陸辛：“不是，是我騎摩托久了，看這車總覺得它太高。”

  沈小甜坐上車的時候是笑著的。

  “快遞已經寄出來了。”她沒忘了跟自己的“課代表”兼“顧問”匯報一下進度。

  陸辛開著車說：“我帶你吃個飯結果給你找了個麻煩事兒，難為你還這麽上心，一會兒我掐著櫃子脖子讓他給你加菜。”

  車子一路往東南方向走，不一會兒就出了城。

  路上的人比想象中多，陸辛想一腳油門踩下去都沒有機會。

  “哎呀，今天是周末，我說怎麽這麽多人呢。”趁著紅綠燈的功夫，陸辛研究了一下車上音響，挑了首歌開始放。

  “這車是我一個朋友他兒子常開的，嘖，九五後。”陸辛話音剛落，音響裏電吉他聲就已經響了起來。

  “勇敢的你，站在這裏，臉龐清瘦卻驕傲……”*

  主唱的聲音裏鼻音略重，吐字兒都犯著懶，在音樂到達**的部分卻成了根手指頭，一下一下往人心裏戳，聽得人隻覺得心裏顫了兩下，頭皮已經麻了。

  一曲終了，陸辛長出一口氣，說：

  “還挺好聽哈。”

  是很好聽，沈小甜點頭。

  “霸道”裏安安靜靜的，隻有歌聲又響了起來。

  兩個人就這麽聽了半個多小時的歌兒，在快要十二點的時候到了一個叫“二貓海鮮”的地方。

  沽市沒有海，離海卻不遠，開到這裏已經臨市的地界兒，這家店開在老國道邊兒上，再往裏開五分鍾就是一個靠近漁村的海鮮大市場，周圍幾個市的不少飯店就來這裏進貨，因為東西新鮮又便宜，也有些愛吃的當地人趕著來買海鮮回家吃。

  這些都是陸辛告訴沈小甜的。

  “現在是休漁季，冷清了一點兒，平常早上四五點的時候，這邊兒就全是進貨的人了，車能塞到一裏外。”

  停好了車子進去，陸辛讓著沈小甜往裏走。

  “二貓海鮮”是個三層小樓，一樓整整齊齊擺著大水箱，水箱下麵是活魚，上麵浮著塑料筐，是些鮮活的貝類。

  另一邊兒擺著的是不鏽鋼台子，台子上幾排塑料盒，注氧機往裏麵“嗚嗚嗚”地打著氣，鮮蝦活蟹在裏麵張牙舞爪，還有蛤蜊有恃無恐地噴著水。

  這樣的地方，地麵是不可能幹著的，沈小甜避過一條橫行霸道的水管，抬起頭，看見了一個男人迎著他們走了過來，半長頭發，單眼皮兒，鼻子略大，卡其色短褲下麵穿了雙塑料拖鞋，紅色T恤印著“我不是國足”。

  “陸辛呐，你怎麽這麽大的臉麵，讓我辛辛苦苦給你找好貨，你自己帶著個漂亮妹妹開著個霸道兒就來了，你挺霸道呀。”

  果然，陸辛沒說錯，這個被人叫“櫃子”的男人一開口就酸他。

  陸辛走過去，作勢要拍他肩膀，結果一抬手臂，用胳膊肘撞了他一下。

  “不是說弄了好東西麽？魚呢？”

  “沒有魚。”櫃子笑嗬嗬地一拳打在陸辛的手臂上——跟一米八五以上的陸辛比，他矮上一截，想打肩膀的，人家一攔就是手臂了。

  “我給你了弄了點龜足，一個小時前剛送來，金竹酒店那幫子看見了，跟我說了半天，我一兩都不給他們。”櫃子的語氣得意洋洋。

  沈小甜的注意力被撈章魚的工作人員吸引了，趴在玻璃水箱上的章魚觸手伸展不肯鬆開吸盤，像是在演瓊瑤劇的男主角。

  “美女你好，我叫櫃子，保鮮櫃的櫃子，我家的海產啊，沒別的，就是保鮮！”

  “你好，我叫沈小甜。”

  “這名字真好，跟……”櫃子是個舌頭一卷兩萬裏的囉嗦鬼，陸辛攬住了他脖子，讓他帶著上樓吃海鮮去。

  一樓像個水產超市，二樓卻是擺放整齊的木頭桌椅，原來櫃子的這家“二貓海鮮”是個海鮮排擋，在一樓挑了海鮮可以直接交給後廚，坐在二樓等著就能吃做好的了，也就是額外花點兒加工費。

  “我是真服了，在我這兒你不哈啤酒吃蛤蜊，你非讓我給你弄別的，陸辛，也就是你，換個人兒我一巴掌把他呼一邊兒去了我告訴你。”

  當地的“蛤蜊”兩個字有特殊的發音，櫃子說話的時候就自帶了蛤蜊的鮮甜味兒。

  在靠窗的位置坐下，遙遙地能看見一片漁村，其實是一片紅瓦白房，櫃子不說，沈小甜都想不到那是漁村。

  櫃子和陸辛在一起，就是兩個不同地域臭貧的巔峰對決，一邊是兒化音，一邊兒是蛤蜊味兒，沈小甜聽著都暗暗想誰能先把誰給帶歪了。

  短短幾分鍾後，一個大盤子被端了上來，灰綠帶褐的顏色，好像一片一片鱗拚湊起來的，其中一頭兒上聚攏了很多的白色“指甲”，就算上麵擺著薑片兒都沒蓋住某種怪異感。

  “這不是真的烏龜的腳，這玩意兒是長在石頭和船底的，老外愛吃這個。”陸辛給沈小甜做介紹。

  “福建那邊兒這玩意兒多點，不過櫃子弄得這個真挺大的。”

  櫃子的臉上露出了挺憨厚可愛的笑，就是嘴裏的損勁兒還堅持不肯下去：

  “我是誰啊，我特意弄的東西能差了麽？”

  陸辛沒理他的嘚瑟，開始示範怎麽吃這個“龜足”。

  捏著兩邊往外一扯，長頸的那一段兒被扒了外層，露出了白瑩瑩的肉，鮮美的汁水藏不住了，沿著手指往下流。

  龜足的近親鵝頸藤壺在歐洲價格高昂，被稱為“來自地獄的美味”，正是因為詭異外表下麵蘊藏的絕世鮮美味道。

  沈小甜小心捏著那一點細膩柔軟的肉，放進了嘴裏，瞬間就感覺到鮮甜的味道衝刷著自己的舌頭。

  七大罪宗裏有暴食與貪婪，當舌尖與龜足的肉相觸，它們便纏繞在了人的心上——簡單來說，就是不到五分鍾，一大盤“龜足”就已經被三個人吃的一幹二淨，陸辛和櫃子都不吭聲了，舌頭忙著呢，顧不上。

  這時，第二個大盤子才端上來，是白灼的基圍蝦。

  當地吃海鮮少不了蘸料，“二貓海鮮”家少吃龜足，隻當是貝類，還給上了碟薑醋，自然是無人問津，基圍蝦就是給配了醬油汁兒，還放了蔥花香菜和小米辣。

  “甜，是真甜啊！”

  掐著蝦頭，櫃子還在回味剛剛的龜足，他把剛剛扒下來的蝦頭往陸辛的麵前一送，問他：

  “你說，這玩意兒咋那麽甜呢？”

  陸辛沒說話，他隻是默默抬了一下眼睛。

  “因為氨基酸濃度高啊。”沈小甜剝著蝦殼，不緊不慢地說。

  “分子運動會平衡濃度，也就是說水分子會向液體濃度高的地方移動，到了海裏也異樣，所以，海水中的生物為了不會失水死亡，體內就會維持一個較高的液體濃度，維持的方式就是囤積大量的氨基酸。氨基酸裏有一種叫甘氨酸，吃起來就是甜的。”

  櫃子舉著的蝦頭就一直沒放下，他一臉茫然地看著陸辛。

  陸辛隻是對他微笑，問：“聽懂了麽？聽了你也不懂，那你可就白問了。”

  沈小甜開始吃第二隻蝦，蝦肉也是甜的，嗯，令人愉悅的甘氨酸。

  櫃子悻悻地放下手裏的蝦頭，坐姿一下就正經了很多。

  “我化學但凡及格過，我家老爹就不會把我趕去南方讓我當魚販子了。”

  作者有話要說：　　小甜老師：好好聽講哦！老師吃著海鮮也要考你們知識點！

  我還在想啥時候入V（抱住腦袋

  *歌是新褲子樂隊的《生活因你而火熱》

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  第16章 蔥拌海螺

  “甘氨酸”一出馬，櫃子詭異地安靜了，拿筷子的胳膊都不是隨便放了。

  “吃個飯我怎麽就上了課堂了呢？”他還在懷疑人生

  陸辛說：“小甜兒老師一出手，你上學的時候啥德行是一下子就露底了。”

  櫃子的笑容都變得靦腆起來：“小時候是沒好好學，再說了，我小時候老師也不在餐桌上突然講課呀。”

  蔥拌海螺帶著原殼就端上來了，螺肉處理得極幹淨，焯水後和和蔥絲兒拌在一起，略加了點醬油味道就夠了。

  螺肉是脆的，鮮香微甜都被蔥味兒提了出來，讓人一口接一口地吃根本停不下來。

  又上來了一道蒜蓉粉絲蒸扇貝，一道清蒸加吉魚，每個人麵前又擺了個大碟，中間放了一點兒米飯，碟頭放著兩個鮑魚，用肉末濃汁煨透了。

  真真正正的海鮮大餐，從前菜到飯都沒離了海裏的那份鮮活。

  沈小甜看著就覺得不知道該先吃哪一口才好，陸辛卻嗤笑了一聲，斜眼兒看著櫃子。

  “你家的扇貝還拿蒜蓉粉絲蒸啊，還有這個鮑魚，菜市場裏十幾塊錢一把的東西，你這兒做的還挺精細。”

  所謂行家一出手就知有沒有，小鮑魚和扇貝在盛行水產養殖的當地都不是貴重的東西，陸辛一看這做法就知道了櫃子生意裏的貓膩兒。

  櫃子也很光棍兒，攤手說：“對呀，我就是為了抬價麽，不然白水一煮，那才幾個錢？再說了，蒜蓉粉絲、肉末鮑魚飯，外地來的還真愛死了這口兒。”

  陸辛對沈小甜說：“他們做海產生意的，都是往死裏摳利潤。他爸從前是有名的海產商人，一開始是賣魚，後來開了個廠子全中國地賣烤魚片，還跟日本人、韓國人做生意，到他了，從前就是南北兩邊的海鮮倒騰著賣，現在幹脆就弄了幾十條船出海，自己在店裏賣，多餘的就賣出去。”

  “嘿！你這可就說錯了，我可不是幾十條船了。”櫃子又得意了起來，往窗外的漁村一指：

  “一百五十條船。”

  陸辛是真的驚訝了一下，拍了一下他的肩膀：“行啊，你小子今年牛了呀。”

  “那~是~現在線上線下我都賣，隻要黃海裏能撈出來的，沒有我不賣的。”

  在廣東的時候，沈小甜是極少能看見這麽張牙舞爪的人的，廣東人最有名的除了愛吃福建人之外，就是低調地有錢，他們的事業在言談中往往諱莫如深，透著心照不宣的各留後招，哪怕他隻是個再普通不過的白領，你也不知道他手裏是不是有幾十套房在收租。

  櫃子這個人卻正好相反，他能讓人感覺到他的事業在上升，並且為此快樂又驕傲。

  沈小甜覺得他確實跟陸辛說的一樣——是個會講故事的有趣的人。

  “陸辛就會撿好聽的說，我那個老爹是一開始倒騰水產，後來開廠子掙了點兒，結果呢，傻乎乎地去投了什麽景區的農家樂，那錢跟填窟窿一樣地往裏砸，窮得比富起來的時候快多了，我那時候去廣東，一開始說是學著倒騰海鮮做生意，結果我找了些狐朋狗友光玩兒去了，廣東多好玩兒……咳。”

  看了一眼沈小甜的笑容，櫃子大概又想起了被化學支配的恐懼，聲音戛然而止。

  吃了一口米飯，又喝了口水，再開口，他語氣穩當了許多許多。

  “我那時候想得可簡單了。學習不好？無所謂，我爹有錢！不會賺錢？無所謂，我爹賺的錢我一輩子花不完！結果一回家，我爹破產了。”

  “個死老頭兒窮得叮當響了，我在廣東說我要做生意要二十萬塊錢，他也給我了，借著給我的，那是2011年，我把我爹從骨頭裏榨出來的錢都扔酒桌上了。”

  蒸好的加吉魚依然是粉色的，肉一瓣兒一瓣兒，入嘴就是鮮嫩兩個字兒，尤其是蘸著一邊兒的湯，然後配上一點飯。

  沈小甜慢慢吃著，看著櫃子在褲兜兒摸索了一下，拿出了一包煙，卻沒抽，隻是拍在了桌邊上。

  “回家看見我爹頭發全白了，我都傻了，我說我一分錢都沒帶回來，他也沒生氣，他是沒勁兒跟我生氣了，上醫院查出來肝癌早期。”