“謝謝惠顧，歡迎您再來。”

  收銀員甜美的聲音將眼前這個年輕男子送出了超市。

  男主雙手各提著一個塑料袋，裏麵的東西很豐富，兩個袋子都被塞的鼓鼓囊囊，透過塑料袋看得見裏麵塞的都是些盒裝雞胸肉，雞腿肉，格式各樣的蔬菜，和一些速凍的豆製品之類的東西。

  “今晚會是哪些客人呢，真是期待啊。”男子一邊走一邊露出興奮的微笑，走路的的步伐也漸漸變得歡快了起來。

  男子名叫雨宮雅貴，是米花街的一家小食店的老板，不過這家小食店不同的是，隻會在七點以後開放，裏麵不算特別大，不過也不小，基本就是一般街邊隨處可見的那種小吃店的規模。

  裏麵的陳列也很簡單，進門就能看見一排座椅圍著一張環形的長桌，長桌圍著櫃台，櫃台上放著一瓶可樂果汁啤酒之類的飲料，櫃台下麵放著一排小冰箱，裏麵放著冷飲和雞蛋之類的小食材。

  櫃台是U形的，開口那麵正對著牆，牆上還有一道門被圍在櫃台裏，這是隨手一推就能進去的小旋轉門，裏麵就是廚房。

  雅貴在廚房裏做好以後，很快就能從裏麵直接端到櫃台上，供客人享用。

  櫃台上就有菜單，不過就是烤秋刀魚，厚蛋燒之類簡單的家常菜，如果有其他想吃的東西，告訴雅貴，他隻要會做，也能給你做好端上桌。

  小店裏用的是比較昏黃的小燈，夜晚裏，燈光顯得格外柔和，也讓小店裏顯得格外溫馨。

  雅貴原本是個精通日料和中國菜的主廚，經營著一家口碑極好的餐廳，隻不過嘛，在自己的店裏，由於實習店員的疏忽，導致了他在夜裏清點食材的時候不知不覺中煤氣中毒，最後在自己的餐廳裏喪命。

  醒來後他就來到了這座城市，成了一個叫雨宮雅貴的年輕人，不過嘛，這個年輕人也很倒黴，處理河豚的時候中毒，結果沒人發現，直接在店裏喪命了。

  他這才誤打誤撞的從這個男人的身體裏醒來，醒來的時候已經在醫院裏了，報案的是個年輕人，叫工藤新一，就是你們熟悉的那個工藤新一，據說是他路過這家店的門口，察覺到店裏有些不對勁，這才衝了進來，將雅貴送入了醫院。

  依照這個身體的記憶，他才回到這個小店裏，重新將小店經營了起來，之前這小店口碑還算不錯，現在有他這個大廚重新經營，口碑倒是變得越來越好了。

  不過他隻在七點以後經營，這也是有特別的原因的……

  他是日本警方的搜查科的一個小警員，不過嘛，他們這一片的案子幾乎都被那個叫工藤新一的高中生承包完了，他們也就是去收個尾，平時白天就是在辦公室裏打瞌睡，所以晚上睡不著，身體的原主人才會特地開了一家深夜的小店。

  不過，現在他這個大廚掌勺，小店的名聲也算越來越大了。

  本來隻是身體原主人的興趣，現在反而用的精力比主業還多……哈哈。

  從後門走進自己的小店，因為前門那裏的櫃台上沒有設置進去的門，所以想進廚房隻能先從後門進去。

  將食材依次擺放在了廚房的大冰箱裏，雅貴這才長舒了一口氣，今天晚上的食材應該沒問題了。

  雅貴看了看手表，現在是下午6:30分左右，再過一個小時就要準備營業了，看來還不是休息的時候啊。

  畢竟，今晚有個熟客要來啊，可不能怠慢了。

  雅貴站了起來，推開櫃台裏的旋轉門走進了廚房，從廚房的大冰箱裏將之前的盒裝雞腿肉拿了出來。

  雅貴小心翼翼的撕下了上麵的保鮮膜，東京這地方，什麽都貴，不過雞肉的價格倒是還可以接受。

  雅貴將幾個雞腿擺在砧板上，接著拿出了他裝菜刀的箱子。

  掏出了用來清理骨頭的剔骨刀，手法嫻熟的將雞腿拿了起來，第一步順著肌肉的紋路將雞腿肉切開，接著用剔骨刀將雞腿肉和骨頭緩緩分離開來，最後手起刀落，完美的將雞骨頭完整的取出來，隻剩下一整塊帶皮雞肉。

  之後就和剛才一樣，將所有的雞腿肉都完整的從骨頭上分離下來，將雞骨放到了一邊，接著將剔骨刀放到了砧板的一側重新拿出了一把菜刀。

  此刀刀刃較薄，刀身寬厚，特別是刀身尤其的厚，此刀名為出刃，是用來處理魚類或者禽類的菜刀。

  雅貴快速的將雞肉切成了小塊，放到了一個玻璃碗中。

  接著，按照比例倒入日本醬油，蒜泥，一小勺味淋，一小勺薑末，兩勺清酒，少許的檸檬汁，均勻的攪拌，讓雞肉醃製入味。

  接著，雅貴將玻璃碗放入冰箱冷藏中，等待雞肉的醃製……

  不一會，店門被敲響，一個西裝革履，留著小胡子的大叔走進了店裏。

  “打擾了，雅貴。”

  大叔漫不經心的打著招呼，走進了店裏坐了下來，看起來相當輕車熟路。

  “日本生啤和炸雞。”大叔根本連菜單都沒看一眼，直接對著廚房裏的雅貴大喊。

  “好的。”

  雅貴拿著一個小鍋走了出來，往櫃台後的灶台上一放，倒入寬油。

  “毛利先生，今天又自己過來喝酒嗎？”

  雅貴一邊將醃好的雞肉從冰箱裏拿出來，一邊對著眼前的大叔問候著，似乎是在和一個熟人打招呼。

  “沒錯……小蘭又和那個臭屁的偵探小子去遊樂園約會了……隻剩我一個人在家裏！”

  毛利小五郎給自己倒了一杯啤酒，不爽的說。

  “年輕人嘛，習慣就好。”

  雅貴見油溫差不多了，立刻將雞肉沾上了雞蛋清，接著裹上了一層太白粉和麵粉的混合，下入了油鍋裏。

  金燦燦的油鍋中不斷冒發著金黃色的氣泡，裹上了麵衣的雞塊在油鍋中漸漸的變成了金黃色……

  接著，雅貴用極快的速度將雞塊一個個撈了出來，放在了一邊。

  立刻將油鍋換成小火，接著跑進了廚房裏，拿出了四片卷心菜葉。

  將卷心菜丟到了砧板上，拿出了專門處理蔬菜的薄刃，飛快的將卷心菜葉切成了一根根細長的絲，蓬鬆的堆在一起，放在一個潔白的盤子上。

  最後，雅貴端著盤子走向了外麵，將炸雞放入了油鍋裏複炸了一遍，第一遍是讓麵衣成形，第二遍就是讓麵衣保持酥脆的口感，而兩次油炸的時間都不會很長，能夠讓雞塊的麵衣裏鎖住大部分的汁水……

  雅貴將複炸後的炸雞撈了出來，整齊的擺在了準備好的盤子裏，端到了毛利小五郎的麵前。

  “我開動了！”

  毛利小五郎迫不及待的夾起一塊炸雞，送入了嘴裏。

  一口咬下去，酥脆的外皮立刻被牙齒突破，哢嚓一聲發出了聲響，接著，雞肉的汁水在口中迸發，濃鬱的汁水，還是熱騰騰翻滾在毛利小五郎的口腔裏，即使咽下去了依然滿口餘香……

  毛利小五郎拿起酒杯痛快的喝了一大口啤酒，接著長長的吐了一口氣……

  “努力工作了一天……就是為了這一刻啊！”

  毛利小五郎坐在椅子上，開始大快朵頤。

  雅貴雙手作輯，對著毛利小五郎行了個禮“招待不周～”