第二百四十九章:會做魚丸
作者:我爭天下      更新:2020-05-16 20:09      字數:2225
  廚娘尋思了一下說:“輝哥,你去給我買一條魚和兩斤澱粉和一些添加料,我要做魚丸給你吃。”

  “這個好,我也挺喜歡吃魚丸的。”李寶輝說完,就開車出了門去。

  這種小事情很容易辦的,再說非好買,超市,菜市場隨處可見。

  而且自己有車,開著車去一下就到了。

  就算沒有車,憑他的等級和跑步速度,也隻需幾分鍾的來回。

  ……

  十多分鍾後。

  李寶輝就逛完了菜市場,馬上開車回來,魚和澱粉也買回來了。

  魚的話李寶輝本想去秘境手鐲空間抓一條極品黃辣丁過來做,可想了一下覺得這樣相當不可取。

  原因很簡單,如果用這麽好的材料來做魚丸,那怎麽可能能體現出廚娘的廚藝高還是低,所以李寶輝決定用普通的食材,這才是體驗廚娘廚藝的關卡。

  開著勞斯萊斯,李寶輝很快就來到了附近的菜市場,畢竟前世在海都府工作過,所以附近哪個菜市場近他都了如指掌。

  買什麽魚?

  李寶輝想了一下,草魚,鰱魚,烏魚其實都可以,肉質肥厚正是做魚丸的好材料。

  最後李寶輝選擇了草魚,原因是草魚是他最熟悉的魚類,也是吃的最多的魚,所以心裏比較好接受。

  李寶輝走到賣魚場,魚販老板馬上對著他一陣吆喝,問他要什麽魚,表現的非常熱情。

  就衝著這服務態度,李寶輝就走向了最邊上這家魚攤,看了一下水盤裏裝的一條條淡水魚,有草魚,鰱魚,黃鱔,烏魚等等。

  李寶輝馬上選了一條五斤重的草魚,老板稱了一下六斤,十塊一斤花了六十塊,然後再去買澱粉和添加料去。

  廚娘在美食店等了一會,就見李寶輝回來了,就馬上前接過他手中的魚和澱粉向廚房走去。

  雷厲風行!

  李寶輝也跟著走進廚房,想看看廚娘怎麽來做這魚丸,有什麽不一樣的本領。

  因為李寶輝買的是巔峰套餐裝修來裝修輝哥美食店的,所以廚房的廚具一應俱全,幾乎什麽廚具都有,各種刀具,菜板等等。

  廚娘先把澱粉給發好了,然後才去洗魚,去鱗,去皮,去骨。

  李寶輝默默的在一邊看著,沒想到的是這廚娘的手藝是真的高手,手速快到讓人乍舌,雙手配合的簡直天衣無縫,一氣嗬成,快如閃電。

  不到一分鍾就把這條六斤重的大草魚去鱗,去皮,分骨,剁碎成魚肉泥了。

  在一邊看著的李寶輝也是目瞪口呆,根本就想不到廚娘不但廚藝好,刀工也是使得出神入化,簡直和電視裏麵的神廚一樣牛逼。

  廚娘也不管李寶輝在一邊看著,仿若無人之境,一點都影響不了她的工作,然後把魚肉盛入碗中開始加入添加料拌好魚肉。

  然後開始做加工澱粉,先是把水澱粉用手和好,讓它們互相結合成一團,才放到麵板上,然後雙手並用,張開一雙巴掌開始在麵上不停的拍打,發出“啪啪啪”的聲音。

  剛開始動作比較溫柔緩慢,但是到了後麵廚娘的手速越來越快,越來越快,到最後幾乎快如閃電。

  快到李寶輝隻看到一雙手影,而分不清左手掌和右手掌哪個手掌先拍在麵團上。

  李寶輝心說如此驚奇和又超高速的和麵方法,自己還是第一次見,真是高手!

  廚娘這樣和麵花了足足的五分鍾,才停下,澱粉麵也趁底加工好了。

  魚丸做好後直到下鍋,李寶輝看的津津有味,也是對廚娘如此出神入化的廚藝佩服的五體投地了。

  下鍋後,廚娘把鍋蓋蓋上,然後對李寶輝,說:“輝哥,隻要五分鍾魚丸就可以熟出鍋了。”

  “廚娘辛苦了!”李寶輝誇讚了句,就向外麵走去,在一張桌子上坐了下來。

  ……

  五分鍾後。

  廚娘就端著一碗熱氣騰騰的魚丸走了出來,放到了李寶輝麵前,說:“輝哥好了,請品嚐一下廚娘的廚藝。”

  “好的ヾ_?”李寶輝應了一聲,馬上就拿起筷子,夾了一個放到眼前觀看,隻見這魚丸做的光滑細膩,個個大小如一,沒想到廚娘用普通的材料和手工做出來的魚丸也能達到如此的效果,所以她的廚藝絕對不是吹的,絕對的貨真價實,優秀。

  當然李寶輝也不是一個三歲的小孩子,自然知道一個道理,美食這種東西關鍵不在於外表有多好看,而是取決於它的內在美,好不好吃這才是它的關鍵,光好看不好吃那不是美食,隻能說是一件精美的藝術品,雖有其觀賞價值,但卻沒有食用價值。

  做為美食,如果沒有食用價值,那它就不合格。

  廚娘做的這些魚丸並不大一個,而且很小,這和市麵上做的那些大魚丸不同,這個魚丸隻有三分之一大,比湯圓還要小那麽一點,反正看上去別人會認出它就是最小的湯圓。

  可李寶輝是親眼所見,在一邊看著廚娘做出來的,所以這確實是魚丸而不是湯圓,而且這麽小的魚丸和蓮子大小一樣,一口就可以吃下一個了,不像市麵上的那些個大魚丸要幾口才能吃下一個。

  就這一點,李寶輝對廚娘的手藝也是佩服的五體投地,真的做這麽小的魚丸,而且是純手工,沒有點能耐根本就是不可能的。

  廚娘默默的守在李寶輝身邊,觀看他吃魚丸。

  李寶輝看了魚丸一會,終於是忍不住這美食的誘惑,把整個魚丸一口拋入口中吃起來。

  魚丸入口,李寶輝還沒有咬開它吃,頓時感到彈力實足,在口中自己彈跳起來,就像是乒乓球遇到水泥地一樣彈跳不停。

  臥槽,這也太那個了吧……

  李寶輝再也忍不住了,心說再不咬開它它跳走了怎麽辦,然後一口咬了下去……

  嘭~

  一口下去,整個魚丸就發生了一聲悶響,丸內的汁水四濺而出,那是一個刺激,魚內,汁水和麵皮的鮮香美味彈刹那之間就在他口中爆棚,不斷的撞擊著他的味蕾,真是美味又刺激好吃。

  “好吃!”

  李寶輝馬上又吃了第二個,第三個,才幾分鍾就把整碗的魚丸吃完,然後對廚娘豎起大拇指說:“廚娘高……高手!”