中巴車到輪渡碼頭，不用葉秋葉招呼司機已經停了下來，笑嗬嗬的轉頭望著正準備下車的葉秋葉問道：“兄弟，你的磐石山莊到底在哪兒啊，指一下，等回頭哥們一定去給你捧場。”

  也是潛在客戶，葉秋葉本著寧可殺錯也不放過的不要臉精神笑嗬嗬的伸手一指碼頭對麵的景區大道：“看到新立起來的那個門樓沒有，那兒就是，歡迎大家有空來坐啊，不騙你們，我們家做的東西可好吃了，吃一份想兩份……”

  林巧兒噗哧一笑捅了葉秋葉一下：“夠了啊你。”

  哈哈笑著跟中巴車上的人揮手告別，葉秋葉拉著林巧兒小手正準備返回基地車，這時一輛從碼頭中開出來的依維柯停到葉秋葉二人身旁，孫國華一臉憨笑的打開車門從車裏跳出來衝著葉秋葉和林巧兒打招呼：“師父早，師娘早。”

  林巧兒咯咯一笑說道：“孫班長，你跟他喊什麽我管不著，不過你以後可不能跟我喊師娘了，我跟他還沒結婚呢，你以後必須改口跟我喊別的，要麽你跟我喊林小姐，要麽你直接喊我的名字林巧兒，就是不能再跟我喊師娘，不然我讓你師父把你逐出師門。”

  孫國華為難的看向葉秋葉，葉秋葉嗬嗬一笑：“連我都聽她的，你就別擰了，聽她的準沒錯。”

  孫國華這才咧了一下嘴衝著林巧兒喊了一聲林小姐，林巧兒微微一笑算是認可了。

  葉秋葉看了從副駕駛座上下來的那個戰士一眼，孫國華急忙介紹：“這是我們班負責采購的李大興同誌，大興，這就是我師父。”

  “師父好，昨晚就聽班長提起過你了。”李大興立正敬禮。

  葉秋葉一笑跟李大興握了握手：“你好，直接叫我葉秋葉就好，我跟你們班長是被人強扭在一起的，鬧著玩的。”

  孫國華登時就急眼了：“師父，我可是認真的。”

  葉秋葉算是怕了孫國華的一根筋了，他急忙擺手：“我收回剛才的話，對了，你們這是到市區買菜去了？這麽早？”

  明擺著的，依維柯車廂中堆滿了泡沫箱和蔬菜筐，孫國華他們倆顯然是剛剛采買回來。

  孫國華解釋道：“其實我們半夜就去了，都買齊了差不多天也就亮了，回來的時候就偷個懶坐輪渡回來。”

  李大興在一旁補充了一句：“早點去能買到新鮮的，一晚上我們要跑三個市場，水產批發市場、蔬果批發市場還有副食品批發市場。”

  “那挺辛苦的啊。”葉秋葉感歎了一句。

  孫國華笑道：“習慣了就好。對了師父，每天你店裏需要采買什麽東西提前發給我我順手給你帶過來，也省得你自己跑去市場了。”

  葉秋葉嗬嗬一笑揮了揮手：“我那兒你不用管，我有我自己的采買方式。”

  狗屁的采買方式，葉秋葉根本就不用準備食材，基地車自己就自動補充了，就說他那一盆花甲無論怎麽撈都還是那麽多，小籠包更是誇張，他隻要做做樣子把空籠屜放上去自動就都裝滿蒸熟了，根本就不需要他自己動手去包，至於客人流動性那麽大，有且還有高峰限時，自然沒人可以發覺葉秋葉的這些小秘密。

  似乎是又想起了磐石山莊的美味，孫國華拉開車門衝著葉秋葉說道：“師父，你幫我看一下這些食材買的怎麽樣，提點意見。”

  一種食物做出來是否好吃，食材是最關鍵的，其次才是烹製方式和火候調料，沒有好食材你就算有通天妙手也做不出色香味意型俱全的美味來。

  現在很多名廚已經由繁入簡，隻要挑選到稱心如意的食材，製作的時候也許隻需要佐以簡單的一小撮鹽，就能烹製出食物最鮮美的味道。

  如果孫國華是跟葉秋葉請教廚藝上的問題葉秋葉還真有點頭疼，畢竟他肚子裏的貨色除了那傳說級的花甲粉和小籠包之外，能拿出手的東西實在不多，在那家酒店後廚幹了三年現在想來狗屁都沒學到，基本上就是流水線工人。

  可是孫國華請他點評一下食材，這葉秋葉就有底氣了。

  人物升為一級之後葉秋葉的身體素質已經大幅提高，尤其是味覺係統更是已經匹配了他傳說級的技能，經過這長時間驗證他可以用舌尖舔一舔就能分辨出食材的很多信息，點評食材這正是他的強項啊。

  客氣了兩句，葉秋葉有些盛情難卻的走到車旁。

  孫國華殷勤的拖過一個泡沫箱打開，有點獻寶的意思笑嗬嗬的衝著葉秋葉說道：“師父，這是我們采購的大白臘，準備清蒸了吃，怎麽樣，你看這些魚還夠新鮮吧。”

  大白蠟是本地人對黑鯛魚的叫法，大白臘是東南沿海地區常見的魚類品種，肉質雪白細膩，新鮮的最適合用作清蒸。

  葉秋葉看了一眼魚眼，魚眼倒是黑亮透徹，看著很新鮮的樣子，他伸出手指掀起魚鰓看了一眼，腮葉鮮紅赤亮，看上去也很新鮮。

  不過葉秋葉卻敏銳的察覺到這條魚的魚鰓顏色有些不太正常，他又接連翻開被冰片覆蓋著的幾條魚魚鰓看了看，手指在魚鰓上抹了一下，舉到眼前看了一眼，用舌尖在指尖舔了一下，啐出唾沫，衝著孫國華笑道：“這魚最好還是拿來紅燒吧，清蒸會影響口感。”

  孫國華眉梢挑了一下望著葉秋葉問道：“師父，你的意思是說這魚不新鮮？”

  葉秋葉笑笑：“出水應該有二十幾個小時了。”

  李大興忍不住開口了：“不會吧，看這魚的眼睛和魚鰓應該剛死沒超過兩三個小時。”

  葉秋葉看著李大興一笑說道：“被處理過了，不過賣魚的還算有良心，沒有使用福爾馬林什麽的，隻是用了一些食用色素，不影響食用，他們這樣做應該也隻是為了讓這些魚賣相更加漂亮一些，多少有點昧良心。”

  孫國華和李大興不相信的一人拿起一條查看，葉秋葉笑笑說道：“用肉眼看應該很難分辨出來，不過你們回去之後可以試試把這魚放到常溫下觀察，按照現在的氣溫一般沒有被處理過的魚兩三個小時就會發生變化，不過這個魚你就是曬上它半天，它的眼睛和魚鰓看上去還是很新鮮。”

  孫國華和李大興不可置信的看著葉秋葉，腦子裏同時浮出了一個疑問。

  既然用肉眼很難分辨出來，那你又是怎麽看出來的？

  李大興不好直接詢問，不過孫國華卻毫無障礙，他盯著葉秋葉問道：“師父，那你是怎麽看出來這魚是被處理過的？”

  葉秋葉一笑說道：“你用手指在魚鰓上沾點嚐試一下。”

  孫國華依言把手指伸進魚鰓，似乎是怕分量不夠手指還轉了一下這才拿出來放進嘴裏。

  李大興趁機走到一旁摸出電話撥打了出去，給他們基地提供食材的基本上都是一些固定商戶，他要當麵跟供貨商問個明白。

  葉秋葉現在耳聰目明，雖然李大興刻意避開他，但是他還是清楚的聽到了李大興的通話內容，一笑也不說話，隻是望著閉目思索的孫國華問道：“你嚐出點什麽來沒有？”

  你還真當所有人都跟你一樣擁有傳說級的味覺感官啊。

  孫國華細品了半天也沒嚐出有什麽異常來，苦笑著望著葉秋葉說道：“師父，除了魚腥味還是魚腥味，還有點沙子。”

  既然孫國華已經拜他為師了，葉秋葉也多了一些耐心，誘導道：“你用舌尖細細品味，是不是有一點蟄舌的感覺？”

  孫國華咂咂舌，苦笑著說道：“沒感覺出來。”

  葉秋葉輕輕搖了搖頭，若非自己已經升為一級，恐怕也察覺不出這點細微的感覺。

  這時李大興氣呼呼的走回來衝著孫國華說道：“班長，老馮承認這些魚是被處理過了，他怕失去咱們這個客戶，說把今天的魚錢退還給咱們，你說怎麽辦？”

  孫國華沉思了一下看著葉秋葉問道：“師父，這些魚不會對戰士們的身體造成什麽傷害吧？”

  葉秋葉笑道：“不會，那個老板用的材料是無害的，隻是這魚的新鮮度不夠，清蒸會影響口感，不過一般人應該也吃不出其中細微的差別，如果換個口味重一些的做法倒不會有太大影響。”

  孫國華點了點頭衝著李大興說道：“現在再回去退換時間來不及了，怎麽處理咱們回去再商量。”

  李大興嗯了一聲收起電話，望向葉秋葉的目光比剛才尊敬了許多。

  自己也算是老采購了，采購老馮魚檔的海鮮這麽久都沒發現問題，結果人家隻用手指頭沾了這麽點嚐了一下就看出問題來了，這說明人家對食材的了解比自己透徹啊。

  孫國華衝著葉秋葉敬了個禮：“師父，我們要回去了，再晚就要耽誤做午飯了，你和師娘什麽時候有時間到我們食堂參觀一下，到晚飯以後我再去給師父師娘幫忙。”

  葉秋葉笑著揮了揮手：“你去忙你的，有時間再到我那兒去，別把自己時間安排太緊了。”

  孫國華和李大興立正給葉秋葉和林巧兒敬了個軍禮，轉身上車按了聲喇叭走了。