都吃完飯後，趙小虎幾人開始按照趙和的吩咐開始四處活動，而趙和則是脫去官府換上一身便裝，準備出去。

  錢六看趙和這個樣子，問道：“總鋪大人，您要出去嗎？”

  趙和邊換衣服邊說道：“對，本官有些私事要去一趟南城！”

  錢六聽趙和這麽說不再言語，不過他心中已經認定了趙和估計是要逃跑，不過反正劉家窯這裏不是什麽好差事，趙和也不是第一個逃跑的鋪長。

  錢六歎了口氣下去，趙和不知道這家夥歎什麽氣，也就沒管他，換完衣服從關帝廟後麵一處破牆翻了出去。趙和剛一出去就踩了一腳爛泥，氣得趙和罵道：“你娘的，這是什麽鬼路？”

  北都城內的主要幹道都是石板鋪成，但其他小巷就不行了，一些有錢人可能花些錢將自己家前的小巷胡同換成石板，但大部分小巷都是土路。

  劉家窯這裏地處偏僻，連主路都是土路，更不用說這種小巷了。趙和的一雙新鞋變成了爛泥葫蘆，氣得趙和站在泥中一頓亂罵。

  但罵能起什麽作用？趙和沒辦法隻好一腳深一腳淺的沿著小巷走到大街上，雖然大街上也是這個樣子，但怎麽說也比小巷強不少。

  趙和站在法藏寺街左右看了看，街麵上沒有小轎，連馬車都沒有幾個，看來自己隻好走著去磁器口再說了。

  法藏寺街距離崇文門外大街還有一段距離，趙和沒辦法隻好自己用步量。當趙和走到打狗巷的時候，突然聞道傳來一陣熟悉的味道。

  趙和看了看時辰正好是九點鍾左右，心中合計大概是到了飯點，周圍的人家開始做飯了。可是趙和走了幾步才發現不對，剛才傳過來的味道明顯不是什麽饅頭大米等普通主食的香氣，分明是烤玉米那種帶著特殊甜味的香氣。

  趙和這時才想起明代可是沒有玉米，自己穿越到這個時代後，在南直隸問過熟悉農事的趙小虎，他也沒聽過有誰種植過玉米與土豆，當時趙和對尋找這兩種神器已經死了心，沒想到在北都反到碰見了。

  尋找玉米土豆的任務可比去會相好要重要的多，趙和趕緊順著香氣鑽入小巷，經過七轉八折，終於在一片空地上發現了香氣的來源。原來是幾個小乞丐正在生火烤著什麽，香氣就是從他們的火堆中傳出來的。

  這幾個小乞丐看到有人來了，趕緊撲滅火堆，然後不管火堆的火還沒熄滅，伸手從火堆中抓了幾個東西，就準備四散逃開。

  趙和看到這幾個小鬼要跑，趕緊叫道：“等等，你們烤的是什麽東西，我可以用銀子買！”

  為首的一個小乞丐跑遠了，回頭罵道：“你當我們是傻子嗎？你一定是來抓我們的，騙誰呢？”說完這個小乞丐帶著手下分頭跑了。

  趙和看到這幫家夥這般小心，暗罵真是狡猾。但是人都跑了趙和也沒辦法去追，隻好蹲在火堆前翻找有用的信息。

  經過趙和的翻找，還真讓他找到了。未熄滅的火堆中還剩了幾棒未熟的玉米，不過這時候的玉米棒可沒有後世的大。火堆中發現的玉米隻有近十厘米長，玉米顆粒也十分細小，隻比黃豆大些有限，完全沒有後世玉米顆粒大。

  趙和不知道玉米剛從美洲傳到中國的時候稱為番麥，因為形似麥穗所以取名番麥，既然能叫這個名字，自然玉米顆粒不會多大，後世那種玉米顆粒完全是幾百年改良的結果，與明代的玉米完全不同。

  趙和翻看手中這個是是而非的玉米棒子，還有些不確定這是不是自己認識那個玉米，趙和伸手扣下幾個燒糊的米粒，放入嘴中咀嚼，馬上確定這就是自己尋找的那個大神器。

  趙和確認這就是玉米後十分高興，他知道玉米的產量是水稻小麥的數倍，並且這東西不像其他作物那樣對土地要求很高，玉米在山坡等供水不足的地方也可以種植，到時候山西、陝西那種丘陵地帶，就可以大範圍種植了。

  隻要這種東西在全國鋪開，明末的主要矛盾就會解決，老百姓能吃飽肚子就不會跟著李自成造反，這樣其他次要矛盾都可以迎刃而解了。

  找到了自己夢寐以求的東西趙和十分高興，趕緊將手中這個半生不熟的玉米棒子鄭重收好，然後才離開這個小巷。

  趙和步行到了磁器口，這裏就比劉家窯繁華多了，趙和在街邊找了一頂轎子，坐上趕往崇福寺。

  崇福寺位於宣武門外教子胡同，這座寺廟曆史十分悠久，始建於唐太宗貞觀十九年，原名為憫忠寺，明正統二年，重修後改名為崇福寺。滿清占領北都後，在雍正十二年，將崇福寺改為法源寺，也就是後世的宣武門外法源寺。

  趙和來到崇福寺門口，左右看了看，心中罵道這不就是法源寺嗎？牛街距離這裏不遠，趙和後世總去牛街吃羊蠍子，所以對法源寺這裏十分熟悉。

  後世北都廟會數法源寺與廣濟寺的最為出名，趙和沒事也來逛過。不過明代因為南城還沒有後世的規模，法源寺這裏還沒形成後世繁華的廟會，不過現在這裏人來人往，小商小販也很多。

  趙和在法源寺前麵的西橫街逛了一會兒，正好看到小販中有賣涮羊肚的，這可是個稀罕物，在內城可不多見。

  老北京爆肚傳說是清末出現的，可是根據曆史考證，遠在元代就已經出現相似的小吃，隻是沒有清末爆肚花樣繁多而已。爆肚種類很多，什麽百葉、散丹、肚仁、肚領、蘑菇等等，還有專賣羊肚與牛肚的，不過明代因為牛是保護動物，嚴禁宰殺，所以明代爆肚都是羊肚。同時明代這種小吃也不叫爆肚，而是叫白灼羊肚，是一種平民小吃。

  趙和看到賣羊肚的小攤，上前問道：“老板，怎麽算賬？”

  這個小攤生意不錯，在攤子周圍擺了五六張桌子，現在都坐滿了人。那個老板看有人問價，趕緊回答道：“這位公子，五文錢一盤，蘸料自己調！”

  趙和看了看周圍吃客，一盤大概隻有兩三筷頭，趙和說道：“老板，先給來十盤吃著！”