“你為什麽不給爸爸解釋的機會，說不定他有什麽難言之隱，怕你知道了生氣，所以沒跟你說！”

  “我最恨別人騙我！還有你，怎麽老向著他說話，你還是不是我的親閨女！別再說了，掛了！”

  莫雨晴無奈的歎了口氣，父母這個結何時才能解開，借著自己餐廳這件事，他們開始互通電話，似乎有和好的跡象，但母親一席話讓她無奈了。

  她的頭都大了。

  這時手機又響了，是父親莫少華。

  “喂，爸爸。”

  對麵傳來急切的聲音，“小晴，廚師的事怎樣了？”

  “媽媽找的廚師今天下午已經來了。”

  “真是太好了！晚上正好我要宴請一位很重要的客人，他點名要去一品風味吃飯，正好趕上新廚師來了，這個客人很重要，你不是要開分店嗎？他可是很有意要入股投資的，今晚吃高興了，對你大有好處，而且他還是炎黃國著名的美食家，以後評星時說不定他也會參與。”

  莫雨晴驚喜道：“你說的不會是美食大師陸懷遠吧？！”

  “正是，其實他和我們家關係很好。”

  “真是太好了，不過……”她秀眉一擰，“我媽找的這位廚師也太年輕了，二十歲左右，我很擔心他的實力。”

  “這麽年輕！不過你放心，你媽媽的眼光不會差的，你可別忘了，她以前可當過品菜師。”

  莫雨晴眉頭稍展，“嗯，你們何時來店？”

  “晚上七點左右。”

  ——————————

  小山發現廚房裏的人對他甚是排擠，尤其是那位王生，對他不理不睬的，仿佛小山奪走了他的心愛的東西一般。

  小山也不跟他一般見識，反正自己隻是來幫忙的，過幾天就會離開。

  不過那位副廚趙野倒是不錯，領著小山介紹餐廳後廚的情況，整個餐廳連小山三人在內，炒菜者四人，麵點師兩名、配菜師三名、洗碗清潔工一名。

  每人各司其職，井然有序，果然不同於一般餐廳。

  小山私信顯示顧思曼和聶妍已經來到了，由於在工作，小山不方便去見她們，回信讓她們點菜吃飯即可。

  晚上七點後，客人多了起來，隨著菜單傳來，廚房裏開始熱火朝天的忙碌，不過王生並沒有讓小山炒菜的想法，所有大菜都由他來完成，一般菜肴都分配給趙野和另外兩名小廚。

  小山還挺不好意思，莫雨晴是按天給他算錢，再加上還要免去顧思曼的餐費，自己如果幹坐一晚白拿錢真有點說不過去，於是幫著打打下手。

  這時莫雨晴麵色凝重的走進後廚，“大家停一下，我們餐廳來了位重要客人，不過，他點了幾道菜十分特殊。”

  王生問道：“什麽菜如此特殊？”

  “你看看吧！”她把菜單遞給王生。

  王生接過菜單一看，頓時傻眼了，開水白菜、三套鴨、文思豆腐、雞豆花、琉璃丸子、鑲豆芽。

  這些菜是集齊菜、淮菜、川菜

  幾大菜係比較難做、下功夫的菜式，最後一道鑲豆芽還是當年的聞名的宮廷菜。

  炎黃國有名的大廚能做好其中一兩道已屬不易，更可況六道菜，再說它們隸屬不同菜係，都是各菜係頂尖廚師才能做得。

  “這……這些菜，就是黃大廚沒生病在這裏時，恐怕也不能說一定能做好。”

  “這麽說你也無能為力了？！難道你一道都不會做？”

  “老板，我真的無能為力。”王生頹然道。

  莫雨晴暗忖這陸伯真是的，這不是為難人嗎？究竟是來吃菜還是來砸招牌的？

  她眼睛突然看向正在廚房裏削土豆的小山，“龍師傅，這幾道菜你會不會做？”

  王生瞥了小山一眼，“他怎麽可能？！這種菜都是各菜係的鑽石級的大師才能做的出的！”

  小山走了過來，拿起菜單，“這幾道菜嘛！我倒是都會做，不過好吃與否就不知道了。”這些菜水伯都會做，也教過他，他不知道自己做的是不是正宗的，能不能讓人滿意。

  莫雨晴高興道：“真是太好了！龍師傅果然是廚藝高手！”她先不管做的好不好吃，能做出來就令人很振奮了，“龍師傅，那就開始吧！其他人全力配合龍師傅！”

  王生冷哼一聲，他就不信這個不到二十歲的小孩能做出來，直接閃到一邊等著看他笑話。

  小山道：“那就麻煩各位了。”他立刻吩咐人準備菜單上需要的各種食材。

  他決定先做開水白菜和文思豆腐，因為二者所用湯汁都異曲同工，可以一起做。

  他吩咐幾人準備幾隻雞鴨並且掏空內髒。

  等人處理完雞鴨後，小山洗了洗手，擦幹後，把一口大鍋倒入足量清水，待水煮沸後，將剛才弄好的老母雞和老母鴨、宣威火腿上的蹄子、排骨、幹貝等鮮貨分別入沸水鍋中，清除血水和雜質後撈出再洗淨，再一起放入湯鍋內，加入足量清水、薑、蔥，加料酒，改用小火保持微開不沸，慢慢地熬起來。

  眾人很好奇的觀看著，都不知道小山要做什麽菜。

  在熬製過程中，小山把豆腐拿了出來，拿起刀來，隻見刀在小山手中如雜耍般，一塊豆腐刹那間被削成若幹整齊的薄薄小片，每小片厚度最多有一毫米左右，然後又切成絲狀，長寬都一樣，緊接著冬筍、香菇、雞脯肉和熟火腿都切成絲，細如頭發，每一根都是一樣均勻細長。

  廚房裏的人都呆了，這個刀工簡直太牛叉了，如鬼斧神工般，一家人的目光由不屑、驚訝，變成了崇拜。

  王生也張著大嘴，眼睛瞪得溜圓。

  小山將豆腐絲放入一剛煮沸的水中，目的是將豆腐的黃豆味和豆腥味去掉，片刻後撈出來。

  這時剛才小山慢慢熬製的仙湯逐漸散發出誘人的香味。

  小山將淨雞脯肉打成茸，用涼的鮮湯把肉茸攪成豆漿狀，倒入燒開的鮮湯中，這時鮮湯出現奇妙的景觀，湯中的雜質爭先恐後地吸附在肉茸上。

  十分

  鍾左右後將肉茸撈起，棄而不用，如此反複2-3次，直到把湯“清”得如開水般透澈。

  小山把熬好的鮮湯分成三份分別放在三個湯鍋裏，拿出買的幾顆大白菜，隻留下大白菜心，用刀雕成一朵朵潔白無瑕的蓮花，和幾顆枸杞放入第一個湯鍋中，細細烹飪，待煮熟後盛到湯碗裏，一道開水白菜宣布完成。

  第二個湯鍋放入剛才切成絲狀的冬筍、雞脯肉、熟火腿、生菜、香菇等一股腦放進去煮熟。

  第三個湯鍋裏把豆腐絲放進，待到豆腐絲飄起後撈出後，放入剛才第二個湯鍋裏，稍煮片刻後，一道文思豆腐也宣布完成。

  兩道菜，看起來很簡單，工藝卻如此繁瑣，沒有刀工和技巧是很難完成的，王生一臉震驚的走過來，“原來你真是大師，請原諒我剛才對你的不敬！”

  小山淡淡道：“沒關係的，把菜端上去吧！”

  莫雨晴笑靨如花，吩咐道：“給文華廳上菜！”母親真給自己請來個廚神，隻可惜是幫忙的，心中立刻想出主意。

  ——————————

  卻道一品風味的文華廳內，坐著幾位貴客，正中正是莫少華，他右首坐的是深海地產巨商陸懷遠，其他都是陸懷遠的好友。

  莫少華笑道：“沒想到多年不見，陸兄還是這麽喜歡美食。”

  “沒辦法，老弟，我這輩子什麽都不好，就喜歡吃，我記的當年落魄時，就喜歡吃老弟和弟妹路邊擺攤時免費給我炒的蛋炒飯。”

  莫少華歎了口氣，“一晃已經三十多年過去了，咱們也都老了。”

  “我這輩子最忘不了的三個恩人，一個是讓我飛黃騰達、指引道路的金世遺大哥，還一個就是我低穀時給我那碗飯和盤纏的老弟你們兩口子。”

  莫少華擺手道：“那都是舉手之勞，江湖救急而已。”

  “滴水之恩當湧泉相報，再說你和弟妹對我的恩義豈能是滴水想比，恩大於天啊！如果沒有你們就沒有今天的陸懷遠，所以我這次一是來陵海投資地產，二是報答當年你對我的恩情，我決定投資您的一品風味，讓當年你和弟妹從路邊擺攤時就依然未變的牌子發揚光大！所有的經營還是由你們負責，我不過問，隻要年底給我分紅即可，到時候我隻要六分紅利。”

  “這怎麽好？！”莫少華雖然心中驚喜，但這個禮物也太大了！自己不投一分錢還能有四分紅利，簡直是天上掉餡餅的美事。

  他們當年不過是看他在路邊可憐，多炒了碗飯給他吃，一番交談後知道他是坐黑船去深海的，沒想到路過陵海時被黑船上的人把行李盤纏全部強行奪走，並把他們推入大海之中，幸虧他水性好，拚命遊到岸上，此時他身無分文，饑渴難忍。

  這時，有人端來了一盤熱氣騰騰的蛋炒飯，正是莫少華。

  他們夫妻二人在海邊碼頭擺攤，當時就叫一品風味。他們主要招呼來來往往的漁民和水手，都和他們混的很熟，兩人也很仗義，經常幫助一些來往的窮苦之人。

  （本章完）