第121章 自以為是
作者:玄武獸      更新:2020-02-29 09:01      字數:1341
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  林曉曼帶來的那位米其林大廚,把筆一放,便有些得意的說道:

  “陳伯獨創的這道‘巧翠點黃滿口香’,還是頗有創意的。你這裏麵除了華夏傳統的調料,像八角、肉蔻、大料、幹薑、大料等。還有了許多西方的調料,我要是沒猜錯的話,這裏還放有黑胡椒碎、意大利香草粉、以及百裏香”

  這位大廚一說完,便看向陳伯。

  陳伯微微點頭,讚許的看了他一眼。

  接著,陳伯又認真的看了看兩人所寫的配料,便宣布說:

  “我這道滿口香裏,共用調料十七種。這位米其林的大廚,一共寫出了十五種。這十五種,全都正確!不錯不錯!”

  米其林大廚有些得意,先是衝著林曉曼,點了點頭。

  接著,又挑釁似的看了一眼肖丁。

  就聽陳伯馬上又說道:

  “這位肖先生,一共寫了十四種,也全都正確。不過,比米其林大廚少寫了一種。有些可惜啊”

  很明顯,在品菜這個環節,林曉曼這一方,拔得頭籌。

  陳伯話音剛落,就聽米其林大廚,忽然開口說道:

  “陳伯,你獨創的這道菜,的確是不錯。但我倒是覺得,你這道菜,華夏傳統調料,用的太多了。反倒把西方調料的味道掩蓋住了。如果你這道菜,以西方佐料為主,去除華夏傳統調料。那你這道菜,肯定會更上一層樓的!”

  這米其林大廚口氣很大,他一說完,就見陳伯微微皺了下眉頭。

  還沒等陳伯說話,米其林大廚馬上又說:

  “從美食的角度來說,華夏的菜式過於粗糙,調料的味道,過於濃鬱。也就是說,調料把食材本身的味道,都給掩蓋了。但西方的菜式,卻更精致,更營養。調料也大不一樣。在烹飪中,西方調料,隻起點綴作用。盡可能的保留食物本身的味道。吃起來,更健康,更美味!”

  米其林大廚侃侃而談,他明明知道陳伯已經不高興了,依舊自顧的說著。

  “我十六歲就去了島國學習廚藝,十八歲去的高麗國。後來,又去了英倫。可以說,我在世界走了這一圈之後,越來越發現華夏菜的落後。說嚴重點,華夏菜就是垃圾,沒有任何美食可言。這次林小姐請我過來為永德苑主廚,我將把所有傳統菜係,全都撤掉。換成精致、營養,而又美味的新式菜品”

  因為十七種香料,他猜中十五種。

  這米其林大廚,就有些飄飄然了。

  他的話,惹的台下眾人頗為不滿。

  畢竟,大家都是吃華夏菜長大的。

  林曉曼也怕他激怒陳伯,陳伯再不同意轉讓永德苑。

  她便急忙說道:

  “陳伯,他說的隻是他個人的設想而已。我們不會實施的!”

  林曉曼的話,讓人感覺,她已經勝券在握。

  好像永德苑已經馬上就是她的了。

  而陳伯依舊是表情淡漠,一言不發。

  這位大廚又看著肖丁,皺著眉挑釁問道:

  “這位肖大廚,你覺得我說的對嗎?”

  肖丁這些年隻研究華夏傳統菜係,對其它各國的菜係,了解甚少。

  加上他並不擅長辯論,一時間竟不知道如何開口。

  一見肖丁沒說話,米其林大廚更加囂張,撇嘴不屑道:

  “現在不單是華夏菜式落後,華夏廚師的素質,也是有待提高!”

  大廚話音一落,就聽一個男人忽然問他說:

  “你一口一個華夏,我想問問,你是哪國人?”

  說話的人,正是蘇銘。

  本來這局是大廚和肖丁的比試。

  和蘇銘沒有任何關係。

  但這大廚的嘴臉,卻讓蘇銘實在受不了。

  他忍不住站出來質問。