靈兒說“天歌你說你要做什麽？”

  天歌高興道“炸雞，我說的炸雞，可好吃了，等會做好了你就知道了……”

  靈兒說“炸雞，是用油把雞炸了嗎？”

  天歌說“對，不過不是你想象的那樣子……”

  靈兒說“到底是啥樣的，說的我都饞死了，嘿嘿……”

  天歌說“首先我們沒有麵包糠，要有點饅頭渣來代替麵包糠……”

  1、把冷饅頭去皮揉碎，用饅頭屑代替麵包糠。

  2、炸雞米花的作法

  （1）主料雞胸脯肉

  （2）輔料麵包糠（饅頭碎屑），雞蛋，蔥，薑，孜然粉，辣椒粉，料酒，豆油，食鹽，大杏仁細砂糖，澱粉。

  （3）做法

  雞胸肉洗淨，去筋膜；

  切成粗條，放入盤內，加入料酒，鹽，白胡椒粉醃製10分鍾；

  逐條均勻的粘上澱粉，再蘸一層蛋液，然後在麵包糠上蘸勻，再沾澱粉；

  鍋內倒入油燒熱，雞柳抖去多餘的澱粉，逐條下入油裏炸製，至金黃撈出；

  撒上燒烤料（辣椒粉，孜然粉，芝麻粉混在一起的幹料）完成。

  靈兒聽天歌說完，也是聽的十分新奇，從來沒有見過這種把做飯的方法呢，怎麽用饅頭去做炸雞肉呢？

  靈兒笑道“天歌，你這說的肉的方法，我從來都沒有聽說過，其實我平時也挺喜歡做飯，弄吃的的，你這個做法好像聽起來，不知道可不可行呀，你確定這樣可以做出來好吃的嗎？”

  天歌笑道“就知道跟你說這麽多，你也聽不懂啊，這種東西隻有色香味俱全放在你的眼前，讓你流著口水求我給你吃一口的時候，你就知道有多好吃哦！嘿嘿嘿……”

  靈兒說“看你說的這個樣子仿佛是比任何肉都好吃嗎？你要這樣說的話，我倒是對你稍微有一點點信心了！”

  天歌說“你就等著瞧好了吧，我做出來，然後香噴噴的放到你麵前，你就知道有多好吃了，現在我再說多少都是光說不練，好了不跟你多說了，你也別問了，你就看著吧！”

  靈兒笑道“好的，那就聽你的，你趕緊做吧，我就在這裏陪你，我倒要看看你能做出來個什麽花樣來……”

  天歌對靈兒笑笑，便著手整理食材，先把雞肉洗了切塊。

  將雞胸肉清洗幹淨後去除周圍的油脂，這樣吃起來味道會更好一點。雞胸肉從中間的位置分為兩份，再切成大小差不多的小塊（注意不能切的太大塊，這樣不方便入味，而且炸的時候還不容易熟，炸不透會有血水冒出）。先把雞胸肉變薄是為了下麵醃製的時候更好的入味。

  切好的雞胸肉放到大碗中，加入料酒、醬油、胡椒粉、鹽、蔥段、薑片，直接用手抓勻，稍微按摩按摩，這樣更方便入味。天歌平時在家不用做調料，有時候家裏的調料不全的話，就在網上去買奧爾良炸雞的醃料，直接放進去醃也是可以的。當然這是在家，現在是在天庭，總不能讓淘寶寄來天庭吧？大概醃製30分鍾就可以了。

  這時候天歌就想找點饅頭來做麵包糠，可是沒有找到，就見有玉米珍，就想要用這個代替麵包糠了！真是創意都是讓人逼到無路可走的時候，總會有的。

  取出醃製好的雞胸肉，瀝幹水分後放進澱粉裏，讓雞肉均勻的裹上澱粉。

  將一個雞蛋打到碗中，打散後將雞肉放到裏麵滾幾圈，取出再放到麵包糠裏。這裏要注意先後順序千萬不要弄混亂。

  靈兒說“天呐，天歌，你這幹活的樣子看起來好像是十分熟練，你平時都是在家做飯很多嗎？”

  天歌把鍋中加入大量的油，燒到5成熱就可以把雞肉一個個的放進去了。這時候要開小火慢慢的炸，防止外表炸糊了，裏麵還沒熟。一直炸到雞塊呈現黃色的時候瀝幹油撈出，大概需要5分鍾就可以了。

  將全部炸好的雞塊都放到吸油紙上，在配上點自己喜歡吃的醬就可以美美的享用來。

  這樣美味的雞米花就完成了，但是要切記油炸的食品不能多吃。

  天歌炸好了幾塊雞米花，撈出一塊遞給靈兒說“你先嚐嚐我做出來的味道再說，我是不是經常做飯啊……”

  靈兒，早在天歌把金黃的雞米花炸到鍋裏時候，就聞著香噴噴的味道，就隻知道這東西肯定是很好吃，直到撈上來之後這金黃的雞米花，看起來顏色又好看，味道又好，絕對是美食，佳肴呀。

  靈兒笑道“但我都知道是很好吃了，不過，給殿下做的這麽多啊，真想吃你也吃不完吧，要不我幫他早早的消滅幾顆？嘿嘿……”

  天歌笑道“這麽多殿下恐怕吃不了這麽多，他每天吃東西也就嚐嚐罷了，他那個吃飯估計這麽多，他也就嚐一兩顆吧，我給他盛一小份就行了，其它的你都吃了！”

  靈兒邊聽天歌說話，邊吃了一顆雞米花，一下子口齒間全是雞肉油炸的酥脆香的滿嘴流油。

  “嗯，天呐，天歌你這到底是跟誰學的呀？這世界上居然有這麽好吃的雞肉，我還是第1次吃呢，你剛才怎麽做的，你再教教我唄，我剛才還沒有好好看呢？”靈兒吃的好吃，一下子就愛上了這個味道，這時候才覺得剛才沒有好好跟著學，下次一定要學會這個手藝啊。

  天歌笑道“怎麽樣？我沒有哄你吧，真的是十分美味好吃吧，外酥裏嫩的……”

  靈兒笑著又吃了一顆說“對，就是這個味道，你看好燙呀，啊……怎麽還這麽燙，又燙又好吃啊，都忍不住這人想要把這些全部都吃掉了！”

  天歌笑道“當然了，也不看看誰是大廚啊，那可是我天歌是第一大廚吧，你要是對我好一點，我以後天天給你做好吃的？”

  靈兒笑道“大廚，我對你好好的，天天都給我做這種好吃的吧，這也太好吃了，你都還會些什麽呀？沒想到跟你認識這麽久，還不知道你這個人居然還有這麽深藏不露的一手呢，這麽好的手藝怎麽都早早的不露出來給我們嚐一嚐呢？”

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