麒麟閣的開張宴可謂誠意十足，菜品新穎讓人耳目一新，同樣的食材，不同的做法，加上食雕的點綴，菜品的檔次便上了幾個台階，絕對是色香味俱全的盛宴。

  最絕的是飯後的甜點，每人一個小小的冰淇淋月餅，那冰爽絲滑，甜而不膩的口感令人拍案叫絕。

  “這冰淇淋月餅有售賣嗎？”幾乎每個包間的客人都在問。

  夥計按照安掌櫃的吩咐，回應：“有的，明日開始售賣，二兩一個，不過今天來的客人若是預定可以打八折，明日自帶冰鑒來取，家中無冰鑒的，可以從本店購買十兩一隻。另外還有冰皮月餅禮盒包裝，用來送禮最好不過了。”

  順便又推銷起冰皮月餅。

  宴席結束後，賬房先生統計出來冰皮月餅預定出一千六百八十個，冰鑒八十九隻，冰皮月餅禮盒八十六盒。

  總計五千二百九十八兩銀子。

  金滿等人目瞪口呆：“這麽多？”

  就算隻算四成收益，妥妥的兩千多兩利潤到手。

  這也太賺了吧！

  金滿和薑保平在東陽縣的時候就替安茉兒賣過冰皮月餅，售價一兩一個，安茉兒給酒樓兩成利潤，她自己還有得賺，現在搞了個禮盒，一盒十個，不過是多了個紙盒而已，就變成了二兩一個，果真是生財有道。

  安茉兒歎了口氣：“看來今晚得忙通宵了。”

  眾人：呃……

  能賺這麽多錢，別說一晚通宵，讓他們天天通宵都沒問題。

  賬房先生踟躕道：“安掌櫃，晚上的包間全訂出去了。”

  安茉兒一點不覺得意外：“估計晚上大堂也要坐滿，幾位，下午沒得休息了。”

  薑保平笑道：“開酒樓的巴不得天天不休息。”

  金滿道：“春陽，走，跟我去看看食材備足了沒有。”

  鄧春陽點頭，跟金滿去了後廚。

  吳小山道：“師父，我也去看看，該準備的先準備起來。”

  大家幹勁十足。

  賬房先生又遞上一本冊子：“這是客人送來的禮金。”

  安茉兒隨便翻看了一下，賀鳴，柳成分等人都送了一百兩的禮金，秦釗居然也送了二十兩。

  這孩子，她再三叮囑人來就好，什麽都不要送。

  餐飲行會的同行們出手也大方，最少的都包了五十兩。

  再往後，曹卓煌送了五百兩，三殿下送了八百兩。

  還有送小金鼠的，小金財神的，各種禮物，琳琅滿目。

  “總共收了多少禮金？”

  賬房先生道：“禮金一共八千八百六十兩。”

  安茉兒怔了一下：我去，這麽多？

  中午這一頓，最多也就花了三千多兩而已。

  不過，這禮金也不是白收的，下次他們家辦什麽喜事兒，都是要回禮的。

  “名冊我先收了，禮金你湊八千整數拿去附近的德隆銀莊存了。”

  這位賬房於先生是齊王殿下派來的，絕對信得過。

  “是。”於先生應諾。

  安茉兒揣著名冊自己一個人回家去。

  家中，芳兒和招娣從早上就開始做冰淇淋月餅冰皮月餅，七奶奶那邊派了兩個丫鬟過來幫忙，四個人已經做了六百個冰淇淋月餅，六百隻冰皮月餅。

  招娣看著這麽多月餅不禁擔心：“芳兒，你說這麽多賣得出去嗎？”

  安芳兒道：“你想想，咱們在東陽縣的時候，一個中秋節，光冰皮月餅都能賣出好幾千個，金陵城比東陽縣大多了，有錢人也多，隻有不夠的，咱們抓緊時間做，能做多少算多少。”

  正說著，安茉兒回來了。

  “姐，今天開張順利嗎？”安芳兒忙問道。

  要不是姐交給她如此重要的任務，她肯定要去看新酒樓開張的盛況。

  “順利的不得了，今晚客滿。”

  “太好了，中午這一頓沒白請。”

  “而且，冰淇淋月餅訂出去一千六百八十個，冰皮月餅禮盒八十六盒，你們做了多少了？”

  招娣睜圓了眼睛：“姐，你說多少？”

  “一千六百八啊，冰皮月餅八百六。”

  招娣頓時慌了：“芳兒，咱們得抓緊時間做了，不然明天都不夠賣。”

  安芳兒擼起袖子抖擻精神：“幹活。”

  安思齊樂嗬嗬的回到安府，雲氏端了熱茶來，笑問道：“茉兒的新酒樓怎麽樣？”

  “不得了。”

  “怎麽個不得了法？”

  安思齊撩著茶蓋感慨：“麒麟閣的菜品別處從未見過，光這一點便立於不敗之地，更何況又美味又好看，麒麟閣想不火都難。”

  “那是，安茉兒可是廚藝大賽頭名。”雲氏道。

  “一個廚師要創立新菜品不容易，新菜品能得到客人的認可更不容易，往年的大廚可沒這能耐。而且，安茉兒還趁機推出什麽冰淇淋月餅，冰皮月餅，作為飯後甜點，小小一個居然要二兩銀子，但你還別說，那月餅吃是真好吃，我也訂了十二個，明兒個派人去取，大家都嚐嚐。”

  “你還用訂？”雲氏失笑。

  “堂侄兒女的生意，我這個做堂伯的總得支持一下。”

  “這倒也是。”

  “你看著好了，安茉兒這冰皮月餅，冰淇淋月餅一推出，別家糕點坊的月餅肯定賣不動。”吃過這麽好吃的月餅，誰還去買那又甜又膩的月餅吃？茉兒光賣月餅都能賺好多。

  連順兄弟這幾個孩子個個都有出息，讓人羨慕。

  雲氏道：“老爺，我想跟您商量個事兒。”

  安思齊呷了口茶：“何事？”

  “秀梅的喜宴，你說，咱能不能請茉兒來做？或者讓她叫幾個大廚來。”

  安思齊立馬搖頭：“別去打擾她，她新酒樓剛開張，自己都忙不轉，我看她恨不得再請幾個大廚，不過是家裏人吃一頓，又沒有別的客人，讓家中的廚娘做即可。”

  雲氏訕訕：“我隻是想著茉兒對這些事兒在行些。”

  “這種事，就算她有空你也不能讓她來做，像什麽話？以後這種事兒都不許叨擾她。她可不是一般的大廚，人家是要給太後做壽宴的大廚。”安思齊警告道。

  這種想法就不該有。

  雲氏被老爺這麽一說，暗自懊惱，是她思慮不周，的確不該提這茬，顯得她不明事理。