第1137章 郭子來的新思路

  “話雖這麽說，但是還要看顧客的接受程度。如果大部分的顧客說好，那就證明成功了。”郭子來笑了，說道。

  李青山點點頭道：“兄弟，你說得對。另外，你醃的醃菜再留下一點，庫存已經不多了。”

  “好啊。醃菜也增加了新品種，也讓顧客嚐一下。”郭子來說：“也有三種，一種是芥菜葉；一種是白蘿卜葉；一種紅蘿卜葉。”

  “怎麽全是葉菜？”李青山問。

  “顧客吃過了根菜類，再吃一下葉菜類，這樣有個新鮮感。”郭子來解釋說：“根菜類現在能醃製的就那幾種，如果嫌少，等過段時間我再研究新菜品。”

  “這可是你說的。”李青山一臉笑容，認真地說道：“現在我們大酒店隻要是推出來的新菜品，都非常受顧客歡迎。”

  “那樣的話，你就不要把這幾種新菜一股腦的都推出去，停幾天推出一種，這樣永遠保持有個新菜。”郭子來給李青山出主意。

  “我也是這麽想的。”李青山說：“現在的顧客，在吃的方麵很挑剔，在沒有新菜的情況下，一旦認準了那個菜，每次來都點那個菜。當新菜出現以後，經過服務員的推薦，也會點一個品嚐一下。”

  “所以說，對服務員要加強培訓，特別是對老客戶，要掌握他們的喜好，及時提醒他們我們推出來的新菜單，這樣一來，有老顧客帶動，新菜馬上就能被顧客接受。”郭子來說。

  “當然了，每個顧客有每個顧客的喜好，所以了解顧客在飲食方麵的禁忌和喜好是每一個服務員的基本功，在這方麵要加強培訓。用希爾頓的標準要求服務員，培訓服務員。”

  “我們會按照你的要求去辦的。”李青山保證道。

  “對了，李大哥，你的人員還住在別墅嗎？”郭子來問李青山。

  “一部分住在哪裏，一部分住在酒店，怎麽，有人要住？”

  “是這樣，再停幾天，佳純要來京城了。我讓他負責總部大樓的裝修，我想讓她住在別墅裏，這樣方便些。”郭子來解釋道。

  “我正準備讓服務員都搬回來居住呢。”李青山說：“現在大酒店生意好，每天晚上直到很晚才結束，這樣來回跑，不安全，所以我就在大酒店騰出來幾間房子，供她們休息。”

  “那你等他們搬出來以後，把房子衛生打掃一下，這兩天佳純他們就到了。”郭子來說。他不想讓李佳純看到一個亂糟糟的別墅。

  “好的，我安排一下，明天就能搬，後天就能入住。放心吧，兄弟，我會讓弟妹看到一個幹淨整潔的別墅。”李青山保證道。

  “你辦事我放心。”郭子來笑了。

  “兄弟，關於分店的事，我已經和他們溝通了一下，他們認為時機還不成熟，讓我等一點時間再說，我看他們是再拖。”李青山憤憤不平地說。

  “既然他們都不願意來，那就我們兩個合夥開分店。”郭子來說：“送上門的錢都不願意賺，不管他們了。”

  “兄弟，找開店地址的事就交給你了，廚師服務員的招聘培訓工作就交給我了。”李青山嗬嗬一笑，興奮地說：“股東少了，事情就更好辦了，隻要我們一見麵或者一個電話，什麽事就都辦了。”

  “那是，俗話說龍多不下雨，就是這個道理。”郭子來附和道：“沒有遠慮必有近憂，他們眼光太短，不適合在外發展，不過這樣也好，我們可以盡情的施展自己的能力，賺多少都是我們兩個的。”

  李青山點點頭。

  “李大哥，如果可以，我想開幾家粥屋，專賣養生粥。你看如何？”郭子來問。

  “開大酒店不是更賺錢嗎？”李青山不明白是怎麽回事，反問道：“怎麽又想起來開粥屋了？”

  “我是這樣想的。”郭子來解釋說：“大酒店固然賺錢，但是能整天上大酒店吃飯的人，都是有錢人，對於那些普通的市民來說，到大酒店吃頓飯就是奢侈。所以大酒店賺的是有錢人的錢，而粥屋賺的是一般老百姓的錢，這樣一來，大錢小錢我們都能轉，我們的收入不就提高了嗎？”

  李青山思考了一下說道：“兄弟，你說得對。大錢要賺，小錢也要賺。賺大錢投資大風險大，賺小錢投資小風險也小。不過有個問題，就是我現在沒時間，也沒人才。”

  “這個好說，你在培訓員工的時候，可以和員工們說，如果誰願意自己創業的話，我可以給他投資，讓他來經營，同時給他粥店股份，這樣一來他們有權利有自由，所賺的每一分錢都有他們的份，他們能不想方設法招攬顧客提高營業額嗎？”郭子來給李青山分析道。

  “你準備給他們多少股份？”李青山問。

  “你看多少合適？”郭子來征求李青山的意見。

  “百分之十怎麽樣？”李青山看著郭子來，建議到。

  “是不是有點少？”郭子來說：“太少了，經營者沒有積極性，太多了不合適。我看十五至二十為宜。你說呢？”

  “我看十五吧。”李青山想了一下，說道。

  “行，就按百分之十五。”郭子來點頭道：“至於剩餘的股份，你占三十五，我占五十。平時的管理你來做，我可以為粥屋提供配方。”

  “至於選址和裝修，你自己看著辦，我就不參與了。但是記住一條，我們的粥屋檔次要高大上，一是裝修要好，幹淨衛生；二是人流量要大，最好臨近小區；三是統一服裝，掛牌上崗，接受顧客監督。”郭子來提出三個要求。

  “這三個要求，一定要落實到位，雖然我們開的是粥屋，但是，即使是粥屋，也要開成京城最好的粥屋，這是我們的目標。”

  “放心吧，我會按照你的要求選拔粥屋經營者，並且和他們簽訂合同，將有關的要求寫進合同裏，讓粥屋時刻在我們的監督之下守法經營。”李青山保證道。

  郭子來點點頭。

  “李大哥，今天就到這兒吧，”

  郭子來說完，就站起來走出李青山辦公室。

  郭子來的決定，讓李青山非常高興。許市的王錚羅成功白萌萌不願來京城發展，給李青山創造了機會。

  李青山知道，隻要靠著郭子來這棵大樹，不管在京城幹什麽生意，都能經營的風生水起，賺不完的錢。

  挑花園大酒店這才開業多長時間，就成了京城酒店行業的一匹黑馬，不但闖出了名聲，而且還獲得了不菲的收入。

  李青山早就看出來郭子來的不凡，廣泛的人脈關係，無限的賺錢的潛力，友好的同鄉情誼，令人信服的人格魅力。

  李青山深深地被郭子來折服了。所以才死心塌地的跟著郭子來走，哪怕是前麵烽煙四起，隻要郭子來不放棄，他就會跟著走下去。

  郭子來剛走出大酒店，就接到一個電話。

  “嫂子，什麽事？”

  是毛瑩瑩打過來的。郭子來問。

  “兄弟，剛才艾森打電話說，他馬上要登機了，於是明天上午就到京城了。”馬瑩瑩說。

  “他來幹什麽？”郭子來不解的問道。

  “幹什麽？來接你去美洲大陸。”毛瑩瑩又好氣又好笑地說道：“艾森都來好多電話了，邀請你去美洲大陸，你隻答應，就是不見你行動，艾森等不及了，就上門來請。”

  郭子來嗬嗬一笑，說道：“來就來吧，我正好有事要問他。”