燒熱的炒鍋之中已經是放上了一層薄薄的植物油，在油脂的封鎖之下熱量好像都被鎖在了油層之下一般，僅有一絲絲白色的煙氣在經過了一段時間的加熱之後在油層之上緩緩飄散出來。

  在感覺到油溫已經提升的差不多了之後餘灰便是抄起了一旁早已經是控幹了水分的鮮蛤蜊肉，順手一倒，小碗中那幾粒剛剛清理出來的蛤蜊肉便是一路順暢的沿著鍋壁滾進了油層之中。

  盡管已經是控幹了表麵的水分，並且進入方式也是比較溫和的沿著鍋邊滾入的方式，可是在這些新鮮的蛤蜊肉與燒熱的熱油接觸之後卻是仍舊爆發出了一陣劇烈的碰撞，遮蓋視線的白色氣體從鍋中瞬間升騰而出，與之相伴的還有一陣激烈的呲呲作響的聲音傳到了餘灰的耳邊。

  不過這種情況在早已經熟悉了廚房的事務的餘灰的眼中卻也僅僅隻是一件再正常不過的平常小事罷了，因此麵對著正奮力向外界濺出油點的熱鍋的餘灰也僅僅是稍稍向後扯開了一點身位，而後便是伸出自己的手臂憑借感覺在炒鍋之中用鏟子翻炒了起來。

  在與會的動作之下炒鍋之宗自然也是又發出了一陣激烈的聲響，不過很快，這些聲音便是和那些突然出現的白色煙霧一同離開了這裏，而炒鍋之中的狀態也是呈現在了餘灰的麵前。

  隻見在經過了瞬間的高溫加熱之後，蛤蜊肉的表麵已經是進入了成熟的狀態之中，甚至於因為餘灰使用的火候稍微有些猛烈，此刻在蛤蜊肉的邊緣的位置已經是出現了一圈稍微有一些焦褐感的糊邊，原本足有大框眼鏡的眼鏡片那麽大的蛤蜊肉在經過了高溫的加工之後此刻也已經變得猶如普通的硬幣大小，至於這縮水的體積的去向，剛剛的那一陣短暫的白色煙氣便是它們的去處。

  眼看蛤蜊肉的炒製已經是完成的差不多了，餘灰也是連忙開始了下一步的操作。

  之前的那一根青蘿卜在王哥的幫忙之下早已經是變成了一盤粗細均勻的青蘿卜絲，稍微深一些的表皮再蘿卜絲的兩端占據著最醒目的位置，而在中間部分則是青蘿卜那潔白的內心。

  在迅速的控了一下實際並沒有多少的水分之後餘灰便是將這一盤青蘿卜絲直接倒入了炒鍋之中，並且另一隻手中的鏟子也是在又一次騰起的白色水霧的遮蓋下再度翻騰了起來。

  在高溫的作用之下，這些已經被切成了細絲的青蘿卜絲很快就由原來的脆爽以及堅硬的狀態變得柔軟了起來，而在炒鍋之中，一層液體也是趁著這個機會一點點蔓延了出來。

  眼看時機已經差不多了，餘灰便是趁著鍋內上有一層水分存在，因此便是動身從一旁的桌子上拿起了一壺提前準備好的熱水直接倒進了炒鍋之中，而後在發出了短暫的包幹了水分的聲音之後，在這個炒鍋之中的聲音終於是恢複到了正常的狀態。

  經過炒製之後逐漸溶於水中的各種物質形成了濃白色的湯底，在經過了水的稀釋之後最終一鍋味道鮮甜誘人的潔白蛤蜊蘿卜湯便已經是宣告完成。

  由於添加的是已經準備好的熱水，所以後續的加熱過程也就不是那麽漫長了，在經過了不長的時間的等待之後這一鍋鮮湯終於是沸騰了起來，而餘灰也是在滾沸的水泡炸裂之後便是將之前泡好的粉絲直接丟進了這一鍋鮮湯之中。

  伸出筷子在湯裏攪拌了幾下使得粉絲的分布均勻了一些之後，餘灰也是趁著這個時間開始了最後的調味過程。

  由於這一道蘿卜粉絲蛤蜊湯最為突出的是它的鮮甜味道，所以在調味料的選用上其實也就沒有什麽選擇的空間了，因此餘灰也僅僅隻是向這一鍋鮮湯之中添加了少許的食用鹽增加鹹味並襯托鮮味之後就基本完成了這道菜的所有工序。

  關火，盛湯，今天的飯菜也就已經是準本完成。

  “好了，完事。

  來，這個給你。王哥，胡椒粉加多少你自己來吧。”

  在將手中的兩碗湯放到桌子上後餘灰便是從一旁的一堆調料之中摸出了盛放著胡椒粉的調料瓶遞給了正坐在那裏的王哥。

  “今天我也沒準備多少東西，就將就著先吃一點吧，改天再弄個豐盛點的。”

  在坐下之後餘指著桌子上麵擺放著的一盤醬爆洋白菜以及兩碗湯對對麵的王哥稍稍表示了一下自己的歉意，畢竟在之前沒有考慮到有人會過來，而且由於這也隻是自己突然想吃的緣故，所以並沒有想到要叫其他人一起過來吃飯。

  “嗨，這有啥的，在這個地方能有個新鮮炒出來的菜就不錯了。

  想當年你沒有來這裏的時候我和李哥兩個人一起在這裏隻能吃食堂的飯的日子才是真的沒意思了。

  嗯？等一下，有東西到了我去拿一下。”

  一邊說著，王哥便是起身走出了餘灰的宿舍。

  不過他也是並沒有讓餘灰多做等待，在餐桌上的飯菜稍稍冷卻了少許之後王哥便是拎著兩個袋子走了進來。

  “呼，外麵還真是有點冷了，我這身裝備都有些扛不住了。

  來來來，正好我之前買的零食到了，今天就拿它們當一盤菜加個餐了。”

  嘴上正說著王哥便是將袋子打開露出了裏麵的樣子，隻見一塊塊暗紅色澤的禽類脖子一般的東西被剁成了一節一節的正靜靜的整齊碼放在袋子裏的餐盒之中，而且隨著袋子的打開，缺少了外界的阻擋的辛辣味道也是直接順著呼吸來到了餘灰的鼻腔之中。

  “之前看我一個朋友吃的好像挺過癮的，所以我就買了一些。

  原來還說單單吃這個有些單調，今天倒是正好趕上了一個好機會了。”

  一邊說著，王哥在取出了袋子中的食物之後便是搓動著自己的雙手進行了一下摩擦生熱你的驗證，隨後便是端起自己麵前的熱湯直接喝了一口。

  “唔，舒服。這種海鮮的甜味真的是讓人無法抗拒啊。”

  眼看對方已經是開始了消滅眼前食物的過程，餘灰也是一同加入了進去，原本在這間宿舍之中的交談聲轉而被碗筷碰撞的聲音迅速取代了個幹淨。