第二百一十一章:雨中(三)
作者:遇水化合      更新:2020-02-29 15:32      字數:2672
  女皇日記最新章節

  莉娜多納萬的烹飪食譜:

  坦格尼斯焦糖布丁:坦格尼斯唯一味道還算不錯的“正常菜品”也就隻有焦糖布丁了。這種餐後甜點既可以趁熱吃也可以冰凍起來再吃。

  材料:鬆雞蛋、南方食草獸乳汁、甘露岩粉末、香草碎、水。

  做法:首先,將甘露岩粉末磨碎到細砂狀,然後加入涼水,使甘露岩與水完全的混合。

  將甘露岩溶液放入鍋子裏,小火煮沸,然後用湯匙輕輕攪拌,直到煮到溶液變成琥珀色。這裏有一個小訣竅,那就是準備一條事先用冷水打濕的毛巾,溶液變色後馬上將容器放到濕毛巾上降溫,不然溫度持續升高會導致甘露岩溶液變苦。

  把冷卻下來的溶液倒入事先抹油的磨具中,緩緩沿著模具邊沿轉動模具,使得模具的底部均勻的形成焦糖液。

  將兩個鬆雞蛋打散,加入新鮮的南方食草獸乳汁之後投入鍋子裏煮至吐泡泡,關火後加入香草碎。

  把煮熱的乳汁慢慢的一點一點加入蛋液中,一邊計入一邊攪拌,然後用篩網過濾掉雜質。

  將過濾好的液體倒入模具中,放入深烤盤,考盤整倒入兩厘米高的熱水。

  烤箱預熱一百八十度,之後烘烤半個小時左右。這裏需要掌握一下火候。具體的判斷方式是輕輕的搖一搖模具,若是沒有液體晃動且布丁變得滑溜就可以出爐了。

  以下是道聽途說的幾點竅門:

  第一:鬆雞蛋和乳汁不要攪拌的太用力,否則會裹進去很多空氣,烤好的布丁會有很多蜂窩。

  第二:蛋奶液一定要過篩網,這樣成品的口感會絲滑柔順,否則會有粗糙感和顆粒感。若是想要原料能充分融合則需要將蛋奶液靜置二十分鍾以上。

  第三:在熬製好的甘露岩溶液中加入開水是為了阻止甘露岩溶液凝固,但是在加入開水的時候要小心不要被蒸汽燙傷哦

  第四:做好的甘露岩焦糖溶液要迅速倒入抹油的模具,否則以它們快速凝固的特性就不好倒出來了。

  第五:烤焦糖布丁要用水浴法,水浴法就是在烤盤中注入熱水,水的高度至少要超過布丁液高度的一半,否則烤製完成後會有毛刺邊,既影響口感,也不好看。

  第六:加入少量的淡奶油可以讓布丁更香,當然,在一些時候要是沒有淡奶油也是沒有辦法的事情,畢竟這種東西隻有大城市才有。

  別提醒,比起剛出爐來說,將布丁放涼再吃顯然口感更佳!

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  “好了,我們已經浪費了很多時間,普林斯先生或許需要我們的支援,我們進去看看。梵先生、艾麗小姐、佩羅小姐,麻煩三位在外麵警戒,照看傷員和俘虜,剩下的人跟我進去和普林斯先生匯合。另外,有誰能幫我的部下包紮一下傷口,他正在忍受痛苦。”阿列克謝說道。

  薇薇安跑到阿列克謝受傷倒地的那個手下身邊,看了看他的傷口,說道:“您放心吧,麥金托什先生。傷的不嚴重,但是得修養好一陣子了。”說完她將手伸到手袋裏麵去來回的翻找起來。手袋張著嘴,好像不怎麽舒服似的來回扭動。不過它還是任由薇薇安在裏麵翻翻找找,比起幾個月前,薇薇安已經能更好的命令自己的手袋而不用約書亞在旁邊狐假虎威了。

  “我也留下吧,我可以和薇薇安幫這位先生簡單的包紮一下,而且在裏麵我也施展不開。”約書亞說對阿列克謝說道。阿列克謝衝他點點頭說:“那我的手下就拜托幾位暫時照顧了。”

  約書亞本來都走到門口了,但是他有點擔心那個倒地的先生,當然,也更不放心薇薇安,所以他便留在外麵,目送其他人在阿列克謝的帶領下走進磨坊。

  “薇薇安,你在找什麽呢?”看到梵和艾麗看管著那幾個俘虜,約書亞走到薇薇安旁邊問道。

  “我記得我這裏有一種藥膏,能簡單的止血。我的手袋裏還有些水,在包紮之前先得讓這位先生恢複體力並消毒。”薇薇安好像抓到了什麽,他“哦!”了一聲,抓出一個小藥瓶和一隻水壺。

  “別急,我先來看看傷口!直接上藥會感染的,你帶著酒嘛?我們可以先簡單的消毒一下。”約書亞說道。

  “這位先生,你怎麽樣?讓我看看你的傷。”約書亞對受傷的阿列克謝的手下說道。

  “不是太致命的傷口,我能感覺到,巫師先生。不過我感覺這道傷口可能貫穿了我的腸子。現在腹部火辣辣的疼,隻要輕輕一動就感覺傷口的血肉糾結在一起,擰的人直出汗。”那個手下說

  道。

  “哦,那您還是別亂動了,您叫什麽名字?”薇薇安問道。

  “我叫特德,巫師先生和女巫小姐。”特德盡量不讓說話的聲音太大,因為他感覺自己的肚子好像正在漏氣。

  “別擔心,特德先生,我這就為你消毒,不過這隻是應急措施,您知道的,這種程度的貫穿傷,您得到法爾肯裏奇才能徹底治療了。”約書亞安慰特德道。

  “請快些,我疼的厲害。”特德使勁擰著眉毛,咬牙切齒的說。

  “薇薇安,幫我按住他,我得把他的鎧甲脫下來。另外,請你將雨水擋一擋,不然這位先生不僅要忍受發炎的痛苦,還會受涼。”約書亞小心的將特德的鎧甲脫下來,特德時不時的發出一兩聲哼哼。

  薇薇安又將手伸進自己的手袋,她拿出一柄巨大的野餐傘和餐布來。薇薇安將大野餐傘斜插在地上,然後將餐布帶毛氈的那一麵衝外,支在傘骨上,又將多餘的部分蓋在特德的身上。

  “謝謝你,女巫小姐,我感覺好受多了除了被刺穿的那部分。”特德感謝道。

  “先生,下麵您得先忍著點疼,我們沒有酒,隻能用高溫來幫您消毒了。”約書亞有些難辦,用高溫來給傷口消毒顯然可不是什麽舒服的按摩。

  “沒事,多納萬先生,請動手吧。我作為麥金托什大人的部下,這點痛苦還是能忍住的。”特德說。

  “得罪了!”約書亞將魔杖抽出來,然後用刀子的側麵貼住特德的傷口。

  特德感受到刀子側麵冰涼的溫度,他突然有點痙攣,不過在吃疼之後他就努力的忍住了。

  “別緊張,您會沒事的,特德先生。”薇薇安握住特德的手,輕輕地安慰道。

  約書亞在特德咬牙切齒的悶哼和怪叫中漸漸地將刀子加熱,特德的傷口漸漸地便冒出焦味。約書亞聽著特德的慘叫並不好受,這時候他已經出汗了。“再有一下,再堅持一下就好了,特德先生!”約書亞說話的語氣有點慌張。

  “唔。。。額。。。啊。。。”特德雖然沒有發出太大的聲音,但是他扭曲誇張的麵部表情已經證明了他的痛苦和忍耐。

  “好了!好了!已經止住血了,薇薇安,快。”約書亞催促道。

  薇薇安早就將一張餐布用水洗幹淨,然後將它們裁剪成布條,塗上藥膏等在一邊,藥膏散發出難聞的味道。約書亞聞著那裏麵有烏頭的味道。