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  黃昏，泗水畔，高平城頭閃爍著些許火光。

  那是守城梁軍點起火把以作照明之用，在微風中仿佛野地裏的零星螢火般飄忽不定。

  而城郊，一座座齊軍營寨裏，火光閃爍宛若繁星，與城頭零星火光形成鮮明對比。

  前不久，齊軍南下，圍了高平，而數月前，高平還是齊國城池。

  攻占高平的梁軍，要將高平作為沛縣的北麵門戶，以抵禦齊軍進攻，所以破城後立刻加固城防，現在終於迎來意料之中的圍城。

  兵臨城下的齊軍在泗水築壩，回水灌高平，此刻，高平城內外已經化作澤國。

  城內，為水浸泡的街道路麵，如同鏡子般倒映著漫天晚霞，幾個兵卒拎著水罐走在棧橋上，仿佛走在五彩雲朵之中。

  他們不停在牆頭、棧橋、高台、棧橋上周轉，和迎麵走來的人交錯而過，很快轉到城牆下。

  城牆下是一排高腳木屋，為值夜軍人的臨時宿舍，許多兵候在門口，見著同伴打水歸來，期盼之情溢於言表。

  打水歸來的兵卒，在同袍簇擁下轉到高腳木屋中一間房裏，房內食案上擺滿瓷碗，而一臉橫肉的軍士許大缸，則把幾個陶罐拿了出來。

  兵卒們把食案圍得水泄不通，目光都集中在那幾個陶罐上，看著軍士把陶罐打開，拿出一塊塊金黃色的“麵條餅。

  麵條餅其實是許多彎曲的細麵條纏繞而成，為方形餅狀，放到碗裏，似乎把碗填滿。

  一碗放一塊，隨後，許大缸打開一個陶罐，開蓋的瞬間，香氣撲鼻而來。

  他用細長木勺從陶罐裏舀醬料，給每個碗裏放入一勺，隨後讓人向碗裏倒入滾燙的開水，然後用碟子把碗蓋上。

  香氣隨著熱氣散發出來，勾動兵卒們的饞蟲，但軍士沒發話，意味著‘火候’還不到。

  不知過了多久，已經有人肚子咕咕叫起來，許大缸大喝一聲：“行了！，一群人便爭先恐後拿開碟子。

  卻見碗裏是香噴噴、熱騰騰的麵條，雖然麵條彎彎曲曲如同一團亂麻，但依舊讓人食欲大增。

  趙大缸看著一幫人津津有味的吃著‘方便麵’，不由得笑起來：“至於麽，這玩意有那麽好吃？

  眾人不住點頭：“好吃，好吃！

  “這玩意吃多了膩，我一聞到氣味，就沒食欲。趙大缸嘟囔著，卻依舊吃起這名為‘方便麵’的食物來。

  旁人問：“頭兒，我們哪能跟你比，嫂子不是在作場裏做工麽？想來家裏常吃吧？

  趙大缸撇撇嘴，把彎曲的麵條嘬入口中，抹了抹嘴：“常吃個頭，方便麵哪有現做的水引..麵條好吃，又貴。

  “可這麵好吃，泡出來的湯有油。一個兵說完，大口喝起碗裏的麵湯，一臉滿足：“有油，這就比什麽味道都值了。

  “當然要有油，這麵餅不油炸一遍，如能放久？趙大缸已經吃完麵，慢慢喝熱麵湯，問：“你們可知道，油炸用的是什麽油？

  “是菜籽油，我們都知道的。

  “那你們知不知道，這麵條...趙大缸用手指憑空劃波浪線，“這麵條，如何做得彎彎曲曲？

  這個問題問得好，兵卒們並不清楚‘方便麵’為何是彎彎曲曲的，一人試探著問：“莫不是用筷子卷的？

  趙大缸看向其他人：“你們覺得呢？

  “應當是卷的，不然為何會彎曲成這般？

  “我問你們，這一塊麵餅，每一根麵條都是彎彎曲曲的，若靠人力來卷，從早卷到晚，可不得把手都累斷了？

  一人接過話茬：“那....頭兒，嫂子在作場做工，想來知道這方便麵麵條，是如何卷出來的？

  “那當然。趙大缸點點頭，又問：“不過，麵條彎曲不是卷的，是...你們猜猜。

  “哎喲，我們沒見識，如何知道怎麽卷的？

  “那我問你們，你們排成縱隊，向前跑，跑著跑著，跑在最前麵的人忽然放慢腳步，後果是什麽？

  這個場景很好判斷，兵卒們回答：“當然是後麵的人撞上前麵的人，然後隊伍亂成一團。

  “這不就結了？趙大缸笑起來，眼睛幾乎要眯成一條線，“麵條本來是直的，沿著傳送帶前進，前頭忽然受阻，自然就卷起來了...

  趙大缸的內人，以軍人家屬的身份，在食品作場做工，還是個‘技術員’，收入不錯，對方便麵的生產很了解。

  方便麵，是寒山出現的一種新式‘速食’食物，需要油炸，然後封在陶罐裏，耐存儲。

  方便麵既可以直接吃，也可以用熱水浸泡，泡軟了吃。

  雖然口味比不上現做的麵條（又稱水引），但因為含油、含鹽，加上吃起來‘方便’，所以銷路不錯。

  畢竟往來寒山的商旅極多，有了這種‘方便麵’，路上吃起來確實‘方便’。

  對於方便麵，趙大缸有自己的看法：“日常居家，吃方便麵就不值得了，畢竟要比現做麵條貴，尋常人家哪舍得經常吃。

  “若出門在外，這方便麵吃起來方便的優點，就是最受歡迎的優點，畢竟那麽多道工序做出來的麵條，就是為了‘方便’。

  趙大缸講解起最近開始出現的“方便麵，其實也是炫耀自己的見識。

  “作場裏，先用麵粉和水，放鹽等佐料調味後，用機器反複碾壓成合適的麵皮，過另一個機器，切割成直麵條，又立刻擠壓成彎曲麵條。

  “這時的麵條是生麵條，入蒸箱蒸煮，變成熟麵條，然後刷油，並時拉成長條，切割成一小塊一小塊。

  “接著這小麵條塊要油炸，喚作‘脫水硬化’，之後瀝去多餘的油，冷卻，於是，硬邦邦的麵條餅就做好了，封入陶罐，可以存儲很長時間。

  “因為方便麵油炸過，是熟食，可以直接吃，也可以用滾水浸泡，泡軟了吃。

  大夥得知方便麵的製作這麽複雜，卻主要由機器來完成，不由得咋舌：“用了這麽多道工序，還用油來油炸，難怪售價不便宜。

  趙大缸點點頭：“所以我說了，平日裏在家做飯，現做麵條煮來吃最劃算，也可以去買麵條回來煮著吃，這方便麵，得出門在外時吃，才劃得來。

  趙大缸拿起碗，碗裏的湯已經被他喝完，但意猶未盡的舔著碗麵，因為上麵沾著油星。

  其他人，也多是如此，畢竟油很寶貴，一滴都不能浪費。

  “方便麵得油炸，所以帶著油，我們若是吃大饅頭，吃現煮的麵條，不放油的話，哪來的油吃？

  “我們如今在城裏，還可以從容生火做飯，做饅頭，做麵條，或者煮飯，可在野地裏露營，這得多費事？

  “行軍一天，累得不行，還得砍柴燒水，排隊等著打飯，又餓又累。

  “有了方便麵，就不同了，這玩意的優點就是‘方便’，幹吃都行，本身是鹹的，又有油，吃下肚，沒那麽容易餓。

  “若是在野地裏輕裝前進，帶不得那麽多鍋碗瓢盆，有了方便麵，填飽肚子可不方便許多？

  趙大缸吮著手指，要把手指上沾著的油也吮幹淨：“我們被圍在城裏，城裏到處都被水浸泡，說不得一年都出不去。

  “若人長時間吃不到油、鹽，那是要全身浮腫、無力的，仗還怎麽打？

  “可是，隔幾日就能吃一頓方便麵，還會缺鹽、饞油麽？

  “所以，你們別說這方便麵做起來麻煩，耗油鹽，售價不低，但製作時下的功夫，關鍵時刻，就能與人方便。

  “尤其是在外行軍打仗，這方便，可真是方便，等於能多帶幾日口糧，且明顯緩解後勤負擔，你們說，值不值？

  眾人用力點頭：“值！

  “所以呀，我們沒什麽好擔心的。趙大缸又開始給手下鼓勁，這也是軍士的職責之一。

  “城裏囤積了大量糧食、罐頭，以及燃煤，甚至還有方便麵，撐個一年，不是問題，冬天取暖，都有保障，足以和敵軍對耗。

  “不過，我覺得不用拖一年那麽久。

  “因為，君侯很快就會把他們全都給收拾了！