第一二三三章 酒樓(五)
作者:活著就      更新:2020-03-07 14:35      字數:2610
  “來了,來了,對不起客官,你不知道,這新的酒樓的點菜方式,大家都還不太習慣麽,所以,請客官多擔待了。”

  這二道著歉,就端著菜奔了過來。

  額,這是端著的菜,一個泥蛋。

  就是泥蛋,俗話的叫花雞,嗯,楊喬一直叫它為荷葉雞,或者什麽葉雞,不過呢,這個,算是叫花雞的改進升級版。

  “客官,是你們自己敲開,還是我們來。”

  額,這又是新項目,酒客自己開這泥蛋,或者直接讓二開,之前麽,都是二開的,這後來,不是成了一件雅事了麽,所以,也有客人是需要自己開的。

  “嗯,我們來吧,放在這邊。”

  楊喬皺著鼻子聞了聞味道,讓侍女拿過來一個架子,把盤子放在上麵,然後,拿起來上麵的銅錘,慢慢的把外麵的泥巴殼給敲了開來。

  “姐夫,這個,怎麽比往常的荷葉雞要大的多呢?”

  “這是一種新的吃法,其實,也不新了,主要是適合在酒樓吃,而不適合在家中吃,家中吃的,會做出更加美味的食物來,所以,一直都沒有做給你吃的,主要也是太麻煩的。”

  楊喬敲著土塊,並給牛寶寶解釋著。

  嗯,吃這個,就是吃個新鮮,並不隻是前麵的這荷葉雞米飯,而是荷葉雞,在家中也不吃的,就是先前剛開始做這個食材的時候,才吃過幾次,然後,就是在野外會吃真正的葉子雞。

  嗯,在家中,幾乎是不會吃了。

  “這個呢,有點仿了渾羊歿乎的烹飪方式,就是在雞的肚子裏放上米,不過呢,這荷葉外麵包的話,要鬆一些,這樣,才能讓裏麵的米有漲開的空間,看,荷葉出來了,嗯,好味道,學的還不錯。”

  泥巴碎了,裏麵露出來發黑的荷葉,還有一股雞肉夾帶著米的香味,楊喬慢慢的把荷葉給剝了開來,就像是開了一朵黑綠色的花朵,花心,就是一隻肥肥的熟透了的公雞。

  眾人都沉醉在這香味裏麵了。

  “客官,盤子。”

  這一聲招呼,打碎了人們的美夢。

  此時,又上來了兩個侍女,一個端著盤子,盤子裏麵是兩個鏟勺,嗯,專門為吃這隻雞配的餐具,另一個侍女則是空著手,等著撤走這荷葉雞下麵的盤子。

  楊喬用這鏟勺把荷葉雞端了起來,那侍女迅速的把盤子放在了下麵,於是,這荷葉雞就進入了新的盤子,而另一個侍女則是把那髒盤子送了出去,並且從門口拿回來一個新的盤子,在盤子裏麵有一些菜葉,甚至是蘿卜雕什麽的。

  當侍女把盤子端起來的時候,另一個侍女迅速的用筷子把這些配飾放在了盤子裏麵,嗯,就跟剛才的景象一樣,一朵盛開的綠色的公雞花。

  邊上還有蘿卜雕的蜜蜂蝴蝶什麽的,好美的一個畫麵。

  “嘻嘻,姐夫,這叫做味不足,美來湊是吧!”

  看著這新放下的菜肴,牛寶寶嘻嘻一笑道,嗯,算是看明白了,也是聞明白了,這東西雖然沒有吃過,可是,這味道,並不是太好的。

  所謂的雞米飯,牛寶寶不是沒有吃過,如果,牛寶寶吃過的雞米飯嗯,是楊喬做的,是一等品的話,那麽,七夫人做的,算是一等半的品級了,而這個,則是能夠達到二等半的品級,額,怎麽出來個半了,隻是為了描述方便,一級不到,二級超標,就出來半了。

  額,不是雞米飯就是最好的了,而是,這荷葉雞,會很難做,從外麵的泥巴,到裏麵的荷葉,以及裏麵的大米,據楊喬推算,這大米,應該用幾種米混合,才會出最好的效果來,額,沒有那個功夫,所以,這個教出去就成了,楊喬並沒有那麽認真做過,這總歸不是美食節目不是麽!

  “來吧,都喝著酒,看著外麵的慶祝,吃著飯,嗯,一人一碗,正好夠,不夠的話,再吃點雞肉,各自挑自己喜歡的地方吃點好了,然後,還有兩個素菜上來,再清理清理口腔就好了。”

  此時,楊喬倒是沒有讓這女官跟秘書自己動手,而是楊喬親自把這雞腹打開,然後用一個勺子把裏麵的油亮亮的大米給均勻的放進了四個碗裏麵,直到把這裏麵給清理幹淨了,然後把什麽雞胗,雞心什麽的也給均勻的放進去。

  於是,一人一碗米飯就有了,能吃飽不,吃不飽,可是,這不還有一些肉食麽,而牛寶寶,飯量不大,基本上就足夠了。

  “這個味道,倫家就麽,跟姐夫做的就是跟七夫人做的都不能比的,不過,還可以吃。”

  嗯,能讓牛寶寶誇獎的,也算是不錯了。

  “姐夫,要不,給這裏留下一張墨寶?”

  這個,牛寶寶準備正式出現在台麵上了。

  “可以留,總歸,這不是我們的對手酒樓。”

  楊喬有些寵溺的跟牛寶寶著。

  接下來,牛寶寶就有可能要勞累了,之前,嗯,雖然參與一些事情,可是呢,隻留名聲,而沒有留下別的,可,這墨寶一出,就不一樣了,是啊,以後這個酒樓的字二號,嗯,絕對要超過一號了,甚至,這個酒樓,以後皇家的人,高端的都不會來了,也許,一些低端的,會來瞻仰牛寶寶的墨寶的。

  “嘻嘻,姐夫,這個蝴蝶?”

  牛寶寶看著那蘿卜雕刻,有些想吃。

  “可以吃,雖然是生的蘿卜,不過,卻很新鮮,還有這上麵的這些色彩什麽的,都是用了合適的蔬菜汁,還有變異的一些糧食什麽的。”

  這個蝴蝶,自然不是就是一個蘿卜就成了,上麵還是配上了色彩什麽的,幾乎跟真的一樣了,額,牛寶寶還麽,自然,對這些稀奇的東西感覺到有趣,就想吃了。

  本來,楊喬在研究這個雕飾的時候就給定好了,要跟這盤子裏的菜肴相配可以吃。

  “姐夫,好清脆,看來是剛剛雕出來的。”

  “是的,客官,這是我們的廚師剛剛雕出來的,當客官在敲開泥巴的時候,廚師才開始雕刻,都是新鮮的東西,正好適合吃的時候。”

  一邊,當侍女聽到誇獎的時候,就向前解釋了起來。

  “好了,上最後的菜,還有,上清理口腔的水,洗手的水,然後上茶,準備起來吧。”

  此時,等於這一餐已經吃到結尾了,不是要吃多少道菜,才是結尾,這不是什麽請客,隻是過來觀景的,所以,是以吃飽為主的,再,幾人也沒有顯示出身份來,而當牛寶寶留下墨寶之後,今她吃的這幾個菜,或許就成了名菜了,雖然,這菜本來就已經出名了,一個,是本店的店寶,別的,都算是仿品了,嗯,仿品,也有出名的時候了,而且,楊喬估計,這荷葉雞米飯以後就是這個味道了,連配方都不會更換了,這就是名人效應。

  別的,雖然牛寶寶有點評,可是,卻沒有讓人知道,所以,也就那樣了。

  很快的,最後一道菜也吃完了,當桌子清理幹淨之後,人們先是各自在侍女的服侍下把口腔清理了一番,嗯,這次吃飯後的口氣都沒有了,出去之後,誰也不會聞出他們吃了什麽,這樣還不成,這身上還有味道呢,此時,窗子就關了起來,三支清香也點燃了,這是熏衣服的,或者是中和這衣服上的味道的,嗯,好聞,洗手,開始喝茶,聊。