法國主廚過後忘記這個小插曲，他從事廚師工資近30年，遇到過不少口味刁鑽的客人。有追捧，也有貶低的。

  第二天，酒店高新聘請的某國內特級大廚輪班主廚，他擅長八大菜係中的徽菜和魯菜。但他最出名的卻是經典素菜。能化簡為繁，把素菜燒出比葷菜的味道還好。

  當然，隻有他們廚師清楚，這位特級大廚燒製素菜的講究超過了大多數葷菜的程序，過程非常複雜，不過味道是真的好。

  這天，五位女性食客特地了幾道經典素菜。

  其中有“油燜茄子”和“紅燒冬瓜”。

  特別是“紅燒冬瓜”，紅潤的色澤，鮮甜的好口感總能令一眾食客拍手稱讚今天也不例外，三名食客紛紛稱讚。

  但兩個富貴氣十足的中年女子吃了幾筷子後，低聲交頭接耳幾句。然後年齡最長那位喊來服務員，讓她通知主廚出來。

  五十多歲的主廚麵帶微笑到來，很禮貌地向食客問好。滿心以為和往日一樣，又是食客對他廚藝的讚美。

  特別是女性食客，讚美之餘，還喜歡追問菜的做法。

  他已經準備了一番得體的話

  但女子卻說，“你們酒店的食材不夠好。”

  主廚呆愣半晌，手指“毛峰熏鰣魚”，“夫人您是指這道菜的食材嗎我敢保證，食材非常新鮮，而且經過幾道質量檢驗”

  “不，我們是指這兩道菜。冬瓜和茄子的食材不好。”另一名女士語氣尖銳道：“還比不上我們家裏的食材。你們也敢自稱高端餐廳”

  “不女士這冬瓜和茄子可不是來自國內，而是我們在國外的專門農場種植的，我是華夏人，但我不能昧著良心說我們的產品能超過它們”

  “是嗎那你太孤陋寡聞了。不知道唐古拉朵蔬菜，就敢說國外的一定比國內的好”

  “什麽唐古拉朵抱歉”主廚滿頭大汗，知道自己遇到難伺候的食客。

  “我自家網購的唐古拉朵蔬菜，比你們餐廳的好一百倍。”

  另幾名食客有些不可置信，“高姐不至於吧。”

  主廚還想解釋，“諸位女士都是我們酒店的貴賓，如果覺得這兩道菜不合口味，我換兩道菜補償各位”

  “算了，你回去吧。”高姐輕輕蹙眉，已是不耐。

  另一個女子揮揮手，“去吧去吧，不為難你”說完輕聲對高大姐說，“我們都買不到的蔬菜，他們哼我就是氣不過他說外國的月亮更圓。”

  高姐眯了眯眼，沒再說話。

  主廚微微鞠躬，默默退下。

  當天晚上，恰逢餐飲部每七天一次的總廚會議。

  一般討論菜品和研究食客的流量和口感變化。

  這位國內特級大廚忽然問了句，“你們誰知道唐古拉朵蔬菜”

  幾位廚師紛紛搖頭。

  法國主廚卻揚了楊眉，接口說，“我聽說唐古拉什麽的野生魚”

  主持會議的行政總廚懵懂道：“我在華夏四年，沒聽說唐古拉什麽的生鮮菜品”

  國內特級大廚說，“我聽今天的兩位食客說，唐古拉朵出產的蔬菜比我們專供的要好”

  幾名外籍廚師齊齊搖頭嘲笑。

  法國大廚卻臉色嚴肅道：“我的一位食客也說唐古拉什麽草場的野生魚比我們的食材好”

  一名年輕的廚師拿起手機，“我問問克勞斯，他在上京米其林三星餐廳負責貴重和稀少食材采購，世界上沒有他不知道的高檔食材。”

  電話四五分鍾，這位年輕廚師的臉色一變再變，放下手機後，他看向行政總廚，壓低聲音，“克勞斯說，他也得到米其林餐廳食客的意見反饋，要求他們增加唐古拉朵的生鮮菜品。”

  行政總廚坐直身體，“難道真有個唐古拉”

  “唐古拉朵。”法國主廚補充道。

  年輕廚師點頭，“應該不假，根據克勞斯的消息，這個唐古拉朵產品不僅驚動了米其林三星，還有皇冠假日大酒店，甚至長城大酒店，都在私下裏打聽唐古拉朵的貨源渠道”

  行政總廚的胖手一揮，“隻要有這麽個農場，等會知會我們的采購總監，讓他派人采購，我倒要試試他們的生鮮產品是不是傳說中的那麽好。”

  年輕廚師欲言又止，“據說很難搶購，他們的蔬菜和野生魚賣出天價，還有一千元rb一顆的什麽雪果，每天電商網站淩晨12點上架，限額銷售，拿錢都買不到”

  “華夏人最喜歡玩狡猾，又在搞那什麽饑餓營銷”一名廚師嘲諷道。

  國內大廚想反駁，卻沒來得及開口。

  年輕的廚師搖頭，“親愛的羅倫迪斯，並不是。克勞斯連續搶了兩天都沒搶到，昨天他打聽到唐古拉朵草場的電話，你猜結果。對方拒絕。”

  “拒絕一家三星米其林的采購訂單買糕的太不可思議了。他們知道會損失什麽嗎來自米其林三星的訂單”

  “克勞斯不會騙我。而且他正在趕往機場的路上，搭乘紅毛班機飛赴烏市。”年輕的廚師看了行政總廚一眼，“同行的還有華爾道夫以及不魚餐廳的采購專員。”

  法國主廚忽然道：“我記起來了，昨天的食客說，如果我們酒店能提供唐古拉朵的食材，他公司的全年宴請訂單都會放在我們酒店”

  他的話音未落，會議室大門被人推開。

  一貫彬彬有禮的采購總監顧不得禮儀，開口就說，“佛倫斯不好意思，打擾你們了。我有個重要消息”

  采購總監的重要消息說到一半，佛倫斯總廚打斷他的匯報，“我們已經知道這個消息。而且，米其林三星以及華爾道夫的采購專員今天已經啟程”

  看著采購總監震驚的臉神，行政總廚加大聲量，“親愛的道克查，你要馬上行動起來。馬上，即刻，趕往這個唐古拉”

  “朵。”

  “對，唐古拉朵農場。一定要搶到采購訂單，順便考察下它們的管理程序，是不是遵循有機培育原則，蔬菜種植有無使用殺蟲劑，如果不符合我們酒店的食材規定，就馬上返回”

  這時，國內特級廚師放下電話，“抱歉，打斷一下。我剛才問了一個圈內的美食家。他知道唐古拉朵生鮮食材，而且品嚐過。”

  “是那位周嗎他怎麽說”

  “絕無僅有的美味食材，特別是營養方麵，他說了兩個字，無敵。”

  “很高的評價。”總廚拍板，“你馬上出發。”

  國內特級主廚微皺眉頭，“佛倫斯總廚，他還說，根本買不到。”

  “買不到不過是宣傳的噱頭，華爾道夫那邊出什麽價，我們跟進。”

  “不是價錢的問題。是他們草場的產量非常有限，網購都得限額，上架幾秒搶空。根本不愁銷路，而且說他們的野生果樹都是母樹一代，高山冷水魚通過雪山泉水喂養，七八個蔬菜大棚，每日的出產非常有限”

  行政總廚傻眼，半晌，“那還是要去一趟。我們不能落在華爾道夫酒店後麵。拜托了，親愛的道克查”