381.幫廚
作者:曉月柔      更新:2020-06-25 07:29      字數:2335
  袁浩為難的說:“簡單而不敷衍這個還挺難的,我對吃沒研究,兩位女生給點意見吧”

  叢燕眨巴了一下眼睛說:“我對做飯沒研究,但對吃還是很在行的,我覺得來一個鹵豬蹄,其他素菜隨便弄就好了。”

  藍雪月笑對著叢燕說:“叢燕,我算看出來了,你是真沒謙虛,對做飯一竅不通,你知道鹵豬蹄要多久嗎”

  其他三個男生都被藍雪月逗笑了,但沒敢笑出聲,叢燕迷茫的問:“很久嗎我們家沒做過這道菜,我不太清楚。”

  藍雪月輕飄飄的說:“也不算太久,至少兩個小時。”

  叢燕捂住嘴巴自己也笑了:“月兒,我錯了吃其他的吧”

  藍雪月搖搖頭走向廚房:“我先看看有什麽吃的吧”

  四個人用期待的眼神看著藍雪月,此刻的藍雪月就像“神”一樣的存在,隻有她能解決大家溫飽問題,雖然張勇也會做飯,但手藝實在不敢恭維,估計沒人願意吃他做的飯菜。

  藍雪月從櫥櫃裏翻出了好多新鮮的蔬菜,還有肉餡、排骨之類的,她興奮的問袁浩:“你媽媽啥時候買的這些東西,不會是專門給我們準備的吧”

  袁浩倚在廚房門口說:“你猜對了,當我媽聽說你要來做客,一大早出去買了這些回來,什麽也沒說就去找朋友了。”

  藍雪月看著那些肉問道:“同誌們餓不餓如果不是很餓,我就做兩道硬菜,讓你們嚐嚐我的手藝。”

  大家異口同聲的答道:“不餓”

  藍雪月笑著搖搖頭:“一群吃貨好吧我需要一個幫手,誰來”

  藍雪月本來打算選張勇給自己當副手的,但考慮到他會很想“玩電腦”,於是便放棄了這個想法,轉而征求大家的意見。

  張勇覺得欠藍雪月一個人情,便主動舉手:“我來吧”

  藍雪月連忙拒絕:“不用,張勇,你在廚房待著,我會感覺很擠的。”

  張勇“就坡下驢”說道:“嗬嗬我也覺得是有點。”

  袁浩和程康康不忍心藍雪月一個人在廚房忙活,就一起說道:“我”

  叢燕為了幫袁浩,拉著程康康的胳膊說道:“我們去看電視吧,這是袁浩家,他對家裏的東西比較熟悉,讓他幫月兒吧”

  程康康也沒再堅持,點點頭答應了,畢竟,廚房裏除了藍雪月,就剩下油煙、水漬和油漬,也沒有什麽可以吸引到自己。

  藍雪月和袁浩走進廚房正式進入工作模式,所有技術活都是藍雪月的,袁浩隻負責摘菜、洗菜。

  藍雪月首先把肉餡放在一個搪瓷盆裏,接著倒入花椒水、鹽、蔥薑末、一點點醬油和味精一起攪拌,攪拌後放一旁醃製入味。

  袁浩在旁邊看著藍雪月操作,真的像欣賞一副美麗的風景,正看的出神,藍雪月吩咐道:“袁浩,幫我削土豆皮,洗那堆青菜,我要開始做排骨了。”

  “噢好的”

  “還有,先幫我剝幾瓣蒜,我一會用”

  袁浩低聲問:“幾瓣是幾瓣請月公主明示。”

  “嗬嗬真是教條主義,五瓣吧”

  “好嘞”

  客廳看電視的程康康聽著廚房兩個人的聊天,不禁有點後悔當初沒有再堅持一下去幫藍雪月,今天能有機會和藍雪月單獨相處的地點,恐怕隻有廚房了。

  藍雪月拿出排骨放在盆裏衝洗了幾遍後,開始焯水,袁浩問藍雪月:“月兒,如今你都會做這麽多菜了,都是跟阿姨學的嗎”

  “當然了,除了我媽媽有那麽高超的廚藝,誰還有那個能力當我老師啊我幾乎每周都有跟媽媽學會一個菜,不過,炒青菜的方法都大相徑庭,根本沒必要再去學。”

  袁浩崇拜的看著藍雪月說:“所以你現在應該會做至少一百道菜了吧”

  “我沒數過,應該差不多”

  “厲害”

  藍雪月調皮的看著袁浩問:“你想學嗎我可以教你,但是我要收費,誰讓你是個典型的富二代呢”

  “也好以後你生病或是有其他情況,我可以給你做飯吃,我們兩個人不至於餓死。”

  藍雪月一時沒反應過來,還順著袁浩說:“就是呢,也不能總讓我忙乎啊”

  袁浩偷笑道:“你辛苦了我一定好好學。”

  藍雪月開始操作紅燒排骨,袁浩跟在她身後認真學習,藍雪月首先把排骨焯水,袁浩開始發問:“這個水開放排骨還是涼水就放進去。”

  “涼水放進去,可以更好的除去裏麵的血水,和髒東西。記住,不要蓋蓋子,讓異味盡量的跑幹淨。”

  袁浩點點頭:“記住了,這一步讓我操作吧,你在旁邊指導。”

  “好的”

  袁浩認真學,藍雪月耐心教,兩個人從來沒有這麽默契過,排骨被袁浩笨手笨腳的撈了出來,藍雪月連忙說:“放盆裏再洗一遍。”

  袁浩吃驚的說:“這排骨是有多髒啊,焯水前已經洗過四遍,焯水後還要再洗。”

  藍雪月笑笑:“其實不洗也可以,隻是不洗可能還會殘留一點肉腥味,我接受不了肉菜有一點腥味,所以每一步我都會認真清洗。”

  “既然你接受不了,我肯定會按照你的要求來做,這個還要清洗幾遍。”

  “這個沒準兒,我是一直清洗到水變很清才罷休,一般要三到五次吧。”

  袁浩像個小學生一樣說:“明白了洗幹淨為止,沒有固定的幾次。”

  “聰明”

  下麵就是炒製,藍雪月說:“還是我來操作吧,因為炒製時,有可能會崩出油,我怕你把鏟子扔掉。”

  袁浩不服氣的說:“月兒,你也太小瞧我了,我炒,你告訴我放什麽就行了。”

  藍雪月拗不過袁浩,隻能讓步,藍雪月先讓袁浩把所有配料準備好,然後說:“鍋內倒油,等油溫稍熱後放入排骨炒製”

  袁浩按照藍雪月所說,把排骨倒進了油中炒製,一開始油溫不高時,沒有油星濺出來,袁浩還得意的說:“月兒,你看我操作的很好吧,鍋鏟還穩穩的在我手中呢。”

  藍雪月笑著點點頭:“目前看一切正常,再等等看接下來的奇跡吧。”

  隨著鍋內油溫的上升,排骨上殘留的水漬和熱油起了反應,鍋內開始“劈裏啪啦”的往外濺油,袁浩嚇得大喊:“啊月兒,怎麽辦痛死了,救命啊”

  客廳看電視的程康康和叢燕聽到袁浩的慘叫,一起跑到了廚房,隻見袁浩哀嚎著躲到了藍雪月身後,手裏的鏟子早就扔在鍋裏不管了。

  看到袁浩的狼狽樣,叢燕和程康康哈哈大笑