和趙和預想的一樣，能改變自己命運的誘惑太大，所以還沒到天黑，胡老四就帶著七八個窯工來到了關帝廟，想要尋求趙和的幫助。

  錢六這時正要帶著人出去巡邏，趙和是劉家窯一帶的鋪長與火長，管理劉家窯的防火治安，所以晚上要派人出去巡邏。

  錢六看到胡老四來了，喜道：“大侄子，你終於想通了，實話跟你說，這位趙大人背後的靠山很厲害，聽說與宮裏還有聯係，你要抓住這個機會知道嗎？”

  胡老四聽錢六這麽說心中升起一點希望，實話說上午趙和說的那些話真是讓他心動了。不想改變自己的命運那是假話，胡老四今年二十二歲，因為家裏窮連女人什麽樣都沒見過，至於想要娶妻生子更是不可能。所以他回到家後左思右想，最後還是內心中的渴望戰勝了自己，這才帶上與自己要好的幾個窯工，來到關帝廟這裏想要聽聽趙和到底怎麽說。

  胡老四衝錢六點了點頭，然後鑽進了關帝廟，趙和這時正躺在床上發呆，聽說胡老四來了，心中大喜，今晚上看來有戲。

  趙和迎了出去，看到胡老四帶了七八個人走進了大殿，趙和笑道：“老四你還是來了，快進來坐下！”

  趙和說完對趙小虎說道：“小虎，拿錢去買些酒肉來，咱們今晚上與窯工兄弟好生聊一聊！”趙小虎答應一聲，然後帶著錢出去了，臨出門時趙和還不忘吩咐多買些肉回來，不要買那些內髒，吃起來不過癮。

  胡老四等窯工雖然都不識字，但明代人樸實的很，看到趙和這麽殷勤，都有些不好意思，胡老四笑道：“大人，上午給的酒食我們都已經分食了，現在還讓大人破費，實在對不住！”

  “哈哈，以後咱們都是自家兄弟，還說這些見外的話語幹什麽！來，都坐都坐！”

  關帝廟中沒什麽座椅板凳，這幾天趙和他們都是席地而坐，胡老四他們也不是什麽講究人，所以都找了一塊幹淨的地方坐下。

  趙和看到胡老四身後跟著那個小乞丐，沒想到這小子也跟著來了，趙和笑道：“老四，這是你的侄兒吧？今年多大了？”

  那小乞丐聽趙和問自己，躲在胡老四身後說道：“我不是四叔的侄兒，是侄女！今年十四了！”

  趙和沒想到這小乞丐竟然是個女孩子，並且快成年了，大概家中窮吃不飽飯，所以才長得又瘦又小。

  胡老四瞪了自己侄女一眼，然後歉意的說道：“趙大人，這是我大哥的女兒胡杏兒，當年我大哥死在錦衣衛的詔獄，嫂子就改嫁了，隻剩了這麽一個侄女！因為家中窮，所以沒什麽教養，讓大人見笑了！”

  趙和揮揮手表示不介意，然後他伸手從懷中掏出幾塊麥芽糖，對小乞丐胡杏兒說道：“我這裏有幾塊糖，你拿著吃吧！”

  這些糖是趙和前幾天去廟會隨手買的，雖然在趙和看來不值多少錢，但在胡老四眼中可不簡單。中國古代甜食那是隻有貴族才能吃得起的東西，就算明代開始在海南福建一帶已經開始種植甘蔗，但糖的價格一直都是價比黃金。不要說胡老四這種窯工，就算北都城裏那些中產階級都不一定能買得起。

  趙和買的這些麥芽糖不是福建出產的蔗糖，而是小販用麥芽熬製而成，雖然甜度遠遠不及蔗糖，但這價格也不便宜。

  胡老四知道這糖很貴的，看到自己的侄女要伸手去接，趕緊攔住侄女說道：“大人這可使不得，糖這麽貴重，萬萬不可給小孩子吃！”

  趙和哈哈一笑，將手中的幾塊糖交給胡杏兒，然後說道：“老四，咱們賺錢不就是想讓家人子女生活的好些嗎？本官保證，隻要你們以後跟著本官，不要說這種不甜的麥芽糖，就是那種雪白的白糖，咱們也能吃得起！”

  胡杏兒高興的從趙和手中接過了麥芽糖，開始吃了起來，而趙和卻看著胡杏兒有些發呆。當然不是趙和看上了這個小乞丐，而是趙和發現自己又找到一條財路。

  趙和在後世是北方人，像他這種出生在小縣城的八零後，小時候是沒有什麽零食的，不過趙和的母親會做一種當地的小吃，這就是龍須酥。其實龍須酥在中國曆史悠久，漢代的時候就有人開始做這種小吃。這種小吃的本質就是麥芽糖，先用小麥發芽切碎，然後與蒸熟的糯米攪拌發酵，趙和記得十個小時後將糯米的汁水壓榨出來，這就是最基本的麥芽糖。

  趙和當時記得母親說過，現在生活好了，麥芽糖都用糯米做了，以前條件困難的時候，都是用玉米麵代替糯米。現在趙和已經發現了玉米這種作物，並且還很不值錢，是不是自己可以利用玉米來製作白糖呢？

  其實後世的白糖大部分都是玉米製成的，可是那種規模製造要有完善的化工體係上才行，像明代這種手工作坊，在加上趙和這個二五眼高中級別的化工知識，根本是做不出來白糖的。不過趙和雖然想的有些異想天開，但是用玉米麵製作麥芽糖卻是可行的，清代玉米普遍種植後，就有用玉米來製作麥芽糖的，所以趙和所想完全是可行的。

  宋獻策看到趙和望著人家侄女發呆，還以為自己這位東家色心犯了，胡杏兒這小丫頭骨瘦如柴，一看就沒什麽手感，東家怎能看上她？宋獻策看到胡老四麵上有些不好看，畢竟你一個大男人看著人家侄女發呆，實在不禮貌，沒辦法宋獻策隻好在邊上捅了趙和一下，然後提醒道：“東家，您是不是有話與兄弟們說？”

  被宋獻策提醒後，趙和才反應過來，目前賺錢是次要的，主要是收攏這些窯工加入天地會，畢竟不管什麽賺錢手段都需要人手不是。

  趙和咳舒一聲，說道：“諸位，上午本官都與老四說了，你們都是四肢健全的壯勞力，每日勞作不修，為什麽最後還吃不飽飯？家人甚至都要被餓死？姐妹女兒還要去出賣身體？而那些窯主工頭不用幹活，卻每日都能吃香喝辣，小老婆找上五六個，你們說這是為什麽呢？”