二十五碗蛋炒飯評分完畢，廚役開始清理灶台，涮鍋，工作人員補充食材。

  然後單號的選手上場了。

  曾佑寧，鄧春陽都在這一組，曾佑寧的灶和安茉兒的灶是挨著的。

  聽到比賽開始的訊號。

  安茉兒不緊不慢地擼起袖子，打了個雞蛋在冷的米飯中，攪拌均勻，讓每一粒米飯都沾上蛋液。

  曾佑寧一愣，沒見過這種做法。

  然後安茉兒開始切蘿卜丁，曾佑寧以為安茉兒也跟金滿薑保平似的切出點花樣來，沒想到她真的是在切丁。

  隻是安茉兒的蘿卜丁切的跟青豌豆大小一致，一粒粒方方正正。

  但大家沒注意到，安茉兒的蘿卜丁上還多了一個刀口，以便蘿卜丁在翻炒的時候更容易熟，更入味。

  “大火。”安茉兒道。

  廚役立馬往灶裏添柴火，把火撥的更旺。

  安茉兒往鍋裏下適量的油，等油熱起來，先將青豌豆倒入鍋中翻炒，加調料，然後才是蘿卜丁，加調料。

  等兩種食材的香味冒出來，安茉兒才把沾了蛋液的米飯倒入鍋中，顛勺，翻炒。

  下料酒，醬油，鹽，一丁點的糖，繼續翻炒，連續的小翻加大翻。

  動作行雲流水，而那金黃的米飯，混雜著紅色的胡蘿卜丁，青色的豌豆，如一到彩虹倒懸，極具觀賞性。

  左手顛鍋不停，右手抓了一把蔥花撒進去。

  林天一看著看著不由的皺起眉頭。

  他自認掌控火候是他的強項，但似乎安茉兒也深諳此道。

  她的每一個步驟看似隨意瀟灑，其實對火候的掌控到極致。什麽叫爐火純青，當如是也。

  真的很難相信，她隻有十八歲，一個十八歲的女子。

  完了，這一關怕是又要敗給安茉兒。

  “好了。”安茉兒邊說，左手提起鍋耳，手腕一抖，右手勺子緊密配合，把蛋炒飯裝入盤中。

  一顆米飯也沒有掉出去。

  灶台，鍋裏幹幹淨淨，仿佛剛整理過的模樣。

  曾佑寧緊接著也出鍋了。

  這一關是有時間限製的，隻要在時限內完成都可以，關鍵是看蛋炒飯的色香味形。

  “雲亭哥，我怎麽覺得茉兒姐在做菜的時候，渾身都散發著光芒。”秦釗喃喃道。

  紀雲亭笑笑，可不是？

  安茉兒隻要一站在灶台邊，拿起勺子，就跟變了個人一樣，感覺她就是這方天地的主宰，一切都在她的掌控之中。

  “我也是第一次發現，有人做菜居然做的這麽好看，行雲流水，一氣嗬成。”賀鳴也道。

  一直以來，在大家的印象中，廚房就意味著油煙，雜亂，忙碌，所以大家並不怎麽看得起大廚，覺得這就是個髒活，累活。

  然而，今天有個人，讓大家發現，原來炒菜也能炒出美感，就好比大師揮毫潑墨，那般從容，優雅。

  李承宗一直盯著安茉兒的手，看來沒什麽問題了，比賽一結束，他就讓人給麒麟閣送去藥酒。本來他想親自去的，實在是抽不開身。

  雖說今天壞事變好事兒，但李承宗心裏還是有幾分自責，差點廚藝大賽就被他搞砸了。

  西邊的棚子裏，名媛千金們都不由的冒著星星眼，仿佛再次看到了當日在荷花宴上莫先生那俊逸瀟灑的風姿。

  有些人暗暗地想：如果安茉兒隻是莫先生該多好。

  所有參賽者的蛋炒飯都完成了。

  評判們首先來到一號安茉兒麵前。

  隻一眼，大家的目光就被吸引住。

  安茉兒的蛋炒飯，看不見雞蛋，但米粒金黃，顆粒分明，粒粒鬆散，色彩調和，光澤飽滿，不管是胡蘿卜還是青豌豆，蔥花都很好的保持了食材原來的色彩。

  細細聞之，雖看不見雞蛋，但有蛋香，還能聞到胡蘿卜的清香，青豌豆的甜香，蔥花的味兒。

  可以說，安茉兒的這碗蛋炒飯，既保留了食材明豔的色，又充分激發了食材本身的香味，非常難得，可見其對調料的掌控，和火候的掌控到了爐火純青的地步。

  看過，聞過之後是品嚐。

  唔……味道鹹淡適中，鮮嫩爽滑，香糯可口。

  而且胡蘿卜丁和青豌豆的熟度剛剛好，不會太爛又不至於太生，一個字香，兩個字，好吃。

  “這是我吃到過的最好吃的蛋炒飯。”一位禦廚感慨道。

  其餘人紛紛點頭，表示讚同。

  安茉兒莞爾，朝評判們拱手致謝。

  曾佑寧看看安茉兒碗裏的蛋炒飯，再看看自己的，就覺得自己已經輸了。

  突然意識到，自己對烹飪的理解或許跟安茉兒對烹飪的理解，不在同一個層麵上。

  雖說今天壞事變好事兒，但李承宗心裏還是有幾分自責，差點廚藝大賽就被他搞砸了。

  西邊的棚子裏，名媛千金們都不由的冒著星星眼，仿佛再次看到了當日在荷花宴上莫先生那俊逸瀟灑的風姿。

  有些人暗暗地想：如果安茉兒隻是莫先生該多好。

  所有參賽者的蛋炒飯都完成了。

  評判們首先來到一號安茉兒麵前。

  隻一眼，大家的目光就被吸引住。

  安茉兒的蛋炒飯，看不見雞蛋，但米粒金黃，顆粒分明，粒粒鬆散，色彩調和，光澤飽滿，不管是胡蘿卜還是青豌豆，蔥花都很好的保持了食材原來的色彩。

  細細聞之，雖看不見雞蛋，但有蛋香，還能聞到胡蘿卜的清香，青豌豆的甜香，蔥花的味兒。

  可以說，安茉兒的這碗蛋炒飯，既保留了食材明豔的色，又充分激發了食材本身的香味，非常難得，可見其對調料的掌控，和火候的掌控到了爐火純青的地步。

  看過，聞過之後是品嚐。

  唔……味道鹹淡適中，鮮嫩爽滑，香糯可口。

  而且胡蘿卜丁和青豌豆的熟度剛剛好，不會太爛又不至於太生，一個字香，兩個字，好吃。

  “這是我吃到過的最好吃的蛋炒飯。”一位禦廚感慨道。

  其餘人紛紛點頭，表示讚同。

  安茉兒莞爾，朝評判們拱手致謝。

  曾佑寧看看安茉兒碗裏的蛋炒飯，再看看自己的，就覺得自己已經輸了。

  突然意識到，自己對烹飪的理解或許跟安茉兒對烹飪的理解，不在同一個層麵上。