣的技巧,不僅是頭一次見,成品也非常驚人。
但本著他目前處在一個特殊的位置,縱使直播間裏的粉絲們瘋狂刷屏,他也要保持自己的立場。
範小閑見狀,也沒多說什麽,隻是默默的在拿起麵團,準備開始拉麵。
這時,又有食客驚呼道:“開始了,要開始了!”
“範老板要開始拉龍須麵了,我到今天都還記得前幾日的場景,實在是太震撼了,麵條在手中抖動時,那驚濤駭浪的場麵...”
“...”
範小閑淡定笑笑,一隻手拿著麵團的一頭,開始拉起來。
一扣..
兩扣...
十扣..
十五扣..
‘一個美食旅行者’就這樣看著範小閑雲淡風輕的拉著麵,直到開始第十六扣的時候,心裏莫名的驚慌起來。
這完全不對啊!
按照他的經驗來講,像範小閑這樣的網紅店,十有八九都是靠噱頭。
當看到那個和麵視頻時,都不用去證實,摳著腳指頭想都知道是假的。
這個世上,怎麽可能會有這般浮誇,不符合邏輯的廚技。
可現下正眼睜睜的看著這一幕幕真實的發生了,就在他的眼皮子底下發生的。
此時的‘一個美食旅行者’,都不敢在去看直播間,多半都是看笑話不嫌事多的。
甚至更不缺落井下石的人。
不過...
‘一個美食旅行者’並沒有因此就認輸,畢竟還沒到最後一刻,他還沒有嚐到料理,這一切都還不算!
...
當範小閑拉到第20扣時,將拉麵由上往下,輕輕抖動。
這一根根細如發絲的拉麵,如同山水畫中的瀑布一般,傾瀉而下!
直播間裏看到這一幕,更是炸開了鍋...
粉絲6666:“我頭一次見現場拉麵可以做到這般震撼的。”
粉絲0989:“主播,我可是你的忠實粉絲,你這讓我很尷尬啊,我還跟朋友吹,這次黑麒麟餐廳必被打假!”
粉絲6789:“我現在都開始質疑,之前主播安利的那些餐廳,是不是竄通好的!”
粉絲我是你的小可愛啊:“這臉一直‘啪啪啪’的響,我真的是服了!”
“...”
就在主播正準備轉移注意力。
範小閑將拉好的龍須麵下入沸水中,過了一遍水撈出,常規操作步驟,瀟灑的抓起一小把蔥花,撒在龍須麵上。
隻是簡單的一碗清湯拉麵,當蔥花接觸到麵條時,那陣陣清香瞬間飄散在廚房每個角落。
勾得食客們個個望眼欲穿。
‘一個美食旅行者’見狀,故作鎮定道:“這就好了嗎?”
“不過是一碗清湯麵罷了,是我太高估你了吧,想著你還會用個什麽祖傳秘製底湯,沒想到...”
“沒想到就是這麽普普通通的麵湯,在加上一把蔥花?”
“...”
說著,‘一個美食旅行者’對著鏡頭,得意道:“粉絲們,看到沒有,這就是網紅餐廳!!!”
“我看了下價目表,這一碗清湯麵,可是要賣到一萬日元一碗哦。”
“這製作工藝,從頭到尾你們也看得清清楚楚,明明白白了吧?它哪一點值一萬日元?”
“就算是方才展示的廚技,那隻能證明,就是虛有其表!”
“...”
就在說話間,範小閑又將蒸籠打開,拿了一籠屜的燒麥出來,一並放在料理台上。
衝著主播淡定笑道:“廢話少說,我這人最不喜歡在這裏打嘴炮。”
“好吃與否,值不值得這些錢,你嚐了便知!如果品嚐過後,還是保持現在的態度,那我在認輸也不遲!”
“還有..你先嚐著,我還有最後一道料理沒有完成,今天就算是給你一飽口福了。”
“我要讓你知道,中華料理,並不僅僅隻是你認知的隻有‘爆炒’!”
“這隻是中華料理的其中一種罷了,而目前的東京,也隻是在中華料理基礎上,迎合了當地人的口味而已!”
“我敢很負責任的說,這些根本就不是正宗的中華料理,也隻是學到了一點皮毛。”
“而我...從今天起,會讓你們知道,什麽才是真正的中華料理!!!”
“...”
說著,隻見範小閑又重新拿起一口鐵鍋,開火,熱油。
在‘一個美食旅行者’端起龍須麵,將其均勻攪拌後,正準備開始吃,接下來的一幕,令他驚呆了。
‘佌啦’
一聲清脆的滾油與香料碰撞之後的聲音,散發著陣陣香味。
範小閑又拿出一塊新鮮牛肉,放在砧板上,抽出菜刀,在手上瀟灑的旋轉了幾圈..
‘咚咚咚’
切片的牛肉正一塊塊的飛奔到鍋裏。
‘呲呲呲’
‘轟’
當範小閑拿起鐵鍋,迅速顛了兩下時,鍋中瞬間竄出火苗。
‘嘩’
食客們一陣驚呼。
就在眾人下意識想要說話,表達當下這火爆的場景時,範小閑的爆炒牛肉已經出鍋。
‘一個美食旅行者’端著麵條,下巴都驚得合不攏了。
範小閑將炒好的牛肉一並放在燒麥邊上,笑道:“今天算你有口福!”
“這是中華料理裏最常見,也是最基礎的做法,這三道料理中,集合了蒸,煮,炒...”
“也有著清淡,重口,清香的多重口味,並不像你方才所說的那樣,隻有爆炒的重油煙!”
“然而,這也隻是中華料理八大菜係裏邊,最常見的幾種罷了!”
“希望你能好好的將這一幕記下來,好歹主播也是個公眾人物,以後別再犯這種低級錯誤,會惹人笑話!”
“算了,也不指望你能記住..”
範小閑說著,又看向主播,見他愣住,於是笑道:“怎麽,這就驚到了?”
“不是自稱見多識廣麽,這碗龍須麵要趕緊吃,不然坨了很影響口感的。”
“...”
‘一個美食旅行者’這才反應過來,夾起一小撮麵條。
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