第二十二章:我真的不是大廚(求票票)
作者:
金毛是條狗 更新:2020-05-16 10:05 字數:3923
下了車從後門走進酒店,劉曄拿出員工工作卡“滴”了下到,便順著員工通道來到了二樓的酒店廚房。
劉曄剛一進廚房,卻發現今晚的廚房格外熱鬧。
隻見中餐炒鍋區正在熱火朝天的炒著菜,三口鍋同時開工,二鍋周雄赫然也在內。
配菜區更是忙的不可開交,5個砧板小弟正在不停的切配,工作台上放滿了配好的食材,卻苦於實在沒有地方放置,連餐車都推了過來放置。
至於打荷小弟更是亂作一團。裝飾菜品,給師傅打下手。還要接過砧板遞過來的配菜,稍有不慎弄錯配料,便會受到師傅的一頓喝斥。但其卻也不敢吭聲,隻能連忙換過。好讓前麵的炒菜師傅快點做出菜品。
而西餐區也在不停的忙碌著。
不過對比於中餐,西餐這邊卻沒有炒鍋風機的轟鳴聲,隻有扒爐和六眼灶的低低嘶呐聲,以及“滋啦”聲。
畢竟西餐料理沒有中餐對於火候要求那麽高,中餐有些菜品必須猛火爆炒,隻有這樣才能最快,最大限度的保留住菜品的原味以及營養。
而西餐多為炸,煮,扒,煎,烤。這些對於明火的需求沒有那麽高,產生的油煙,噪音也沒那麽大。
這也是為什麽,外麵有些私人的店鋪不喜歡出租給做中餐的人。就是這個原因。
而除了中西餐廚房是合在一起的外,酒店還有RB料理,
隻不過RB料理是單獨在一個小廚房中,於中西餐隔開。
RB料理點的人雖然不多,但是菜金貴且製作精美。還是有很多回頭客的。而且RB料理也給酒店帶來不少的流水,所以這個部門始終還在。
劉曄見廚房今晚如此忙碌,便趕緊走了過去隔著個工作台朝著周雄喊道。
“雄哥,今兒咋回事啊?怎麽都到這個點了還沒消停。”
周雄正在炒菜,聽到劉曄的詢問,便將炒鍋拉出,轉過頭來回道。
“你是不知道,今天咱們酒店生意爆棚。我也不知道怎麽回事,餐廳外麵突然就來了很多食客,餐廳都已經坐不下了,你自己去看看那隊排的老遠了喂。”
“更可惡的是,這些人都他喵的不吃自助餐,都是單點。”
周雄一邊抱怨的說道,一邊又將炒鍋放回爐灶內炒了起來。
劉曄一聽,便招呼了一聲就回來幫忙。便跑到了餐廳朝外看去。
這一看不要緊,卻是被餐廳的景象嚇了一大跳。
隻見餐廳外座無虛席,本來可以輕鬆容納上百人的餐廳。現在卻已經人滿為患。
交談聲,吃食聲卻是絡繹不絕,這豈止是熱鬧,都快趕上吵鬧了。
劉曄見勢不妙,趕緊回到了廚房,又將尾鍋開啟,接過打荷遞上來的主配料,便是開火忙碌了起來。
.............
一番忙碌持續到了晚上10點,廚房眾人這才得以休息片刻。
看著混亂的廚房,劉曄擦拭了下額頭的汗漬朝著坐在一旁的周雄問道。
“老大怎麽沒下來,今天這個情況老大不應該會不下來幫忙啊?真是奇了怪了。”
周雄正喝著水,今天晚上卻是忙壞了他。
打從上班開始,周雄幾乎就沒停下來過。好不容易終於結束了。這才有空喝口水休息下。
“我也不知道哦,老大今天我就沒見過他。鬼知道他躲哪兒去了,說不定又去樓麵撩妹去了。”
“嘖嘖嘖,主廚就是好啊。工資高,地位高。那些來酒店樓麵的實習生,很多都和老大有點曖昧呢。”
劉曄自然知道老大的那點習性,說不羨慕那是假的,那是打心眼裏羨慕啊。但是差距擺在那。不是你想就可以實現的。
“噓,小聲點。萬一被老大聽到了,嘿嘿,那你可就有的受咯。”劉曄壓低聲音朝著周雄說道。
“反正他又不在,你怕什麽?我跟你說,即使他在,我也......”
“你也什麽?啊?”
周雄還沒說完,卻是驚恐的看著劉曄身後,那張嘴,張也不是,閉也不是。顯得極為怪異。
劉曄聽到後麵傳來熟悉的聲音,當下心中就是暗道一聲“糟糕。”
等其回過身來,卻現老大正站在其身後。一雙牛眼正怒瞪著張著嘴的周雄。
“來來來,你剛剛說什麽?你現在在說一遍,即使我在,你也什麽?”
王大壯開口問道,周雄卻是再也不敢吱聲。連忙閉起嘴巴連連搖頭。
“怎麽?不敢說了?我看你就是嘴賤,太清閑了。你沒事就去多學學別的菜係,多看看書。別整天無所事事,浪費時間。在別人背後嚼耳根。”
王大壯對著周雄就是一頓“教育”,劉曄看著周雄吃癟樣,嘴上想笑卻不敢笑出來。
王大壯說完,卻是轉過頭來對著劉曄說道。
“小劉,你跟我上來一下,我有事和你說。”
說完,不等劉曄回答,便是又瞪了一眼周雄,率先走上樓去。
劉曄看著離去的王大壯,卻是一臉疑惑。
周雄見老大上去,便是笑嘻嘻的對著劉曄說道。
“小劉啊,老大找你呢。快上去啊。不過你可要看好你的莫部位哦!可別我還沒動手就沒了。”
說完周雄一臉賤笑,卻又似乎感覺自己將要失去什麽,那張賤笑的臉轉而便變成了失落。
劉曄才不管周雄的臉色變化,也不在意他說的什麽,便是自顧自的也上了樓去。
..........
剛一上樓,劉曄便看到自家的老大,正坐在辦公椅上喝著茶。
王大壯見劉曄上來便指了指椅子說道。
“小劉你坐下,我想問下你,昨晚你值夜班是不是遇到客人了?”
劉曄不知道老大為什麽這麽問便回答道。
“有的,昨天晚上來了一位食客,點了幾道西餐,我做好了讓秦陽送過去了。怎麽了?有什麽問題嗎?”
王大壯一聽卻是連忙擺手說道。
“沒問題,能有什麽問題。隻是小劉啊,我記得你好像也隻會一點點西餐不是?你確實昨晚真的是你自己做的?還有你是不是和那位食客見了麵了?”
劉曄疑惑的看著王大壯,心中卻是暗自警惕起來。
“當然是我做的了,夜班就我一個人,不是我還能是誰?至於你說的見麵?我是剛好替秦陽把菜送過去,秦陽在前麵招呼客人剛好沒空。而且我真的隻是會一點點西餐而已,剛好昨天客人點的菜,我前幾天看到書裏就有這些菜的做法,便現學現用,做了出來。”
王大壯見劉曄似乎沒有撒謊,心中卻是暗歎道。
“難道真的隻是瞎貓碰到死耗子?剛好點的劉曄都會?還是大晚上的徐鬆肚子太餓,吃什麽都感覺美味?”
劉曄見王大壯沒有接話,心中鬆了口氣。
劉曄不知道老大真正的意圖,便是不在做聲靜等老大開口。
王大壯思考半天卻沒思考出結果,手指有節奏的敲打著桌子,轉而便是對著劉曄說道。
“你知不知道昨天的那位食客是誰?”
王大壯認真的看著劉曄,似乎想從劉曄眼中看出些什麽。
但是劉曄卻顯得很隨意,也絲毫沒有緊張。王大壯便是相信了劉曄幾分。
“我哪知道啊,這食客來了又不會報姓名。老大你是在開玩笑嗎?”
“他是著名的美食家徐鬆老師,在界內也算小有名氣。隻是嘴特別刁。還好你昨天做的還不錯,他吃得開心。要不然我們酒店說不定就不是今天這樣子了。”王大壯開口道。
“什麽樣子?難道今天這麽多客人就是因為他?”
劉曄疑惑的看著王大壯問道。
“可不是,你昨天做的菜,他吃得很滿意,還特意表揚了下你,也讚揚了下我們酒店的菜品。要不然你以為今天為什麽會突然來這麽多食客,這些人可都是慕名而來的。”
“你可不要小瞧了美食家的威力,有時候他們的一句話或許就能讓你的生意一日爆火,當然也有可能讓慘淡關門。”
劉曄震驚看著王大壯,卻是怎麽也想不到昨天的食客既然是個美食家,更沒想到他的話語權具有這麽大的威力。
王大壯看著目瞪口呆的劉曄,轉而嘿嘿笑道。
“小劉啊,看不出來你做西餐還真有一手,怎麽樣?要不要把你調去西餐當個主管做做?要知道,你現在可是個“大廚”啊,外麵都在傳你的威名呢。”
劉曄看著自家老大那猥瑣的笑容,心中卻是叫苦連天。
“我真的不是大廚啊。我隻是個炒菜的。我隻想安安靜靜的學做菜,融匯中西餐知識而已。真不是大廚。你們搞錯了。”
“別了,我還是做好中餐好了,西餐我真的隻會一點點,昨天說不定是那個什麽美食家真餓了,吃什麽都覺得香,老大你就別取笑我了。”
王大壯看了看劉曄的表情,見劉曄沒有興奮,也沒有調轉的意向便再次開口道。
“那你的意思是?真的不去西餐?真的隻是剛好碰上他餓了?”
王大壯如此說道,但是其心裏卻也不想失去劉曄。
畢竟劉曄他也看在眼裏,平時也還是很努力的,而且中餐也做的還行,自己還想著提升他成四鍋呢。就這樣讓他去西餐,自己心裏也不是很同意。
“真的,我就在中餐就好了。西餐如果有需要,我可以過去幫幫忙。但是我還是要留在中餐部門。”
王大壯見劉曄如此堅決,心中不經對劉曄的好感大為加深。思索一番後便說道。
“行,那你就繼續留在中餐,西餐如果忙不過,你幫幫他們也可以。”
王大壯說完,卻是揮了揮手手,意思劉曄可以下去了。
劉曄見狀自然樂意,便是走下去,回到了廚房。
剛到樓下,劉曄腦中卻是響起一道聲音。
“叮!王大壯對你的好感度+20。”
看著眼前虛擬的麵板,劉曄不經笑了笑。
“還好不是周雄的好感度,要不然...........”
PS:今天可能隻有一更了,下午還要上班。而且晚上還要整簽約合同的事,新人第一次簽約,很多不知道的地方搞不清楚。完全一臉蒙蔽。所以可能要花點時間好好看看,好好整理下。
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