第301章 菠蘿古老肉
作者:蘇不酥      更新:2020-05-14 16:35      字數:2283
  提起文大娘的傷心事,楚盈盈連忙哄她:“是福不是禍啊,要不是你坐牢了,你能遇到我這個小可愛嗎?”

  文大娘一巴掌把她刮一邊去了,罵道:“你給我滾一邊去,少氣著我。”

  是罵著,可那眼底嘴角的笑意,是怎麽也掩蓋不了的。

  楚盈盈死皮賴臉的在文大娘懷裏撒嬌,對於兩個人來說都是一種新奇的體驗,都是以前從未有過的,開心的很。

  一直快到中午了,楚盈盈和文大娘去買了一些菜,便去了肉夾饃鋪子。

  現在宋家的肉夾饃可謂是遠近馳名,而宋慈和宋阿婆也聽了楚盈盈的建議,每天堅持隻做上午,下午和晚上都不做。

  所以也就導致了楚盈盈和文大娘來的時候,阿婆還在那做肉夾饃。

  “阿婆!”

  楚盈盈一進門就笑嘻嘻的叫人。

  宋阿婆歡喜的露出一口掉了大半的牙,高興的呦:“丫頭你來了啊,等等阿婆,還有三個就做完啦~”

  “阿婆我來幫你吧。”

  楚盈盈把買來的海鮮和菜都放下,然後擼起袖子,給自己係上圍裙,搶過宋阿婆手中的菜刀就開始做肉夾饃。

  麵餅都烤好了,隻需要把東西跺好放進去就可以了。

  楚盈盈問道:“要加幾文錢的肉?要不要加茶葉蛋?辣椒香菜要不要啊?”

  雖然她問的相當熟練,可客人還是不相信她,皺著眉不耐煩的問道:“不是,你誰啊?你會弄嗎?”

  一旁的宋阿婆脾氣很好,笑嗬嗬的回答:“小夥子,你別急,這肉夾饃啊,本來就是盈丫頭教我做的。你就放心吧,她做的,可比我做的正宗,好吃!”

  “真,真的嗎?”

  “那當然,我這麽大歲數了,還能哄你嗎?”

  楚盈盈再次開口問了:“請問加多少錢的肉,要不要茶葉蛋?蔥花香菜要不要啊?”

  就在剛剛說話的時間,她已經細細的跺好了不少肉。

  客人撓撓頭,有些不好意思的說道:“加三文錢的肉,要雞蛋,我要鹹一點的,要香菜不要蔥花。”

  這肉按照一文兩文甚至三文分出來,是宋慈提出來的。

  有的人嫌膩歪,有的人又喜歡多放點肉,幹脆就分了出來。

  也是根據楚盈盈之前說的分大小不等的麵而來的靈感,並且這三文錢的肉,比三個一文的要多,這也是勾引客人多要肉呐!

  一般都是加一文的,是不喜歡太膩的。還有就是加三文的,喜歡肉覺得加兩文太虧了,一般都是三文錢的。

  楚盈盈手腳麻溜的都塞到了麵餅裏,然後又舀了一勺肉湯放在了麵餅裏,用油紙包好才遞給了對方:“您的肉夾饃,請拿好,小心燙。”

  “謝謝。”

  有人還認出楚盈盈就是今個賣玻璃的那個,還和楚盈盈聊了半天。

  等客人都走了,都過了一刻鍾了。

  楚盈盈拿起菜籃子,就說:“文大娘,你和阿婆聊聊天,我去做飯了。”

  “丫頭啊,又麻煩你了,你說說你,每次來還幫阿婆做飯,可真是個心地善良的好孩子啊。”

  宋阿婆眯著眼問文大娘:“這丫頭是你閨女啊?你可有福了……”

  這年紀大了的人,就喜歡人多,喜歡有孩子繞在跟前。

  可她就宋慈這一個外甥不說,還忙得很,平時就晚上才有時間陪她。

  這楚盈盈啊,每次來城府都會來看看宋阿婆,這讓宋阿婆很是感激。

  聽著兩人聊了起來,楚盈盈才放心了,生怕文大娘那個性子會聊不起來。

  “阿婆啊阿婆,如果你知道我是為了提前抱上你外甥的大腿,不知道你還會不會這麽喜歡我了?”

  楚盈盈哼著小曲,就開始收拾海鮮和蔬菜了。

  本來她隻是出了個肉夾饃的主意,尋思就算抱大腿了。

  可是沒成想,那天宋阿婆送她的盒子,她拿回去一看發現是一隻水頭很好的玉鐲子!

  一看就很貴重,但送回去又不太合適,所以楚盈盈就每次來城府,就來看看宋阿婆。

  陪老太太說說話,吃吃飯,挺好的。

  今個楚盈盈買了一盆花蛤,打算醬爆花蛤,宋阿婆年紀大了,吃辣的不行,受不住了。

  她將裏脊肉洗幹淨,切成小塊,然後加生抽等調味品醃製,放在一邊,就開始洗菠蘿。

  這菠蘿啊,切麻煩,但切出來洗就容易多了。

  將菠蘿洗幹淨後切成和肉差不多大小的塊,又將一起洗好的青紅椒切塊,等時間差不多了,將醃製好的肉裏加上雞蛋,攪勻。

  然後把肉塊在麵粉裏滾了一圈,使其均勻的沾一層麵粉,然後燒火熱鍋,下油,炸差不多分鍾七八成熟了就撈出來,瀝幹備用。

  又趕緊調好料汁備用。

  熱鍋,不用導遊,倒入料汁,中火燒開至冒泡時,倒入水澱粉,攪勻,熬到稍微粘稠。

  最後倒入肉,菠蘿,青紅椒,然後快速的翻炒,使其均勻的掛上粘汁即可。

  “咕咚!”

  楚盈盈咽了咽口水,到了這裏之後,她還是第一次動手做菠蘿古老肉,真的是饞饞的!

  口水都要止不住了好嗎?

  因為即可出鍋了,所以肉還是酥的,菠蘿也還很新鮮。

  楚盈盈忍著口水,將裝好的盤子放在一邊,然後開始炒花蛤。

  因為攤主已經養了一天了,所以楚盈盈也沒再讓花蛤吐沙子。

  這花蛤的香味更加勾人!老遠的香味就傳出去了……

  “這麽香,你是怎麽做到能不偷吃的?”

  宋慈的聲音忽然在她背後響起,嚇得楚盈盈差點丟掉手中的盤子。

  她回頭沒好氣的嗬斥:“你走路都沒有聲音的嗎?嚇死個人啊!”

  真的是!

  心髒砰砰的都快要跳出來了。

  炒花蛤很快的,楚盈盈麻利的將花蛤裝盤,遞過去:“喏,趕緊端上去。”

  為了省事,她並沒有做米飯,而是在來的路上買了一些饅頭還有一隻手撕雞。

  等宋慈接過盤子,她洗洗手,就把手撕雞撕了,裝盤。

  “你今天不是有個玻璃鋪子開業嗎?怎麽有時間到這裏來?”宋慈端著盤子沒走,站在那麵色複雜的看著楚盈盈,問道。

  為什麽,對他這麽好呢?

  過往的經曆告訴他,這個天下,是不會有人無緣無故的對你好的。

  可他有什麽是楚盈盈值得圖謀的?他很好奇。