河邊有圍欄，圍欄邊疏落落地坐了幾個人，煞有介事地釣著魚。

  聽著沈小甜的問題，陸辛搖搖頭說：“這邊的魚可不好吃，上麵有水庫，那裏的魚肥，在這裏釣魚的就是圖清淨，找個理由不回去對著老婆。”

  說話的時候他們路過了一個正在對著河麵等雨的大叔，他回過頭來笑著說陸辛：

  “你這小子，懂個什麽呀？”

  陸辛回身對著他一揮手：

  “您可別跟我說話，魚都嚇跑了！”

  再走出去幾步，陸辛又說：“這兒經常有人查的，甩魚竿纏著電線、打著人都不好。”

  是，都不好，沈小甜對自己課代表的安全意識很滿意。

  在岔道口拐進去，沈小甜就看見了那家煎餅果子的攤子，燈光亮著，頂著一頭奶奶灰發色的“紅老大”站在門口，橘色的燈光勾勒著她半邊的身子。

  刹那間，沈小甜的腦海裏又回響起了：“來忘掉錯對，來懷念過去，曾共渡患難日子總有樂趣……”

  “這就是越觀紅，我們都叫她紅老大。”

  紅老大，越觀紅，不僅有一副與煎餅果子無關的外表，還有一個和煎餅果子沒關係的名字。

  “得了啊，別跟漂亮姑娘麵前拿我說笑話了。”越觀紅往前迎了一步，看著沈小甜說，“我昨天就琢磨珠橋邊上怎麽來了個漂亮姐姐，今天就又見著了。”

  姐姐兩個字，越觀紅說得一提一落，很有天津特色。

  “你好，我叫沈小甜。”

  “哎呀，這名字我喜歡。”說著，越觀紅拉著沈小甜的手腕兒往店裏走。

  她身高應該在一米七五上下，因為骨架纖細體形勻稱，看著跟一八五左右的陸辛差不多。

  跟在後麵，陸辛不緊不慢地說：“紅老大，菜做了麽？”

  “做了做了，陸哥要我給麵兒我能不給麽？你早說帶了這麽個漂亮姐姐來吃飯，我再收拾個鬆鼠鱖魚呀！”

  說話的時候，她對著沈小甜笑了一下。

  小店雖然賣的是可以隨便帶走的煎餅果子，其實還是有讓人坐著吃的桌凳的，就是不多，三張桌子，六條長凳。還有一摞塑料凳子收在牆角。

  店裏已經坐了一桌人，是三個男人，看見陸辛，他們招手說：

  “陸哥！”

  “陸哥我們今天沾你光了，聽說紅老大要燒菜，我下午從梨河開車回來了！”

  “陸哥，我們給你帶了涼菜，老大一會兒就給你們上了。”

  他們的桌前擺了兩盤涼菜，還有四五瓶已經開了蓋兒的啤酒，可見是已經喝了一會兒了。

  沈小甜注意到，這幾個人不叫越觀紅“紅老大”，而是叫她“老大”，得了，這一晚上鄭伊健的歌兒估計是在她腦子裏出不去了。

  不一會兒，菜就上桌了，越觀紅也上桌了，就坐在沈小甜的旁邊。

  茄子扒五花肉，茄子的顏色很淺，好像就放了一點醬油，連原色都沒遮住，肉片拇指大小，肥瘦分明，真吃下嘴裏的時候，沈小甜腦袋的《古惑仔》唱片機一下子就斷了電。

  真是，一下就明白什麽叫能下十碗飯了，肉香味兒沁入了茄子的每一根纖維裏，酥爛香滑，又不像很多做法那麽油膩，裏麵的肉更是一絕，油都被吸走了，香而不膩，在舌尖一抿就化了。

  看著她享受的樣子，旁邊一起吃的越觀紅撲哧一聲笑了：

  “要米飯麽？”

  “要！”

  白瑩瑩的米飯放在麵前，沈小甜夾了一筷子的茄子蓋在上麵，立刻就覺得十二萬分的滿足。

  更絕的是米飯不是剛出鍋的滾熱，而是恰好能入口的溫熱。

  一邊兒，越觀紅夾了一筷子涼拌豬耳朵說：“我這茄子，每次一做，就得配一大鍋飯，也忘了誰說的，飯太熱了耽誤他吃茄子，所以我這飯就早早做好了，散了氣兒再燜著。”

  給這個建議的人真是太棒了！

  值得在學期評價上給個“品學兼優、富有創新思維”的評語。

  沈小甜默默想著，又吃了一口茄子配米飯。

  還有兩道熱菜，分別是油炸小黃花和韭菜炒魷魚，這兩個菜也是山東沿海人的家常菜，不知道為什麽，沈小甜就覺得它們的味道比自己從前吃的更重一點。

  “紅老大做菜重入味兒，小黃花連魚肚子裏都是單獨抹了料，這個魷魚是火候拿的好。”

  吃著飯，陸辛還點評這些菜給沈小甜聽。

  涼拌耳絲也很好吃，涼了的鹵豬耳朵快刀切成細絲，用那種比沈小甜還高的蔥的蔥白切絲，一加了醬油、辣椒油拌出來，是沽市夏天最好的下酒菜了。

  那三個人帶來的另一個涼菜是鹽焗雞，雞腿加雞胸被撕成了絲，香味都變得更細致了。

  看著沈小甜吃得開心，陸辛又主要說起了這個茄子：

  “茄子能做成這樣，也是道火候菜，雖然沒過油，但是把味道吸足了。”

  越觀紅看著陸辛，哼了一聲說：“陸哥，我可沒花錢請你給我扒拉菜啊。”

  花錢扒拉菜？

  沈小甜沒聽懂，陸辛說了做法，她點了點頭說：“紅老大是個喜歡通過調節濃度讓分子充分運動的廚子。”

  啊？

  越觀紅的筷子一僵：“啥，啥運動？”

  陸辛還來當翻譯：“她是說你菜做的入味兒。”

  越觀紅歎了口氣，說：“陸哥啊，我都說你別扒拉我的菜，怎麽你還帶了個人來一起扒拉？我又不掏錢！”

  這是什麽意思，沈小甜看向陸辛，看見他笑了一下：‘’

  “紅老大，馮廚子那幫人的瞎話你也信。”

  “瞎話？”越觀紅一抬眼，仿佛就自帶了刀光劍影的特效，好像刹那間就不是身在飯桌上。

  又夾了一筷子的茄子，沈小甜自動摁掉了腦子裏又在蕩漾的留聲機。

  “小甜，你知道陸哥的舌頭多厲害麽？”她轉向跟沈小甜說話，“菜啊，他吃過一次，就能做出一樣的味兒來，當年在天津，老字號百官樓的老板不知道怎麽得罪了他，他就去了百官樓的對家恒久隆當廚子，一個月，吃得半個天津的老飯桶都以為百官樓的大廚子跳槽了，逼得那老板最後低了頭。”

  被人當麵說從前的事，陸辛好像有些不好意思，敲了一下桌子說：

  “紅老大，鬆鼠鱖魚你來不及做，是不是再做點兒別的呀？”

  “做什麽再說，我跟小甜聊得開心呢。”

  “紅老大……”

  “哎呀嘿！算了，我再給小甜做個鮮果湯圓兒去。”

  看著紅老大不情不願地進了廚房，沈小甜覺得雖然越觀紅自帶古惑仔的bg，可她顯然是個好說話的，至於看起來好說話的陸辛……可能就未必了。

  “年輕時候的傻事兒。”

  陸辛對沈小甜解釋了一句。

  沈小甜點點頭說：“很帥。”

  她要是不這麽說還好，輕描淡寫地兩個字像是石頭，把陸辛的頭往碗裏又壓下去了兩寸。

  不一會兒，越觀紅端了三個白瓷小碗出來，西瓜、火龍果和獼猴桃切了小丁兒，糯白的小湯圓飄在裏麵，越發可愛起來。

  “一會兒快吃飽了再吃，我家裏忘了包水果湯圓了，小湯圓裏是紅豆餡兒的。”

  那邊喝著酒的三個男人眼巴巴看著，幹巴巴叫著“老大”，越觀紅頭也不回，說：

  “廚房小盆裏自己去盛，盆給我泡上。”

  “好嘞老大！”

  越觀紅轉回來，又看向了沈小甜：“小甜，我跟你說，陸辛這貨，損事兒幹多了去了，也就在沽市收斂，人人當他是個大好人……”

  突然，越觀紅安靜了下來。

  沈小甜抬頭，看見她低下頭安安靜靜地吃飯。

  陸辛則對她笑了一下說：“鮮果湯圓的甜湯挺好吃的，你嚐嚐。”

  我的課代表，有讓刺頭學生安靜下來的特殊方法。

  吃了七分飽的沈小甜笑著捧起了小白瓷碗。

  作者有話要說：　　小甜老師：老大也怕我的課代表呢，不錯。

  說是想早點更新，結果臨上桌把菜譜都換了，硬邦邦的一套硬核油炸相關知識也拿掉了，重寫了半章，先讓你們看看同樣有故事的陸辛和有故事的越觀紅。

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  第11章 小甜湯

  雖然沒有喝酒，但是吃得足夠飽，沈小甜的嘴裏還帶著鮮果湯圓甜蜜的湯汁味道和湯圓軟糯的口感，走出餐廳，被軟軟的風吹了一下，她覺得心情格外的暢快。

  “真的太有意思了，明明是靠賣煎餅果子賺錢的，其實暗地裏還會做特別好的家常菜，就好像我以前的一個同事，明明是個體育老師，其實還會做很棒的刺繡。”

  其實也算不上是反差，但是一下子就讓人看見了這個人流光溢彩的另一麵。

  “謝謝你。”

  她轉頭對陸辛說，“如果不是你的話，我隻會跟其他人一樣，以為紅老大是個風格很另類的煎餅果子高手。”

  陸辛腳下一頓，看著沈小甜：“風格另類的煎餅果子高手？我還真是第一次聽見有人這麽說紅老大。”

  天黑了，河水的聲音就變得清晰起來，沈小甜聽見陸辛略低沉的嗓音與夜風和水聲周旋在一起。

  “紅老大剛從天津回來開煎餅果子攤兒的時候，都沒什麽人敢來買。”

  因為紅老大以前真的是個“老大”，沈小甜已經猜到了。

  陸辛繼續說：“其實她從前也不是很多人想象的那樣，她家裏吧，事兒挺糟心的，從小到大又沒什麽人管她，倔性子又長了那麽一張臉，要想不被人欺負，就得自己把自己撐起來。