第二十二章 二級廚師考核開始
作者:廚魔衛道      更新:2020-07-04 02:06      字數:2239
  其他人都在火急火燎的做著精良美食,而李秋銘卻是不緊不慢的燒著白米飯,不少人注意到這邊,還以為李秋銘所要拿出的手藝都在電飯鍋裏。

  等米飯開鍋,一切索然無味。

  因為這單單就是米飯...

  蘇伯通坐在台上,他環顧了一圈現場,當他的目光落在李秋銘位置上,神情一滯,難不成這小子還是做蛋炒飯?

  李秋銘才不管其他人怎麽看,現在時間還早,如果過早的做完可能還沒端上評審席飯都涼了,那味道即使有著係統輔助也會大打折扣。

  所以這個時間最好先讓米飯溫度下降,眾所皆知,炒飯的奧妙關鍵在於米飯的鬆軟程度,一般來說,剛出鍋的米飯是不適合用來炒飯的,因為米粒太軟而且黏稠。

  閑著無事他幹脆燒起開水,在來之前正好把那神奇的杯子揣在口袋裏。

  他的這個行為使得周圍工作人員以及評審席上的其他老師暗暗搖頭,同時也是奇怪他到底準備做什麽食物。

  終於,距離考核結束隻剩下十分鍾,而其他選手大多在做著收尾工作。

  李秋銘探了探米飯的溫度,恰到極處,隨即起鍋熱油,倒入打好攪拌均勻的雞蛋,不撒鹽、不放味精,反複炒了一遍。

  接著倒入盛好的米飯,一通亂炒,依舊不放任何調料。

  不少選手開始注意到他,像是在看一場鬧劇,哪有人做食物不放調料的。

  李秋銘抓著鍋柄反複通炒,大火茂盛。

  七八分鍾後,“酸甜苦辣”神級蛋炒飯完工!!

  將炒飯盛入盤子,再用神奇杯子接入涼開的水倒入清碗。

  錘音再次響起,考核結束了。

  接下來工作人員開始依照順序收菜,這次來參賽的選手總共十幾個,所以不存在偏差之類的說法,而是一道道依序盛上。

  最先被端上評審台的是一道名叫“純潔女孩”的菜,揭開餐盤蓋後,李秋銘看到一朵盛開的蘭花靜靜的插在“泥漿”裏,果然有一種出淤泥而不染的品質。

  隻不過,這不是真的蘭花,泥漿也不是真的泥巴。

  評審團開始品嚐,每人夾了一塊花瓣放入嘴裏,細細咀嚼。

  “不錯,蘿卜雖清淡,但帶有微甜,而且,它還融入了其他味素,如果我沒猜錯,應該是巧克力。”

  評審團最中央的座位,之前初級評審最後發言的白發老頭點著頭說道。

  十分中肯的評價,可以說,這道菜已經得到了他的認同。

  李秋銘身旁的眼鏡男聽到這句話後,麵上湧現出狂喜,連忙鞠躬感謝。

  接下來是第二道菜,“龍頭望月”。

  這名字聽起來挺厲害的,揭開餐盤蓋後,原來是大頭魚,也叫做鱅魚,在一盤摻有紅椒的湯裏,魚頭向上睜著魚目。

  “腥味未除,肉質過爛。”

  白發老頭簡單的評價,隨後直接被pass掉,這讓底下的一名選手無奈的低下頭。

  第三道...

  第四道...

  大多都是一些尋常菜,並沒有太大的驚豔,也稱不上不好。

  接著一道“冰晶鳳凰”引起了李秋銘的注意,揭開蓋子後,一團白色氣霧擴灑而開,呈現出的形狀展露在眾人眼前。

  是一隻栩栩如生的冰雕鳳凰屹立在盤子上。

  “這...”

  現場許多選手發出驚歎,因為這實在太美了,無論是雕刻的手藝,還是生動的形象,都像是一位藝術大師創造出來的。

  難以相信在這麽短時間內竟然有人能夠完成這道精美的工序。

  那麽問題來了,這個東西能吃嗎??

  有很多人會產生這個疑惑,這不是裝飾品,可以用膠水黏在盤子上,而要用食材做到這樣的地步,光這一點就已經完敗現場的所有選手。

  就連評審團的各位也是注目了過來,不說驚訝,更多的是期待,滿滿的期待。

  白發老頭用筷子去夾冰雕的翅膀,眾人隻看到筷子和冰雕接觸,非常自然的就剔落一塊。

  隻有白發老頭自己知道,他根本就沒用力。

  真是厲害,能夠保持高難度的姿態屹立,而且還並沒有想象中那般難以夾下。

  這道菜到底是用什麽做的。

  他現在迫不及待的想要去品嚐一番。

  隨即放入嘴裏,輕輕的嚼動,耐人尋味的神情使得其他人暗暗期待起來。

  “這是!!”

  他突然睜大著眼睛,臉上是難以掩蓋的驚訝。

  這不可能,為什麽我的舌頭在打轉,而且越來越濕潤,彷佛...沒錯,是青春的味道,我彷佛回到了學生時代,初戀的女神甚至初吻,我和她的第一次接觸,那相濡以沫淡淡的清香交纏在一起!!

  太棒了!

  真的是太棒了!!

  白發老頭精神奕奕的又夾了幾口,麵上是難以形容的快樂。

  毫無疑問,這道菜直接通過。

  接下來繼續上了幾道菜,但“冰晶鳳凰”實在太驚豔,饒是其他菜不錯也黯然失色。

  過了一會,輪到李秋銘的蛋炒飯了。

  當餐盤蓋被揭開時,所有人發出輕咦。

  蘇伯通看到被端上來的真的隻是蛋炒飯,微微失望,還以為李秋銘會做出不一樣的東西,沒想到依舊是蛋炒飯。

  也不是說這小子做的蛋炒飯不好吃,可惜在上次的評審中就已經出現過一次,就算想要蒙混過關也不能這樣敷衍吧。

  而白發老頭見到這盤炒飯後,本能的抬頭去看場下的李秋銘,心想果然是這小子。

  那次試嚐蛋炒飯後,大賽結束後他還特意找來那盤炒飯吃個精光,實在是美味,毫不誇張的說那是他此生吃過最棒的蛋炒飯。

  但現在嘛...

  他的確有些為難了,論廚藝,當然配得上二級廚師頭銜,可身為一個二級廚師,不能光隻會一道食物。

  罷了,年輕人還是缺乏磨煉。

  於是白發老頭就準備pass掉蛋炒飯,雖然有些惋惜,但這也是廚神聯盟內部規定。

  他揮了揮手,就在工作人員準備拿走這盤蛋炒飯時,李秋銘適時地開口了。

  “評審團的各位長輩,如果你們覺得這盤炒飯還和之前一樣那就大錯特錯了!”

  “或許您們可以先嚐一嚐再下決定。”