“二弟你這還等明年，這馬上就過年了。有好吃的東西就趕緊的咱們先嚐嚐啊！羊咱們家自己就有，你趕快回去畫圖紙，然後找工匠去打造，你別弄到了最後不好吃不就麻煩了是吧爹娘。”杜雨柱說道：

  “嗬嗬嗬說道吃大哥你卻聽著急了，行我在讓人給打造一套銅火鍋出來，到時候一起吧！爹娘那這個地方就選這吧！找人來把屋裏火爐什麽的都給置辦上，咱們不能讓來的人挨凍不是，我看咱們自己的人以墩子為主，然後讓他挑選9個人，作為第一批人，貨咱們也有，這家店鋪也有櫃麵，馬上就弄過來，老爹你找人去製作牌匾，大致的字體什麽的我就不管了，反正我回去寫字出來，就讓他們按照那種格式製作，到時候咱們就開業就成。”杜雨暉很籠統的交代著，當然了也都給人安排活了，接下來的一個星期，第一家杜記開張了，而當天晚上，杜雨暉一家人回來的時候，準備吃的就是涮羊肉了！！

  “二弟這樣昨天就殺好了，你怎麽就不讓弄呢！今天這都凍上了還怎麽吃啊！”回來之後，店鋪那邊是交給墩子了，有事打發夥計回來叫人就成，一樣30盒，正常情況之下購買了，然後大哥問道：

  “你先別管，去讓人把昨天送來的6個火鍋都拿出來，一會告訴府裏的孩子們，他們算是有福了，今天咱們吃涮羊肉，這東西如果不凍上，肉是無法刨下來的。”杜雨暉拿著一把刨子說道：這個東西是明代後期傳入中國的，而現在呢！杜雨暉很輕鬆的就把它給發明出來了，這東西很簡單，但是在木匠手裏卻可以成為利器，而杜雨暉呢！發明出這個東西不是為了幫木匠的忙，居然是為了吃涮羊肉，因為涮羊肉隻能是把羊肉片給剃下來，再好的刀客，剃下來幾斤肉成，要是開店就來不及了，刀客累死也幹不動不是嗎！夏天都不成，這東西隻能冬天吃。

  （刨子一種木匠用的工具，現在已經被淘汰了。）

  “你說的這個刨子是用來吃涮羊肉的家夥啊！”杜雨柱拿起一把刨子看了一圈，根本就看不明白怎麽用。

  “昨天我已經把羊肉都分割成塊了，現在看著我怎麽做，剛子哥，一會你跟紅姐他們就按照我這樣幹，把羊肉刨下來之後，扔到那5個火鍋裏麵就成，那裏麵放的就是木炭，到時候涮好了就可以吃了，另外一個我們就拿到屋裏去吃了哈！”杜雨暉一邊用力的把羊肉給刨下來一邊說道：

  “這個怎麽這麽薄啊！乖乖二弟你這也太厲害了，太薄了，誰能切這麽薄啊！”杜雨柱看到杜雨暉開動了之後刨下來的羊肉也是目瞪口呆，而剛子跟小紅還有旁邊了老爹也是，畢竟這年代的刀工的確達不到啊！

  “大哥你先把這些扔到這個火鍋裏麵，開了之後咱們一人嚐一口，對了芝麻醬你們都按照我說的調配好了吧！”杜雨暉問道：這些調味品現在還是有的賣的，但是不純，杜雨暉的芝麻醬可是自己家買了芝麻，然後用磨磨碎了之後的產物，那可不是一般的清香，反正杜雨暉除了訓練之外，就是讓紅姐把他能夠看到的市麵上有的所以品種的東西都買回來一點，就跟阿勒別古速一樣，有一些東西呢！可能現在的中國大陸已經有了，但是絕對沒有發展到後世的那種吃飯，而這些東西到了杜雨暉手裏之後，第一時間就會改變用途，變成二次加工或者是深加工之後的產品了，這就牛叉了對吧！杜雨暉沒有想過馬上賣，但是自己家吃必須足夠才成啊！

  “二少爺都弄好了，蔥花還有你弄的草藥調味料也都弄好了。”小紅端著一碗放到杜雨暉鼻子邊說道：

  “恩香一聞就是紅姐的手藝，快快快，你們別愣著了，趕快那筷子羊肉已經好了，撈出來嚐嚐，我在刨下來一些。”羊肉片嗎！說話間就會好，所以杜雨暉馬上吩咐道：

  “這……這麽快，羊肉就好了？？”杜雨柱雖然不太相信，但還是撈出來一塊沾上芝麻醬放到了嘴裏！！

  “我草，爽，快快快你們也來嚐嚐，到時候都按照二弟的辦法做，快快……”杜雨柱馬上喊道：

  “二少爺好吃，剛子服了，那我們就把其他的火鍋還有羊肉拿過去了……”剛子說道：

  “別忘了吧昨天留下的羊血還有粉絲……我昨天說的都能刷這吃，最後在把麵條也下進去！”杜雨暉喊道

  “放心吧二少爺湯都剩不下了！！”剛子帶人搬東西的時候說道，不過他也讓小紅把一部分東西都送到了後宅，然後自己先跟其他幾個家夥，拿著刨子學著杜雨暉的樣子，弄出來兩大盆羊肉片送到了後宅！！

  “娘你嚐嚐這涮羊肉好吃不？”杜雨暉一邊吃一邊問道：

  “………………”杜雨暉抬頭一看，好家夥三個人就剩下吃了，每一個人抬頭的，畢竟杜雨暉家已經跟以往不一樣了，不缺幾口吃的東西，但是我們也能理解，這突然之間弄了一個好吃的吃食出來，尤其是第一頓，還不先把自己肚子填的半飽在說話啊！

  “好吃……哈哈哈！燙噓……”老爹一邊吃一邊說道：隨後還喝了一口小酒。隨後杜雨暉說道：

  “爹娘，咱們明年收購幾萬隻樣，然後咱們開店賣涮羊肉，我估摸著可能比阿膠的利潤還大啊。”

  “大肯定大！也不知道你是怎麽想出來的吃食，這要是沒有你那個刨子是不是不成啊！這羊肉片嫩不說，關鍵是味道正宗啊！在加上你的獨門調料，這絕對是獨一份！！”梁氏說道：

  “關鍵是咱們賣羊肉的時候，是論盤賣不是論隻或者是斤賣！還有其他的配菜，羊血了，羊肚了，羊百葉了，到時候就是豆腐，咱們弄的凍豆腐你看我也給他賣出來一個天價，我讓進來的人沒有2兩銀子不能出去，嗬嗬嗬隻要刨子的秘密沒有人知道就成了，其他人就是想要仿製，他們也弄不出來這麽薄的羊肉片。”杜雨暉說道：

  “你這是在哪家定製的，他們能不能說出去啊！”老爹問道：

  “爹我現在的東西，可都是分零部件出去加工的，沒有人知道我要的這些都是幹什麽用的，況且這木頭中間摳出來的窟窿，都是我回來之後自己拿著鑿子鑿出來的，誰能知道，剛子他們都是自己人，這輩子我估摸著不會有人說了，嗬嗬嗬！”杜雨暉笑著說道：

  “你小子太精明了，我靠沒有想到這大白菜涮了之後也這麽好吃啊！”杜雨柱說道：

  “對了當家的，這還有20多天就要過年了，我們哪天往會走啊！還是年根底下在回去，畢竟咱們出來第一年，我還真不知道咱們要怎麽辦才好呢！還有是不是也要早準備禮物了。”吃的差不多了，梁氏突然問道：

  “哎呀這段時間忙乎的，我也把這事差點給忘記了，這樣吧，年前咱們就都輕鬆輕鬆吧！有事就年後在辦好了，這邊的孩子們，你沒事帶著他們上街，該買啥就買點啥，年咱們不能在這邊過，也不要讓他們感覺被冷落了，但是哪天回家嗎！狗子你看咱們哪天回去好啊！”其實老爹對這事心裏也沒有底，畢竟這是杜雨暉出的主意跑出來了，現在什麽時候回去，他們心裏哪有底啊！隻能詢問杜雨暉了。

  “爹，要不咱們就在這邊過了小年，然後就往回走，到時候看看家裏什麽情況，今年咱們也不在外邊開店了，所以回去的時候可以給大家都買點好東西了，但是要以吃食為主。”杜雨暉說道：

  “狗子這涮羊肉拿回去吃嗎？”杜雨柱問道：

  “當然不可能了，咱們回去路程不近，也不好走，還要帶不少的糕點果盒，沒用的東西就不帶了，你要是愛吃，這幾天你就天天吃涮羊肉，千萬不吃膩著就行哈！”杜雨暉強調了一下。

  “嗬嗬嗬好我知道了。”杜雨柱一邊說一邊又下了一盤子羊肉進去……

  “走之前，小年那天，所有府邸的人，都吃一頓涮羊肉。”老爹突然開口說道：

  “然後在給小紅他們把錢留足了，過年的時候在加一頓哈哈哈！”梁氏也跟著說道：

  “嗬嗬嗬有道理，今年讓他們都學會了吃，明年的時候老爹我們可以一口氣開20家分店。”杜雨暉說道：

  “你說啥二十家，一家不夠嗎？”杜雨柱愣了一下問道：

  “我說大哥啊！咱們家明年可能就會養活5000人了，天天吃飯哪成啊！在說了這麽好吃的東西，你打算讓人天天排隊還吃不上啊！20家還不一定夠呢！但是一天一家兩隻羊，多了沒有，就是涮羊肉，沒有其他菜品，一隻羊還有酒水菜品，我估摸著1500兩銀子是賣上了，嗬嗬一天比賣兩隻羊多賺700兩銀子不錯比阿膠劃算。”杜雨暉掰著手指頭比劃著！

  “那不是發了嗎！哈哈哈！”梁氏就喜歡聽杜雨暉算賺了多少錢。

  “好那怎麽就把家裏的事情都處理好，小年之後會老宅過年！”老爹一口小酒下肚說道：

  第二天一大早下了一場大雪，不過杜雨暉還是去各個鐵匠鋪那，讓大家再次給自己打造刨子的零部件了，當然了還有涮鍋用的銅火鍋，要是每一個府邸都吃涮羊肉刨子還有刷鍋是必須品啊！錢到位速度就能提升上來，接下來的幾天，就是忙活給孩子們置辦各種過年的必需品了，這邊都忙活的差不多了，臘月二十當天下午，杜雨暉他們還在內宅的時候，小紅進來說道：

  “老爺張瑞帶人來了……”