第916章 釀酒葡萄苗

  郭子來從大酒店回基地，路上給張大發打了一個電話，詢問京城周邊的葡萄基地的位置，說想去看看，想購買一批釀酒葡萄苗。

  張大發給了郭子來一個電話，說道：“這個人是我一個朋友，在十裏香工作的時候認識的，很有實力，他家農場不但有食用葡萄，還有釀酒葡萄，你去看看，報我的名字就行，他會給你優惠的。”

  郭子來看了一下電話，是京城的號碼，於是就打了過去。

  “喂，你好，我是張大發的朋友，聽說你那裏有釀酒葡萄苗，我想去看看，如果可以就購買一些。”郭子來很平淡地說道。

  “你好，是張主任的朋友啊，歡迎歡迎。請問你什麽時間來？”一個男中音說道。

  “你在基地嗎？現在過去怎麽樣？”

  “可以啊，我現在就在基地。”

  “你的基地在哪兒？發個地址給我。”

  “行，你稍等。”

  時間不長，郭子來收到一條信息，是葡萄基地的地址。郭子來一看也不是太遠，輸入導航，預計一個小時就到了。

  掛了電話，郭子來就馬不停蹄地開車向葡萄基地駛去。

  一個小時後，郭子來停在了一個院子門前，隻見門口掛了一個牌子，上麵寫著：農科院京城葡萄種植繁育基地。

  郭子來一看就笑了，早知這樣，和農科院的龔自立打個電話不就行了，拐了這麽一個大彎，還沒有出農科院的圈子。

  郭子來又給張大發朋友打了一個電話，說自己已經到了。

  一會功夫，就見一個五十多的男人走了過來。

  “請問你是郭老板嗎？”

  “我是。”

  “我叫洪澤，是這家基地的老板，剛才張主任給我打電話說了，歡迎郭老板蒞臨基地視察指導工作。”

  洪澤笑著打開院門，走向郭子來，握著郭子來的手說道：“我可是經常聽張主任提起你，對你是佩服得不得了。”

  “張主任高看了。”郭子來微微一笑，開門見山道。“洪老板，我們去看看吧，我需要一批釀酒葡萄苗。”

  “行，走吧。”

  洪澤直接將郭子來領到釀酒葡萄苗繁育基地，指著一大片生長旺盛的葡萄苗說道：“這些都是，你需要什麽品種的？”

  郭子來苦笑了一下，道：“這個我不懂，麻煩洪老板介紹一下。”

  “好吧。”

  洪澤清了清嗓子，娓娓道來。

  “釀酒葡萄按照用途可分為三類，即釀造白葡萄酒品種，釀造紅葡萄酒品種，和調色調香品種。釀造白葡萄酒的優良品種有：貴人香，霞多麗，白詩南，龍眼，賽美蓉等，其中我國主栽品種是貴人香和龍眼。釀造紅葡萄酒的優良品種有：赤霞珠，品麗珠，佳麗釀，梅樂，黑皮諾，法國蘭，寶石解百納等等，其中法國蘭是我國主引品種，赤霞珠是法國波爾多傳統名品。調色調香品種有：煙17，晚紅蜜，紅汁露，巴柯等等。其中煙17，紅汁露原產於我國，特別適合調色。”

  “不管是紅葡萄品種還是白葡萄品種，它們都有各自的風味和特色，生長特性及種植所需條件也各不相同，氣候、土壤、日照、溫度等因素都決定了每個葡萄酒產區適合種植什麽葡萄。不知道郭老板需要哪些品種？”

  郭子來一下子蒙了，這麽多品種，他還真的不知道選哪種好。於是不好意思地說道：“洪老板，這個我確實不懂，請你給我選幾種吧。”

  “讓我來給你選？”

  “是啊，你是專家，我是外行，既然你是張主任的朋友，那就拜托了。”郭子來態度很成肯，笑道。

  “我給你選可以，但是你不能埋怨我。”

  “那是當然。”

  “釀造紅葡萄酒，首選赤霞珠，產地：高盧波爾多，美洲加州。特點：皮厚粒小籽多，高色素，高酸，高單寧，酒體豐厚結實，酒力強勁，酒香以黑加侖為主，帶有蜜瓜、甘草、煙熏、焦糖、青椒等風味，釀成的葡萄通常會通橡木桶陳釀，可久藏。該品種是紅葡萄品種之王，適應能力強，適合在世界合適種植。其次是梅洛，產地：高盧波爾多。特點：早熟，產量高，同赤霞珠相比，果粒較大，釀成的葡萄酒果香突出，單寧較少，質地柔順，口感圓潤厚實，酸度較低，香氣以紫羅蘭和梅幹為主，帶有草莓、巧克力和紅色水果風味。”

  “釀造白葡萄酒，首選霞多麗，原產於高盧勃艮第，因霞多麗村而得名。皮薄，屬早熟品種，風味有青蘋果、柑橘、鳳梨、木瓜。是世界上種植最廣，最受歡迎的葡萄品種，適合在石灰岩和鈣質的黏土上種植。其次是我國主栽品種貴人香和龍眼。我希望你選用我國主栽品種。”

  郭子來聽了洪澤的介紹，對釀酒葡萄有了一個大體的了解，特別是對原產於我國的品種很有興趣，於是說道。

  “洪老板，我國市麵上的的葡萄酒，以紅酒為主，白葡萄酒次之，那我們就以紅葡萄酒苗為主，白葡萄酒以我國品種為主，因為我種植的地塊不是酸性土，所以霞多麗不適合我鍾。調色調香的品種也以國產為主。每一種給我來個一千棵苗。”

  “好的，郭老板。你先到辦公室喝茶休息一下，我這就安排人起苗。”洪澤一聽，郭子來也是個爽快之人，馬上做出決定。

  “不用休息了，我也到現場去看看吧。”郭子來拒絕休息，要求道。

  “好啊，我們一起去。”

  洪澤領著郭子來來到苗圃基地，將郭子來需要的釀酒葡萄品種一一指給郭子來看。道：這些葡萄品種都是三年苗，已經掛果了，每年秋季紫紅的葡萄掛在枝條上，一串串，黑寶石似的，煞是好看。

  一會功夫，基地工作人員就到了。按照郭子來的要求，開始起葡萄苗。

  洪澤介紹道，這些葡萄苗很容易成活，生長過程中，注意及時打岔，防止瘋漲，影響葡萄質量。每年成熟收獲後，需要施一次底肥，澆灌一次透墒水便於過冬。為來年葡萄大豐收打好基礎。

  接著又給郭子來介紹了葡萄的日常管理經驗。

  郭子來受益匪淺。

  時間不長，郭子來需要的葡萄苗數量就整理好了，一百棵一捆，整整齊齊堆放在田間地邊。郭子來清點以後，對洪澤說道：“你找車將它們送到京城軍區訓練基地就行了。”

  洪澤答應了。

  郭子來交付了購買葡萄苗款以後，就開車先行離開了。他要回到基地，等著洪澤將釀酒葡萄苗送到基地。

  郭子來完成了釀酒葡萄苗的采購以後，心情大好，從此以後自己的事業又將添置一個新品種，葡萄酒。

  前段時間，郭子來自行用鮮食葡萄釀製了一些葡萄酒，張雅和文慧喝了以後感覺不錯，李佳純也非常認可。這給郭子來帶來很大信心。

  因為現在，國內的很多酒莊，出售的都是進口的紅酒，品質不行還價格奇高，讓郭子來很不服氣。所以他要生產一種葡萄酒，和這些國外品牌，過過招，掰掰手腕。

  他要用自己的一己之力改變國內紅酒市場的格局，把市場從國外品牌手中奪過來。他相信，不遠的將來，這個目標會實現，而且一定會實現。

  回到基地，郭子來將車停到基地院內，就走出基地，在距離大門口一百米的地方等著，這個地方也是郭子來交接蔬菜水果的地方。

  站在路邊，向遠處眺望，郭子來盼著車快點來。