第71章 教授豆腐
作者:胖達菜根      更新:2020-05-17 10:42      字數:2561
  第二天,慕容明宇就帶了十二個人過來,“林姑娘,這就是學豆腐的人,他們都是我慕容山莊的人,學習能力強,也十分可靠,我將此次學豆腐的人分為五批,這一批是前往最南端的人,你看如何?”

  林半夏看了一下十二人,各個都是精明強壯的男子,適合前往遠方。

  林半夏看著眾人說道:“此次將做豆腐的法子傳出去,就辛苦各位了,要將做豆腐的法子傳出去,一是自己要學會如何做豆腐,二是要學會如何烹製豆腐,今天上午和下午我們就學怎麽做豆腐,中午就學如何烹製豆腐。”

  十二人中,一個看起來像是領頭人的說道:“一切旦憑姑娘安排。”

  林半夏看著後麵林大慶來了,就喊道:“大慶叔,這邊來。”

  “丫頭,你這裏這麽多人啊。”林大慶走到前麵說道。

  “大慶叔,他們是來學做豆腐的,你也跟著一起學吧,趁著做豆腐的法子沒傳開,你可以先做出來去買。”

  林大慶搓了搓手,點著頭,“好,我會好好學的。”

  林半夏見大家都準備好了,便帶著他們到石磨邊,“豆腐是用大豆做的,至於味道如何,中午我就做一頓豆腐宴給大家吃。”

  於是林半夏帶著眾人將大豆的泡、磨、煮、點、壓,所有的步驟演示了一番給眾人看,“這豆腐做的好不好,最重要的就是‘點’這個步驟,這豆漿可直接喝,也可以放糖喝,點好後的豆花也可以吃,鹹的和甜的大家隨意,大家先嚐嚐豆漿和豆花。”

  林半夏在剛才做演示的時候,留了一部分豆漿和豆花出來,現在分別盛給每個人嚐。

  喝了豆漿、吃了豆花後眾人點著頭討論著。

  “這豆漿還真是香。”

  “這豆花也確實好吃,又白又嫩。”

  “聽林姑娘說,這東西吃了身強體壯呢。”

  ……

  林半夏見大家都吃好了後,便又帶著眾人到院子裏,“這邊我泡了有足夠多的大豆,誰先來第一個做。”

  “我來。”那領頭人率先站了出來。

  “好,大叔你來。”

  那領頭人磨和煮沒有出錯,但到了用石膏點豆腐的時候,石膏放的過多,導致豆腐變得太硬。

  第二人同樣是在點豆腐的時候,石膏放的太多,豆腐變得太硬。

  第三人則是放的又過於少,豆腐不成型。

  在一個又一個人的嚐試下,大家終於找到了點豆腐的竅門。

  林半夏看著廚房裏一桶一桶被浪費掉的豆腐和豆渣,心裏一陣心疼。

  雖然豆渣有時候會被她用來做菜,但每天的豆渣實在是太多了,姐弟三人根本就吃不了,大部分還是被林半夏倒掉填埋了。

  但今日林半夏看著比平時多幾倍的豆渣,居然舍不得扔了,這豆渣吃不完可以養豬啊,可以拿去送人啊,想到這裏,林半夏決定今天的豆渣不倒了。

  中午的時候,林半夏帶著眾人做了五花肉炒豆腐、豆腐燉魚、豆腐釀肉、芝麻豆腐、豆渣丸子、豆渣蛋餅等近二十個與豆腐豆渣有關的菜。

  眾人坐在桌前,看著這放滿整桌的豆腐菜,全都驚呆了,那領頭人咽了咽口水,問道:“林姑娘,這豆腐真的能做這麽多菜?”

  林半夏點點頭,“這隻是一部分菜而已,還有些菜隻能讓做飯的人自己去發現了。”

  慕容明宇看著一眾人,笑道:“大家快吃吧,吃完繼續學,今天務必要學會做豆腐。”

  於是一群人風卷殘雲的將桌上的菜吃完了。

  “這豆腐太好吃了吧。”

  “這豆腐不僅便宜,還這麽好吃,真的太好了。”

  “我一定要學會做豆腐,讓大家都吃上這麽好吃的豆腐。”

  ……

  吃完飯後,大家一邊討論,一邊又回到石磨前,一次又一次的嚐試著做豆腐,林半夏則是在旁邊不停的指導。

  一連五天,林半夏都處於教授製作豆腐的過程中,第一天做出來的豆渣都沒來及送給村裏養豬的人,已經酸了,隻好倒掉,將後麵幾天的豆渣讓林大慶運走,送給村裏人。

  林半夏送走最後一批學豆腐的人,整個人已經累得不行,她每天要早起做豆腐,白天要教那些人做豆腐,晚上還要將送來的豬油全部做成雪花皂。

  慕容明宇看著已經累得趴在桌上的林半夏,坐在她對邊,說道:“辛苦林姑娘了。”

  林半夏有氣無力的說著:“終於完成一件事了,現在我就等著你的那些人把做豆腐的法子傳開。”

  “最多兩個月,整個塗南國的百姓都會吃上豆腐。”

  “好吧,這幾天也辛苦你們天天吃豆腐了,明天再給你們做好吃,記得多帶點菜來。”

  “好,那我就先回去了。”

  “記得去李府,跟芷柔說聲,明天可以過來繼續學醫了,我之前跟她說了,讓她這幾天不要來。”

  慕容明宇想到自己也好幾天沒看到那個喜歡害羞的人了,便歡快的答應了。

  慕容明宇帶著工匠才走沒多久,林大慶、張嬸和林月就來了。

  林半夏連忙坐起來,“張嬸、大慶叔、月姐姐,你怎麽來了。”

  張嬸看著林半夏累的沒有顏色的小臉,“丫頭這些天辛苦了,我們是過來謝謝你的。”

  “謝我幹什麽?”林半夏疑惑的問到。

  林月坐在林半夏的身邊,拉著林半夏的手說道:“這大半個月,我們靠著那個小吃攤賺了不少銀子,我娘和我爹這是特地來謝謝你的。”

  “這有什麽好謝的。”

  張嬸從懷裏拿出三十兩銀子給林半夏:“這些天我賣肉夾饃和肥腸麵賺了三十兩銀子,這幾天又賣豆腐又賣涼皮的賺了也有十兩銀子,還有你大慶叔幫你收生薑賺的,這大半個月我們就賺了近五十兩銀子,這二十兩銀子是當初說好的分成,還有十兩銀子是你這些天托我們賣的雪花皂的錢。”

  林半夏連忙推掉張嬸遞過來的銀子,“張嬸,這銀子你收好,我不用的。”

  張嬸瞬間就急了,“丫頭,這怎麽行,這當初都說好的,給你分成的,而且還有十兩銀子是你的雪花皂的錢。”

  “張嬸,就算當初說好分成,我也隻要一成,其餘的錢你收好,祥年哥已經十六了,該成親了,祥遠哥也快十五了,就連月姐姐馬上就十四了,你不為他們著想嗎?”

  其實張嬸早就想到這個問題,但她不分給林半夏錢,心裏也著實過不去。

  林半夏看著張嬸矛盾的樣子,從她手裏拿過十五兩銀子,“張嬸,這分成我就拿五兩銀子,算是當初說好的一成,加上雪花皂的十兩,一共十五兩,你看如何。”

  張嬸見說不過林半夏隻好作罷,將剩下的十五兩銀子放在懷裏,“丫頭,我聽你大慶叔說,你把做豆腐的方子傳了出去?”

  林半夏點點頭,“我想讓大家都吃到豆腐,所以就將方子傳出去了,大慶叔也就這幾天能賣豆腐,等方子傳開,賣的人多,也就沒什麽人買了。”

  張嬸想想也是這個道理,所以也沒打算一直做豆腐,於是幾人又說了幾件攤子上的趣事後,便離開了。