一百一十 刮目相看
作者:錦官驛      更新:2020-12-25 01:38      字數:3199
  李子安在今晚的宴會上成功用自己的表現贏得了情報班全體人員的好感。尤其是李豔梅對李子安的表現算是刮目相看,其他幾個大老爺們兒也是對他心中暗暗點讚。

  看李子安麵相長得是有些文質彬彬的,但是沒想到喝酒這麽猛。關鍵是腦瓜靈光沒有讓情報班丟人丟臉,這個時候往往是最最考驗人的集體榮譽感的。如果這個當口李子安唯唯諾諾不能雄起,那麽將嚴重有損情報班的臉麵,今後他在情報班將永遠抬不起頭,迎接他的都會是眾人鄙視的目光。以後他在情報班肯定也是寸步難行,但是他用他的實際行動贏得了這幫人的尊重,大家迅速就拉近了距離。

  而李豔梅今天心情也非常不錯,以往小林太郎過來騷擾的時候,都讓她厭煩無比。今天李子安這一手很好的解了她的圍,也給情報班爭了麵子。從臉上就可以看出她的好心情來。自然,整個一桌子人今晚心情都有點兒嗨。剛才小林太郎剛一進門帶來的瞬間壓抑感早已消失的無影無蹤。

  李子安雖然胃裏喝的比較難受,但是經過剛才大口大口吃菜喝湯已經好了很多,中途又上了廁所,簡單的吐了一下,所以這時候感覺好多了,畢竟仗著年輕身體的底子在那兒擺著呢。

  大家相互寒暄了一會兒,原先桌子上那點兒酒很快就不夠用了,於是又叫服務員來上酒。服務員在白酒的時候,就聽李仔說對著服務員說道,“你們店這個麻婆豆腐做的還是不錯,但是可能在用料上有點兒沒對,這個廚師在不在?把他叫叫過來,我和他聊聊。”

  那個上菜的服務員一聽顯得有些吃驚,她也不太懂這方麵的道道。但見客人說的如此認真,於是立刻說,客人您稍等,我立刻去找經理。於是將酒擺完後很快就退出去了。

  這時候就聽見坐在路安國旁邊的趙成化說道,“沒想到你這個小兄弟還懂川菜?”其他人自然目光又集中在李子安的臉上。眾人顯然對這個問題都很感興趣,本身就是搞情報的,所以每個人身上都有著天生的求知欲和好奇心。都在等著李子安怎麽來回答這個問題。

  李子安見狀慢慢將手中的筷子放下,眾人也都不再言語,好像小學生似的。等著他來解答這個問題。

  “哦,是這樣的。我之前在湖南那邊的時候比較喜歡吃川菜,有一家川菜館的麻婆豆腐做的特別有名,所以經常到哪裏去吃。吃的次數多了,就和大廚師傅有時候也聊那麽幾句。就知道了這個麻婆豆腐的一些情況,要想做出好的麻婆豆腐,這個選料就很講究,一定要準備上一塊老豆腐。而且不能選那種顏色看起來非常白的,而是盡量挑選稍微帶點黃黃的來選用。做菜中間的步驟我就不說了,但在其中也有一個很關鍵的一點,就是在做麻婆豆腐時,需要做上三次勾芡行為,目的是為了讓芡汁更好的包裹住豆腐,吃起來更加的美味。另外就的在烹飪這道菜肴時,火候也不要太大了,這樣容易將豆腐給煮糊。這個川菜的師傅應該做菜的手法還是比較專業的。勾的芡汁應該也是比較飽均勻,但是我感覺他的選料有問題,他這個豆腐不是那麽老還是有點兒嫩,所以在比較講究火候的前提下,他這個麻婆豆腐做出來始終離這個正宗的那個口味還是差那麽一點點。”

  “真看不出來。你老弟還有這個本事。現在這個麻婆豆腐我吃的已經是非常開胃了,這要是吃到正宗的,不把我的胃給撐炸了。”一直不怎麽說話的崔詠浩打趣道。

  “嗯好,我就要看看子安老弟和這位新來的川廚師傅過過招,哈哈。”一旁的路安國也加入了進來。

  本來李豔梅都想先退場了,讓這些大老爺們兒開心盡情的喝。現在突然出了這麽一個小插曲,她決定先留下來看看。再走。

  “哪裏過什麽招哇,就是班門弄斧,恰好自己對這個麻婆豆腐也比較喜愛,所以就平時多研究了那麽一下。要論水平,還是人家專業的行啊。”李子安趕忙謙虛的回道。

  眾人正在這兒調侃著,就聽見包間的門外先是傳來輕輕的敲門聲,然後吱嘎一聲打開了。就見兩個人推門而入,李子安一打眼兒發現跟著後麵那個人就是霍軍,他裝作不認識的樣子,前麵那個人是一個中年人的打扮,穿著職業西服。正琢磨著,李豔梅出聲了,“喲,這不是宴賓樓的彭經理嗎,什麽風把您給吹來啦?”

  “李班長客氣了咯,介紹一下這一位就是我們宴賓樓新來的川菜廚師郭海軍郭師傅。”李子安一聽介紹就立刻明白這是霍軍用的假名。

  接著又聽見這位彭經理客氣的說道,“李班長聽說您這邊對咱們今天的著道川菜麻婆豆腐有點不滿意?今兒我把這個做這道菜的郭師傅給您帶來了,請您當麵兒指點。”

  “彭經理,您就別折煞我了,您是知道我是隻知道吃不懂得做菜的,對這個菜有點兒不同看法的是我們這個新來同事,他叫李子安,今晚這桌席就是為了歡迎他來的。”李豔梅的回複真的很給力李子安麵子。

  彭經理能做上這個位置,那也是八麵玲瓏的人,心思非常活絡。立刻朝著李子安笑嗬嗬的說道,“李警官,歡迎來咱這宴賓樓,感謝您對咱的產品多提寶貴意見。今天郭師傅人給您領來了,請您當麵指教。”談話語氣非常客氣,又非常尊重,不愧是做服務業的老油條,讓人感到非常舒服。

  站在彭經理後麵的霍軍也就是現用名郭海軍立刻很會意的站了出來,“李警官,請您多指教,看看在下有啥子做的不夠好本人一定吸取教訓,誠心改善。”態度也是極其的恭敬和誠懇,當然說話還帶了點四川的方言口音。

  “郭師傅客氣了,我隻是一個好吃之人,談不上什麽指教,隻是對這個麻婆豆腐多少有些了解。吃完郭師傅您做的這道麻婆豆腐後,感覺您是非常專業的川菜廚師。整個這道菜應該稱之為上品,但是有一個小的瑕疵,不知道是您的原因還是他們備菜方麵的問題,就是說這個麻婆豆腐的原料,我感覺這個豆腐還不夠老,有些嫩。如果換成老豆腐,可能味道會更好,當然,這是我一家之言。如果說的不合適,請郭師傅多多包涵。”李子安笑眯眯的對著霍軍(郭海軍)說的,說完後,然後還微微低下頭致敬,完全很有禮貌,很有教養的樣子。真是讓人懷疑偽滿警察廳的警察都這麽有禮貌麽。。

  霍軍(郭海軍)聽到李子安這麽一說,猛地一拍頭,“就是啊,李警官說的太對了。今天也是很湊巧,平時我們的用料都絕對是正宗的老豆腐。但是給我們專門兒供老豆腐的那一家店,恰好今天家裏有事關門了,所以廚房就臨時從菜市場買了其他家的豆腐回來,所以可能這個料上就沒有原先的那麽純,這點以後我們一定要注意。吩咐采購菜的人員一定要把好選料關。就從您這口感和建議就看出來您是真正的川菜行家,佩服佩服。”霍軍(郭海軍)說著給李子安很認真的拱了拱手。

  李豔梅一看果真如此。不僅對李子安又多了一絲欣賞。馬上大度的對彭經理說,“彭經理呀,不要放在心上,今天的事情也不是怪你們,這不算什麽事,就是玩笑話。像我們這些不懂川菜的,今天吃起來一樣還是極其美味的。所以還請你不要怪這位郭師傅啊,我們這位同事也就是隨口說一說。”旁邊的霍軍(郭海軍)立刻朝李豔梅投來了感激的眼神,朝李豔梅鞠躬道,“謝謝李班長照顧。”

  “好說好說,這也很感謝李班長對咱們宴賓樓的捧場。以後我們一定要做好食材的把關,今天這頓飯菜結算的時候打八折,就算是宴賓樓的一點心意,請務必笑納。”彭經理也是很會做人立刻順著台階就下了。

  “嗬嗬好的,那就多謝彭經理啦。”李豔梅自然是很客氣的表達了感謝。

  “那李班長及諸位你們慢慢吃,我們就不打攪了各位了。”說著朝在座眾人拱了拱手,霍軍(郭海軍)也是如此,接待二人就滿麵堆笑的退了出去。

  等到外人都退了出去。眾人不禁對李子安又有些刮目相看了,又開始誇起了李子安:你這小兄弟還真厲害,真的被你給說中了,大家自然又是一番調侃。

  這時候就見李豔梅說道,“有我在,你們幾個大老爺們兒也放不開,我知道你們還沒有放開喝。我有事就先回去了,你們不要喝多了啊,明天都精神的上班。”

  好的班長,好的班長,幾個大老爺們兒這一聽,頓即眼睛一亮誒,心照不宣的哈哈大笑起來。

  李亞梅立刻朝大夥拋了個眼神,那意思就知道你們是這樣的,然後起身慢慢的離開了,身後傳來了一陣“班長慢走”的聲音。

  隨著李豔梅的離開,這時候包廂才真正屬於這幾個男人的了。。。