第二百七十章:理想雛形
作者:柒瑾懿      更新:2020-09-07 17:51      字數:6089
  在陸城跟明通真佛敲竹杠的時候,楊銘和唐二當家已經跟隨者莎莉來到了這家天竺餐廳。<r />

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  這餐廳也是有著十分濃厚的宗教色彩,不過,無論從裝潢還是地段來說,這餐廳都無可挑剔。<r />

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  雖然他沒有鬆鶴樓的那股天下第一樓的氣派,但是作為一個餐廳,得說還算是不錯了。<r />

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  這叫叫做浮錫蘭的餐廳,一進門就能夠聞到一陣香辛料的香味,似乎在天竺菜品之中,香辛料便是他的靈魂。<r />

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  當初楊銘在跟左公研究天竺菜品的時候,也的確是思索過關於香辛料這個東西的妙用。<r />

  <r />

  在天竺國的烹飪體係之中,香辛料來搭配的食材基本上是最常見的肉類和農作物。<r />

  <r />

  其中,以魚肉和雞肉為主要肉類,而農作物之中,更多的是選擇了土豆,洋蔥和胡蘿卜。<r />

  <r />

  在天竺國,人們不吃牛肉,因為牛在這裏是神聖的存在,雖然不知道這牛到底那裏神聖……<r />

  <r />

  蔬菜的品種其實有很多,但是做成的菜品還是土豆和胡蘿卜比較常見一些。<r />

  <r />

  新鮮的綠葉菜也是要看季節才能吃到的,但是土豆和胡蘿卜這種東西幾乎在這裏一年四季都能看到。<r />

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  天竺國的主食,也品種豐富,不管是小麥還是水稻,在這裏都有著十分廣泛的種植。<r />

  <r />

  楊銘眾人走進浮錫蘭餐廳,在侍者的指引下坐在了一個雅間之中,這浮錫蘭餐廳的每日供應都是十分固定的。<r />

  <r />

  在這裏,食客隻能夠品嚐到他們提供的食物,卻沒有什麽自主的選擇權。<r />

  <r />

  由此可見,這裏的廚師對於自己的手藝可是十分的自信。<r />

  <r />

  “居然不能自己點菜,真是個奇怪的餐館兒。”<r />

  <r />

  “這要是在雲端帝國,老子估計得把他掌櫃的耳朵給揪長了。”<r />

  <r />

  唐二當家可是十分不爽,他哪怕是去青樓玩姑娘還有自己選擇的權利呢。<r />

  <r />

  畢竟,一個人一個口味,要是說不讓他選,那個姑娘過來就隻能玩哪個的話,他唐二當家估計會把店都給他拆了。<r />

  <r />

  隻可惜,這是在天竺國,而不是在雲端帝國。<r />

  <r />

  “你現在去也可以呀,我可以給你指方向,這裏的老板是個兩百多斤重的肥婆。”<r />

  <r />

  “我估計你見到她,就連碰她的心思都沒有了。”<r />

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  莎莉可真是把唐二當家給看了個透,那絕對是啊!<r />

  <r />

  他唐二當家可是有潔癖的男人!別說二百多斤的肥婆,就連那些男人都別想被他碰觸到身體!<r />

  <r />

  所以,他殺人的時候,一直都是帶著手套的!<r />

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  除了那些漂亮的,身上散發著花兒清香的姑娘能夠被他唐二當家碰觸之外,其餘的人,但凡是碰到唐二當家手的。<r />

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  基本上,都會被他給哢嚓一刀……<r />

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  剁手指。<r />

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  “今天的特色菜是紅咖喱燉海魚,芒果米卷和烤麥餅。”<r />

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  楊銘看了看桌子上的今日特色,不由得皺了皺眉頭。<r />

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  紅咖喱燉海魚,聽起來像是一道燉菜,但是,用大量香辛料烹飪海魚的話,真的不會產生味覺衝突麽?<r />

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  海魚應該是以鮮嫩著稱,大量的香辛料會讓那種鮮嫩的感覺直接被打破,從而嚐不出比較鮮美的味道。<r />

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  這可是十分不好的搭配,難不成這位廚師真的可以將這魚燉出花兒來?<r />

  <r />

  就在楊銘糾結的時候,還沒有看到端上來的菜,就已經能夠聞到一股十分濃鬱的香味。<r />

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  這種香味是一種複雜而又混合的香味,在這複雜的香味之中,一股沁人心脾的果香緩緩地釋放出來。<r />

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  “倒是挺香的!”<r />

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  唐二當家還沒吃,聞到這味道居然就已經有了十足的期待感。<r />

  <r />

  沒錯,味道……<r />

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  這天竺菜品在被人品嚐之前,單單是這味道就已經讓人欲罷不能了。<r />

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  這是一種全新的領域,當然,在雲端帝國,也有這種用味道來先發製人的烹飪手法。<r />

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  無論蒸,還是烤,都能夠散發出十分強烈的香味,但是,燉出來的東西能夠擁有如此複雜的香味實在是讓人覺得有趣。<r />

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  “親愛的客人,讓你們久等了,這是阿漢那達大廚為你們準備的今日美食!”<r />

  <r />

  “紅咖喱燉海魚,芒果米卷和烤麥餅!”<r />

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  侍者端著一個巨大的鍋走到了桌前,這鍋足足有楊銘的身子一般大,雖然這口大鍋上麵蓋著蓋子,但是那股濃烈的香氣卻欲蓋彌彰的迸發出來。<r />

  <r />

  不難想象,這個蓋子被揭開的時候,會有多麽濃烈的香氣。<r />

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  “客人們,準備好了麽?準備欣賞阿漢那達大廚為你們帶來的味覺盛宴吧!”<r />

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  侍者將鍋蓋給打開,一股濃鬱的香味散發出來,這香氣之中雖然有著十分強烈的香辛料味道,但是海魚的味道卻完全沒有被遮蓋住。<r />

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  楊銘的鼻子很靈敏,他聞到了一股海魚所特有的鮮味。<r />

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  這種鮮味似乎混雜著一種香甜的芬芳,當他看向那大鍋之中時,煮沸的紅湯將雪白的海魚肉包裹住。<r />

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  一層濃鬱的芡水掛在魚肉上,這咖喱汁如果用於搭配那個烤麥餅的話,絕對可以讓人食指大動!<r />

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  不僅如此,這紅咖喱汁之中,還有一股椰子的香甜!<r />

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  “這是什麽神奇的搭配啊……”<r />

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  果然,哪怕是楊銘曾經跟左公探討過天竺菜的做法,但是真正的吃到天竺菜和紙上談兵是完全不同的。<r />

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  這紅咖喱燉海魚讓楊銘徹底的開始對天竺菜產生了濃厚的興趣!<r />

  <r />

  “好了,別光顧著看了,嚐一嚐吧。”<r />

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  侍者打開鍋蓋後便退了出去,莎莉邀請唐柯和楊銘嚐一嚐這菜品,看看合不合他們的口味。<r />

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  不得不說,這味道的確是十分的勾人沉醉,唐二當家隻是吃了一口這海魚肉,頓時就露出了驚詫的神色。<r />

  <r />

  “這味道,太神奇了!”<r />

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  他唐二當家這麽多年走南闖北,也是吃過不少好東西的。<r />

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  但是,眼前的這一鍋紅咖喱燉海魚,卻是開啟了他的味覺新世界!<r />

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  從來沒有想過,海魚的味道能夠有如此豐富的層次感!<r />

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  香辛料所帶給海魚肉的不僅僅是那種大海的鮮美,更是那種一層又一層的對味蕾的衝擊!<r />

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  這魚肉入口之時,第一感覺是一種十分換嫩的觸覺,隨後,一股如同烈焰一般的辛辣和刺激就橫掃了口腔。<r />

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  與這股烈焰相輔相成的是柔和的如同湖水一樣的清甜椰子味,在椰子味之中,還有一種薄荷的清爽!<r />

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  這些東西,齊刷刷的攻擊著品嚐者的口腔,讓舌尖的味蕾直接跳躍起來。<r />

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  如同一曲熱情的沙灘舞蹈!如同的天竺少女!<r />

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  唐二當家越吃越興奮,居然吃的滿頭大汗!<r />

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  “不行!我一會兒一定要去找個花魁好好玩玩!”<r />

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  “媽的,什麽前功盡棄浪子回頭,不重要了!”<r />

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  “老子上火了!那必須得泄火不然會憋壞的!”<r />

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  完全沒有理會唐二當家的話,楊銘隻是細細的品味這這紅咖喱湯汁之中所蘊含的奧秘。<r />

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  這種辛辣,是胡椒和紅辣椒,這種衝擊感,是咖喱葉。<r />

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  香甜的口感來自於椰漿,薄荷葉的清涼。<r />

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  將這一切調和在一起的味道……<r />

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  那個味道,似乎被隱藏起來,在這兩股味道之中承擔著粘合劑。<r />

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  但是,這個味道,卻給楊銘十分熟悉的感覺。<r />

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  “菠蘿汁?”<r />

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  楊銘有些不確定的說道,他並不是品嚐出來了菠蘿汁的味道,而是在這海魚肉之中產生了靈感。<r />

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  菠蘿汁能夠將魚肉的那種腥味中和成鮮味,隨後在搭配起香辛料來能夠起到十分強大的增香效果。<r />

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  “想不到,你居然能夠嚐出菠蘿汁。”<r />

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  莎莉有些難以置信的看這楊銘,這些年來浮錫蘭吃飯的食客可是不少,難免有人來猜測這大廚的製勝武器是什麽。<r />

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  但是,他們無疑都失敗了,如果不是莎莉曾經猜中過菠蘿汁這個答案,她根本也不會知道這件事兒。<r />

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  那位阿漢那達大廚可是囑咐莎莉要保密的,不過,沒想到楊銘居然也能夠吃出來。<r />

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  “不,我不是嚐出來的,我是推測出來的。”<r />

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  楊銘愣了愣,拿起一塊烤麥餅,蘸著紅咖喱醬送入口中。<r />

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  不得不說,這烤麥餅實在是令人無話可說,搭配這紅咖喱醬絕對是完美的主食!<r />

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  烤麥餅的外皮被烤的焦脆,而裏麵的麥餅確是鬆軟可口。<r />

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  並且,這個麥餅散發著十分濃烈的香味,應該是塗抹了動物油之後在進行炙烤的!<r />

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  而且,鬆軟的麥餅之中,還有一股發酵的香味,似乎是在揉麵的時候,加入了神奇的配料。<r />

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  如果楊銘沒有猜錯的話,這麥餅之中,至少加了三種配料!<r />

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  雞蛋,牛奶,還有一個增加麥餅香味的東西!<r />

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  應該是,烘焙過的香辛料煮出的水!<r />

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  就連麵餅,都有那股清香的味道,實在是令人驚歎。<r />

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  “唐二當家,您覺得,這廚師能不能跟雲端帝國的廚王相提並論。”<r />

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  楊銘問道,唐柯沉默了一下。<r />

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  這曾經的八大廚王,後來的九大廚王,他唐柯基本上都品嚐過他們的菜品。<r />

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  楊銘的菜,唐二當家也吃過。<r />

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  不過,這些人的菜品,如果跟這道紅咖喱燉魚相比,的確是缺少了些什麽。<r />

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  味道來說,這紅咖喱燉魚的味道,並不能算是他唐二當家吃過的最美味的菜品。<r />

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  但是,這種搭配風格,這種自由灑脫的烹飪手法,卻是雲端帝國的廚師所沒有的!<r />

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  這鍾肆意,這種自信,這種愉悅感!<r />

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  楊銘坦言,哪怕是現在的他,都做不出如此的菜品!<r />

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  在品嚐了這道菜之後,楊銘仿佛找到了自己的理想!<r />

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  這個世界,太大了!<r />

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  他要將這世界所有的美食都體會個遍,然後融入到自己的菜品之中。<r />

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  他要成為的,是左公當初給他講的那種人。<r />

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  集百家之長,悟自己的道!<r />

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  這就是他的道路,也是他的理想!<r />

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  歸根結底,他想要成為的,是左公所期盼的,一位天下無雙的廚神!<r />

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  “莎莉小姐,我想要見見這位阿漢那達大廚。”<r />

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